Ich bin fest davon überzeugt, dass alles am selben Ort endet. Meine Tante kritisiert meinen Teller an Thanksgiving immer liebevoll, während ich ein bisschen von jedem Essen auf dem Tisch in eine frühe New England Siedlerversion von Jambalaya rühre.
Es gibt jedoch viele Menschen, die am anderen Ende des Spektrums liegen. Die Angst vor berührenden Lebensmitteln - formal bekannt als Brumotactillophobie (Versuchen Sie, das zehnmal schnell zu sagen) - tritt in unterschiedlichem Schweregrad auf und wird als milde Form der Zwangsstörung (OCD) angesehen.
Als jemand, der alle Aromen und Texturen gleichzeitig haben möchte, frage ich mich: Warum sollte sich jemand so abschrecken lassen, wenn sich sein Essen berührt? Hier ist, was einige schnelle Nachforschungen ergeben haben.
Es ist eine Kontrollsache
Es gibt viele kleine Macken, die den Menschen helfen müssen, sich ein bisschen kontrollierter zu fühlen, als sie es sonst tun würden, und Lebensmittel in ihren eigenen abgesperrten Bereichen zu halten, ist eine davon. Dies gilt insbesondere für jüngere Kinder, die normalerweise nicht herausfinden können, was sie essen. Zumindest können sie dafür verantwortlich sein, wie das Essen auf ihrem Teller sein wird.
Sie mögen es, die Aromen separat zu genießen
Kartoffelpüree sind großartig. Karotten sind großartig. Karottenkartoffelpüree? Nicht so toll.
Sie sind ein wählerischer Esser
Nehmen wir als Beispiel ein etwas polarisierendes Lebensmittel wie Rosinen. Wenn Rosinen, Reis und Hühnchen zusammen serviert werden, besteht die Möglichkeit, dass eine Rosine hinter einem Stück Hühnchen versteckt ist und eine Person versehentlich eine Rosine isst, obwohl sie Rosinen hasst.
Durch die Unterteilung der Lebensmittel wird sichergestellt, dass sie niemals unabsichtlich Rosinen konsumieren.
Es sieht besser aus
Sogar ich kann diesem zustimmen. Ein großer Haufen Essen (ein lá mein Erntedankfest Teller) sieht eklig aus. Das ordentliche Anordnen von Lebensmitteln ist optisch viel ansprechender.
Textur ist wichtig
Bei manchen Menschen können zu viele Texturen gleichzeitig zu einer sensorischen Überlastung führen. Ich hatte einen Freund in der Grundschule, der mir sagte, dass knusprige Erdnussbutter schrecklich sei, denn wenn er Erdnüsse wollte, würde er einfach Erdnüsse essen. Er wollte nicht, dass sie seine glatte Erdnussbutter unterbrachen.
Ob aufgrund von Kontrolle, Geschmack, Textur oder Ästhetik Menschen, die unter Brumotaktillophobie leiden, haben eine solide Begründung dafür, warum sie nicht möchten, dass sich ihre Lebensmittel berühren.
