PLANTA eröffnete 2016 sein erstes Restaurant in Toronto. Es ist eine vollständig auf Pflanzen basierende Restaurantkette mit 10 Standorten in den Vereinigten Staaten und Kanada. Die Mission von PLANTA ist es, pflanzliche Ernährung für die breite Öffentlichkeit akzeptabler und zugänglicher zu machen. Sie sind auch bestrebt, ihr Geschäft umweltfreundlich und nachhaltig zu gestalten. Was das Essen betrifft, so ist die Speisekarte des PLANTA eine Fusion verschiedener Küchen und bietet eine große Auswahl an pflanzlichem Sushi und Pizza. Die Speisekarte variiert leicht von Ort zu Ort.
Ich habe zum ersten Mal im März 2018 in South Beach, Miami, an einem der PLANTA-Standorte gegessen. Zu der Zeit war ich komplett pflanzlich (ich gönne mir jetzt gelegentlich Meeresfrüchte und Honig). Meine Familie jedoch nicht. Obwohl meine Familie nicht pflanzlich oder vegetarisch lebt, haben wir alle unsere Mahlzeiten sehr genossen. Als ich also herausfand, dass sie ein Lokal in der Nähe in Bethesda, MD, eröffnen würden, wollte ich unbedingt planen, dort mit zwei meiner guten Freunde zu Abend zu essen. Eines davon ist vegan und ein anderes nicht.
Die Lage und der Raum
PLANTA befindet sich im Herzen der Bethesda Row und ist damit der perfekte Stopp für diejenigen, die in der Nähe einkaufen oder spazieren gehen. Der Raum selbst ist groß, geräumig und modern. Die großen Fenster lassen viel natürliches Licht durch den Raum strömen, aber leider habe ich dies aufgrund des schlechten Wetters draußen nicht erlebt. Meine einzige Beschwerde war, dass es im Restaurant etwas warm war, und ich bin mir nicht sicher, ob dies ein vorübergehendes oder anhaltendes Problem war.
** Aufgrund des stürmischen Wetters waren die Fotos des Essens von schlechter Qualität. Stattdessen wurden Fotos der gleichen Gerichte von PLANTAs Instagramm verlinkt.
Der Service
Unser Kellner war sehr nett und konnte alle unsere Fragen zur Speisekarte beantworten. Er hatte auch keine Angst, uns Empfehlungen zu geben, was ein Pluspunkt war, da keiner von uns im Bethesda-Standort gegessen hatte. Der Service war auch schnell, obwohl das Restaurant voll war.
Das Essen
Meine Freunde und ich beschlossen, alle Teller von PLANTA zum Teilen zu bestellen, damit wir so viele Dinge wie möglich ausprobieren konnten. Wir wählten Gerichte aus den Sushi-, gekühlten und rohen sowie Snack- und Share-Abschnitten der Speisekarte. Wir begannen damit, die Blumenkohlknödel und den Krabbendip als Vorspeise zu bestellen. Die Blumenkohlknirpse waren spektakulär. Sie waren außen knusprig, innen weich und hatten eine köstliche und cremige Zitronen-Aioli mit Trüffel-Parmesan oben drauf. Der Krabben-Dip wurde aus Palmherzen gemacht. Als jemand, der mein ganzes Leben lang Krabben gegessen hat, kann ich mit Zuversicht sagen, dass es nicht nach Krabben geschmeckt hat. Ich fand es immer noch ziemlich lecker, aber ich würde es wahrscheinlich nicht bekommen, wenn ich wiederkomme.
Wir teilten uns die Torched and Pressed Sushi Roll und den Pad Thai Slaw als Hauptgericht. Das Torched and Pressed Roll war ein Traum, und die Avocado, gepaart mit der Miso-Trüffelglasur, schmolz gut im Mund. Als begeisterter Sushi-Liebhaber hat es mir genauso gut gefallen wie eine Sushi-Rolle mit echtem Fisch. Was den Krautsalat angeht, fand ich ihn lecker, hätte aber viel lieber normales Pad Thai gehabt, weil ich kein großer Salatfan bin. Das nächste Mal würde ich mir die Bestellung von Pad Thai sparen, wenn ich das nächste Mal in ein thailändisches Restaurant gehe.
Der Konsens
Insgesamt habe ich meine Erfahrung beim Essen im PLANTA genossen, ebenso wie meine Freunde. Die Blumenkohlknödel und die Sushi-Rolle waren mehr als genug, um mich davon zu überzeugen, wiederzukommen. Beim nächsten Mal möchte ich mehr Sushi-Rollen, ein größeres Gericht aus dem Signature-Bereich der Speisekarte und ein Dessert probieren. PLANTA leistet hervorragende Arbeit bei der Herstellung köstlicher Gerichte, die ein breites Publikum ansprechen, von Veganern über Allesfresser und gesunde Nüsse bis hin zu Junk-Food-Junkies.
