Wir hören ständig von der milchfreien Begeisterung, die überall in den sozialen Medien herrscht, mit Behauptungen darüber, wie es Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren oder Ihre Haut zu reinigen. Auf der anderen Seite haben wir alle diesen Freund, der laktoseintolerant ist und Kommentare darüber bekommt, wie schwer ihr Leben sein muss, weil es schrecklich ist, milchfrei zu sein. Hier ist die Sache, sie sind nicht die gleichen. Nicht annähernd. Es gibt wesentliche Unterschiede zwischen den Begriffen laktosefrei und milchfrei, die Sie kennen sollten.
Es ist alles in den Molekülen
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Beginnen wir mit der größten (aber physikalisch kleinsten) Divergenz zwischen laktosefrei und milchfrei . Laktose - auch Milchzucker genannt - ist ein Zucker in Milch, den manche Menschen nicht verdauen können. Milchprodukte haben Milchproteine, Kasein und Molke .
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Wir haben alle von Molkenprotein und dergleichen gehört - ich meine, Sie haben es in Ihr Eiweiß gegeben Protein-Shake nach dem Fitnessstudio und so. Aber es gibt auch Kaseinprotein, das etwa 80% der Milch ausmacht.
Also, wenn Sie debattieren laktosefrei gegen milchfrei Bedenken Sie, dass Laktose vermieden werden kann und Sie Produkte kaufen können, bei denen Laktose entfernt wurde. Wenn Sie milchfrei sind ... viel Glück, Kumpel.
Laktosefrei
Aakanksha Joshi
Wenn ein Lebensmittel laktosefrei ist, bedeutet dies, dass es keine Laktose enthält. Dies ist hilfreich für Menschen, die sind Laktose intolerant (( Lesen Sie: Die Mehrheit der Menschen, die Sie für milchfrei halten ), da sie Laktose nicht verdauen können. Sie kennen wahrscheinlich jemanden, der laktoseintolerant ist (auch bekannt als ich und 65% der menschlichen Bevölkerung ). Unsere Verdauungssysteme haben nach ihren prägenden Jahren keine Milch mehr.
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Wenn Sie nach laktosefreien oder milchfreien Produkten suchen, Sie neigen dazu, Gegenstände zu meiden, auf denen 'Laktose' steht und nicht unbedingt Artikel mit Milch oder anderen Proteinen. Als jemand, der Laktoseintoleranz hat, verwende ich immer noch eine gute Menge Molkenprotein. Das ist kein wirkliches Problem.
Als Gesellschaft stellen wir seit langer Zeit laktosefreie (oder laktoseintolerante) Hilfsmittel her. Ich meine, Lactaid ist schon immer da, wie es sich für immer anfühlt.
Milchfrei
Halle Davis
Lassen Sie mich bei unserer nächsten Station im gesamten laktosefreien und milchfreien Erklärungszug erklären, was milchfrei bedeutet. Milchfrei bedeutet, dass Sie keine Milchprodukte verwenden was auch immer. Keine Butter, kein Käse, nichts. Ziemlich einfach, oder? Es ist ziemlich schwer, es zu vermasseln.
Das unterscheidet es von laktosefrei. Laktosefreie Produkte können immer noch Milchprodukte enthalten. Sie haben nur Laktase hinzugefügt, um die Laktose im Milchprodukt abzubauen . Milchfrei bedeutet, dass es nicht von einer Kuh stammt. Bitte beachten Sie dies jedoch Es gibt keine von der FDA genehmigte Definition von milchfrei.
Wenn Sie eine haben Milchallergie Sie werden wahrscheinlich milchfrei sein. Wenn Sie jedoch laktoseintolerant sind, bedeutet dies nicht unbedingt, dass Sie milchfrei sein müssen, sondern wahrscheinlich nur laktosefrei.
Laktose ≠ Molkerei
Der große Teil der Diskussion zwischen Laktose und Milch ist auf die Moleküle zurückzuführen: Versuchen Sie, Milchzucker oder Milchproteine zu vermeiden? Denken Sie daran, dass etwas Milchfreies automatisch laktosefrei ist, aber nicht umgekehrt.
Es kommt auf Ihre Ernährung und Ihren Körper an. Wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie dies mit Laktase und laktosefreien Produkten bekämpfen. Wenn Sie für Ihre eigene Gesundheit milchfrei sein müssen, vermeiden Sie jegliche Form von Milchprodukten.
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Ansonsten schätze ich, dass Sie sich das ansehen, weil Sie vegan sind oder will wie Khloe Kardashian sein . In jedem Fall wissen Sie, was der Unterschied jetzt ist. Also hör auf mir zu sagen, dass es so schwer sein muss, keine Milch zu haben.
