Mit dem bevorstehenden Sommer haben die Menschen zwei Dinge im Kopf: Grillen und Bikinis. Grillen bedeutet Burger und Hot Dogs sowie Limonade und Süßigkeiten. Grillen bedeutet auch Pommes Frites. Viele, viele knusprige, knusprige, kochend heiße Pommes stapeln sich direkt neben einem Burger. Dick oder dünn, zerknittert oder lockig, jede Art und Weise, wie Sie Pommes Frites in Scheiben schneiden, kann aus einem Bikinikörper etwas Attraktiveres in einem Muumuu machen… mit Hosen… im Schatten.
Hier kommen diese Schönheiten ins Spiel! Gebackene Süßkartoffel-Pommes sind eine super einfache Beilage (und auch gesünder!), Die für jede Sommer-Bash geeignet ist. Diese sind mit Meersalz dekoriert und frischer Rosmarin macht sie ein wenig edel, selbst für die Terrasse im Hintergrund. Keine bratende Person? Würfeln Sie stattdessen die Süßkartoffeln und belegen Sie sie mit Spiegeleiern für ein köstliches Frühstücksgericht. Mit Grillgewürzen, Currypulver oder sogar chinesischen fünf Gewürzen bestreuen, um eine vielseitige Beilage zu erhalten, mit der Sie Ihre Pommes essen und auch Ihren Bikini tragen können!
Niveau: Einfach
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 - 35 Minuten
Gesamtzeit: 35-45 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
2 große Süßkartoffeln
Etwa ¼ Tasse Olivenöl
Meersalz (koscher würde auch funktionieren)
3 - 4 Zweige frischer Rosmarin, ca. 2 Esslöffel gehackt
Richtungen:
1. Ofen auf 450 vorheizen ° F. Zwei große Backbleche mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen und beiseite stellen.
2. Die Süßkartoffeln abspülen und schälen. Längs halbieren und dann halbieren. Dies sollte Ihnen vier relativ flache Kartoffelstücke geben, die Sie in Pommes frites schneiden können.
3. Schneiden Sie die Abschnitte der Länge nach in Pommes Frites, die für zähere Pommes Frites dicker oder für knusprige dünner sind. 
4. Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit ausreichend Öl zum Überziehen beträufeln. Vorsichtig schütteln, um sicherzustellen, dass alle Teile beschichtet sind. 
5. Kartoffelscheiben auf vorbereiteten Backblechen verteilen und leicht mit Salz bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen 25 - 35 Minuten backen und die Pommes nach 15 Minuten * einmal wenden.
7. Während die Pommes backen, entfernen Sie die Blätter vom Rosmarinstiel und hacken Sie sie grob. Beiseite legen.
8. Nehmen Sie die Pommes vom Ofen auf den Servierteller oder die Schüssel. Mit mehr Salz und gehacktem Rosmarin bestreuen. Noch warm genießen. 
* Es gibt verschiedene Methoden, um einen wirklich knusprigen Pommes zu bekommen. Versuchen Sie nicht nur, die Kartoffeln in dünne Scheiben zu schneiden, sondern auch 15 bis 20 Minuten in Wasser zu legen und dann mit einem Handtuch zu trocknen, bevor Sie sie mit Öl und Salz bestreichen und wie angegeben backen. Wenn Sie Pommes Frites während des Kochens auf ein Drahtkühlregal legen, damit die Luft darunter zirkuliert, müssen Sie sie nicht mehr 15 Minuten lang kochen.
