Es ist das klassische * Food-Porno * -Dilemma - Sie sehen etwas, das fantastisch aussieht, aber Sie glauben, dass Sie es auf keinen Fall so gut aussehen lassen können. Nun, ich habe diesen Vertrauenssprung für Sie gemacht und ich kann mit Zuversicht sagen, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen.
Während die klebrige Zimtglasur es fast unmöglich macht, perfekte Strudel zu machen, hilft der Geschmack von karamellisiertem Zimtzucker und Frischkäse-Zuckerguss dabei, Enttäuschungen über Ihren Mangel an Instagram-würdigen Bildern zu lindern. Sie machen den Pfannkuchenteig einfach so, wie Sie es normalerweise tun würden, und schwenken dann die Zimtzuckerfüllung hinein, während die erste Seite des Pfannkuchens kocht. Dann einfach beträufeln und / oder Frischkäse darüber gießen und schon haben Sie einen guten Start in den Tag. Außerdem ist es fettfrei! (Nur ein Scherz, so viel Fett).
Zimtstrudelpfannkuchen
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:25 Minuten
- Portionen:Über 8 Pfannkuchen
- Einfach
- 2 Tasse Pfannkuchenteigmischung (Bisquik funktioniert)
- zwei Eier
- 1 Tasse Milch
- 8 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/2 Esslöffel Zimt
- 2 Unzen Frischkäse bei Raumtemperatur
- 1 Tasse Tasse Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zutaten
Foto von Kristen Eisenhauer
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Schritt 1
Pfannkuchenteigmischung, Milch und Eier in einer großen Rührschüssel vermischen und beiseite stellen.
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Schritt 2
4 Esslöffel (halber Stab) ungesalzene Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit braunem Zucker und Zimt kombinieren. Mischen und in einen großen Druckverschlussbeutel geben.
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Schritt 3
In einer kleinen Pfanne Butter bei schwacher Hitze schmelzen und dann Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Beim Kochen von Pfannkuchen beiseite stellen.
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Schritt 4
Schneiden Sie ein kleines Loch in die untere Ecke des Druckverschlussbeutels mit brauner Zucker-Zimt-Mischung.
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Schritt 5
Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen und mit Butter oder Antihaft-Kochspray bestreichen. Machen Sie einen kleinen Teigkreis in der Mitte der Pfanne.
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Schritt 6
Zeichnen Sie vorsichtig einen Zimtstrudel auf den Pfannkuchen, indem Sie die Zimtzuckermischung aus dem kleinen Loch im Druckverschlussbeutel drücken.
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Schritt 7
Drehen Sie den Pfannkuchen vorsichtig um. Versuchen Sie, diese Wirbelform so gut wie möglich beizubehalten.
#SpoonTip: So sieht es oft aus. Mach dir auch hier keine Sorgen, wenn es etwas chaotisch ist.
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Schritt 8
Wenn der Pfannkuchen durchgegart ist und eine hellgoldene Farbe hat, auf einen Teller geben. Fügen Sie Frischkäse-Zuckerguss hinzu, um zu schmecken und zu genießen.
# LöffelTipp: Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab, bevor Sie den nächsten Pfannkuchen backen, um überschüssigen Zimtzucker auf der Pfanne zu entfernen.
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