Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, kennen Sie den Kampf, gute Ersatzstoffe für glutenhaltige Produkte zu finden. Brotkrumen sind keine Ausnahme: Es ist schwierig, eine Textur zu finden, die gut am Essen haftet und knusprig wird. Ganz zu schweigen davon, dass im Laden gekaufte glutenfreie Semmelbrösel teuer sind und nicht immer verfügbar sind. Daher hier einige kreative glutenfreie Brotkrumenersatzprodukte.
1. Mandelmehl / Mandelmehl
Camille Balhorn
Das grobe Textur und nussiger Geschmack Mandelmehl macht es zu einem idealen Ersatz für Semmelbrösel. Mischen Sie es zur Zubereitung mit Gewürzen, die zum Geschmack Ihres Gerichts passen. Dann erhitzen Sie diese Mischung in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, bis die Krümel so knusprig wie gewünscht sind.
2. Kartoffelchips oder Cracker
Emily Palmer
Chips oder Cracker können leicht zu einer paniermehlartigen Textur zermahlen werden. Dies ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, veraltete Produkte zu verbrauchen, sondern lässt auch viel Raum für Kreativität. Erwägen Sie die Verwendung Doritos oder gewürzte glutenfreie Cracker, um Ihrer Mahlzeit eine einzigartige Note zu verleihen.
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3. Reismehl
Olivia Chadwick
Reismehl ist der beste Ersatz, wenn ein Rezept normales Weizenmehl als Paniermittel vorsieht. Es hat ein feine Textur , ähnlich dem von glutenhaltigem Mehl, und haftet leicht am Fleisch oder anderen Lebensmitteln.
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4. Getreide
Jocelyn Hsu
Wenn Sie nach besonders knusprigen Semmelbröseln suchen, probieren Sie Müsli (natürlich ohne Milch). Mahlen Sie ungesüßtes Getreide wie Mais-Chex, Reis-Chex oder einfache Cheerios für einen neutralen Geschmack. Dann fügen Sie Gewürze hinzu, die zu den Aromen Ihres Gerichts passen! Dies ist auch eine perfekte Option für Ihr Getreide geht abgestanden .
5. Glutenfreies Brot
Stephanie Schönster
Der vielleicht buchstäblichste glutenfreie Brotkrumenersatz ist die Verwendung von glutenfreiem Brot. Ich denke, wir sind uns alle einig, dass glutenfreies Brot ziemlich trocken ist, aber in diesem Fall ist das praktisch. Toasten Sie Brotscheiben und mischen Sie sie dann in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.
Berücksichtigen Sie die Konsistenz, die Sie anstreben: Wenn Sie feinere Semmelbrösel wünschen, wiederholen Sie den Toast und mahlen Sie ihn einige Male. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und die Semmelbrösel gleichmäßig verteilen. Stellen Sie den Ofen für 15 Minuten auf 325˚ und verteilen Sie die Semmelbrösel teilweise durch.
Wenn Sie das nächste Mal einen glutenfreien Brotkrumenersatz suchen, sind Sie in dieser Liste genau richtig. Eine glutenfreie Diät bedeutet schließlich nicht, dass Sie aufhören müssen, Ihre Lieblingsspeisen zu essen. Sie müssen lediglich ein wenig kreativ sein, wie Sie sie zubereiten.
