6 Möglichkeiten, Ihre heiße Schokolade aufzupeppen

Nennen Sie mich eine ketzerische, aber einfache alte heiße Schokolade kann langweilig werden. Sicher, es mag ein Liebling der Kindheit sein, der an Schneetage und Feiertage erinnert (und an jeden zweiten kalten Tag dazwischen hier in Chicago), aber wenn wir älter und reifer geworden sind, haben wir auch unsere Geschmacksknospen. Wir essen nicht die gleichen Lebensmittel wie mit sechs Jahren, genauso wie wir inzwischen akzeptiert haben, dass wir nach dem College nicht alle Astronauten sein werden. (Ha!)



Ist es also nicht an der Zeit, dieses schokoladige, winterliche Getränk zu verbessern, um diese Veränderung widerzuspiegeln? Hier sind 6 Möglichkeiten, Ihre heiße Schokolade aufzupeppen, mit neuartigen Aromen zu experimentieren und endlich den Mut zu haben, diese Mini-Marshmallows wegzulegen.



1. Kaffee und Brezel

Obwohl die kühnen Aromen von Kaffee und Schokolade in der Welt der Heißgetränke als magische Kombination anerkannt wurden, kann dieses Duo verbessert werden, um ein noch magischeres Spektrum an Aromen bereitzustellen. Diese heiße Schokolade, die mit der Süße von Schlagsahne und der Salzigkeit von zerkleinerten Brezeln gekrönt ist, erreicht ein neues Niveau. Die Zugabe von Kaffee verleiht auch einen Kick Koffein, ein Vorteil, den die meisten College-Kinder brauchen.



heiße Schokolade

Foto von Alex Tom

zwei . Pfefferminztee und Zuckerstange

Die frische Minze bildet einen doppelt kühlen Kontrast zur Wärme heißer Schokolade. Das Austauschen von Mini-Marshmallows gegen zerkleinerte Zuckerstangen verleiht diesem typisch seidigen Getränk eine kräftigere Farbe und Textur. Möchten Sie es besonders partyfreundlich machen? Verwenden Sie Pfefferminzschnaps anstelle eines Teebeutels.



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3. Vanille, Cayenne und Zimt

Inspiriert von mexikanischer heißer Schokolade enthält diese Kombination Gewürze, die sich überraschend gut mit dem reichen, dunklen Geschmack heißer Schokolade kombinieren lassen. Der Kick von Cayennepfeffer (oder einem scharfen Gewürz wie Chili oder Chipotle-Pulver) ergänzt den erdigen Geschmack von Zimt. Der gedämpfte Geschmack des Vanilleextrakts trägt dazu bei, die Aromen zusammenzubringen und einen süßen und würzigen Genuss zu erzielen. Schokoladenstückchen optional.

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Vier. Himbeere und weiße Schokolade

Himbeere und weiße Schokolade verschmelzen zu einem noch süßeren (Wortspiel beabsichtigten) Getränk. Während beide gut zu Milchschokolade passen (denken Sie an Himbeerschokoladenkuchen oder weißen Schokoladenmokka), passen scharfe Himbeere und cremeweiße Schokolade genauso gut zusammen. Mit dem Zusatz von reichem Kakao entsteht ein wunderbares Trio. Wenn Ihnen das Umschalten der Schokoladenbasis zu viel ist, entscheiden Sie sich für Marshmallow-Fluff anstelle von weißer Schokolade.

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Foto mit freundlicher Genehmigung von www.caroselloblog.com

5. Amaretto und Karamell

Mit einem mandelartigen Geschmack verleiht der Amaretto dieser heißen Schokolade eine nussige Note. Das alkoholische Amaretto kann auch Ihren Körper und Geist beruhigen, wenn Sie einen schlechten, eiskalten Tag hatten. Mit einem Spritzer Karamell und einer Prise Schokoladenspäne ähnelt das fertige Produkt etwas in der Art eines trinkbaren Schokoriegels. Nicht viel ist besser als das. (Probieren Sie dieses mit unserem ausDIY gesalzener Karamell MokkaRezept.)

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6 . Ingwer und Kardamom

Vielleicht ein unkonventioneller Partner für Schokolade, zerkleinerter Ingwer hat einen aromatischen, scharfen Geschmack, der nicht auf asiatische Gerichte und Ginger Ale beschränkt sein sollte. Gemischt mit dem ähnlich nicht so traditionellen Geschmack von Kardamom, einem starken und aromatischen Gewürz, das häufig in der ethnischen Küche verwendet wird, tauschen diese Hauptzutaten Süße gegen ein tiefes, leicht bitteres (auf gute Weise) Gefühl, das für reifere Gaumen geeignet ist. Für eine ausgewogene, seidige Textur gut mischen.

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