Wenn ich dir sagen würde, dass Pflanzen eine Art Fleisch sind, bin ich mir nicht sicher, ob du mir glauben würdest. Nun, haltet an euren Hüten fest, Kinder, denn laut unseren Freunden bei Jenseits von Fleisch , sie sind und angeblich macht dieses 'Fleisch' einen gemeinen Beyond Burger.
Beyond Meat-Produkte ersetzen tierische Proteine durch Fleisch aus Pflanzen . Laut dem Beyond Meat-Team wirkt dieser Ersatz 'Wunder für die menschliche Gesundheit, die Umwelt, die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und für Tiere'.
Ziemlich cool, oder? Was genau macht diese Beyond Burgers bei all den guten Sachen so großartig?
Beginnen wir mit den Grundlagen des Burgers. ⏤ Einer der wichtigsten Teile eines jeden Burgers ist die Fleischmischung. Der Beyond Burger besteht aus Erbsenprotein, Bambus und Rüben . All dies verschmilzt zu 20 Gramm Protein (pro Portion).
Beyond Meat hat sehr hart gearbeitet, um einen Burger auf pflanzlicher Basis herzustellen, der kocht, schmeckt und aussieht wie der normale Fleischburger. Die Rüben verleihen den Burgern die klassische rote Fleischfarbe und den Saft, zwei Dinge, die anderen fleischalternativen Burgern fehlen können.
Als ich vom Beyond Burger hörte, lachte ich ehrlich ein bisschen. Ich bin ein Trottel für einen guten Veggie-Burger, aber das gibt es auf keinen Fall diese Gemüseburger könnten genauso gut sein wie normale Burger. Offensichtlich musste ich einige probieren, also holte ich einige in meinem örtlichen Whole Foods-Laden ab.
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Nun, eine Insider-Quelle sagte mir, ich solle dieses Ding grillen, um das beste, authentischste Ergebnis zu erzielen. Ich habe dieses Ding buchstäblich so zubereitet, als hätte ich einen anderen Burger. Auf beiden Seiten salzen und pfeffern, ein paar schöne Grillspuren in Gang bringen (die sich eigentlich ganz gut zeigten), mit amerikanischem Käse, Salat, Tomate belegen und alles zwischen einem Kartoffelbrötchen zerdrücken.
Y'all ... ich war. Schüttelte. Die Köpfe hinter Beyond Meat machen keine Witze. Dieser Burger war so gut und wurde dem Hype definitiv gerecht. Obwohl es nicht genau wie ein Cheeseburger schmeckte, war es verdammt nah dran und ich habe definitiv vor, mehr daraus zu machen.
Beyond Meat hat auch andere pflanzliche Fleischprodukte erhältlich, wie der Beast Burger, Beyond Beef Crumbles und Beyond Chicken, die in ausgewählten Whole Foods und Safeway Stores erhältlich sind.
Es gibt so viele Möglichkeiten, pflanzliche Proteine in jede Ernährung zu integrieren. Warum nicht sicherstellen, dass diese Möglichkeiten genauso lecker sind wie die Fleischalternativen? Ich werde in Zukunft definitiv Beyond Burgers kaufen. Wer weiß, vielleicht sogar meine Burger Chef d zu wird sie mögen.
