Wenn Sie jemals Keeping up with the Kardashians gesehen haben, dann wissen Sie, dass diese berühmte Familie ihre Salate liebt. Sie haben viele Restaurants, die sie häufig besuchen, aber Die Treppe in Beverly Hills hat in letzter Zeit wegen ihres gehackten Salats von La Scala ernsthafte Aufmerksamkeit erregt. Es ist eine Mischung aus marinierten Kichererbsen, Eisbergsalat, Salami, Käse und hausgemachtem Dressing. Es klingt vielleicht nicht nach viel, aber nachdem ich es ausprobiert habe, kann ich mit Sicherheit sagen, dass es einen Grund gibt, warum die Kardashianer es so sehr lieben. Es macht Sie vielleicht nicht reich oder berühmt, aber es wird definitiv ein neues Gericht in Ihrer wöchentlichen Rotation sein.
Das Rezept, das ich befolgte, hatte großartige Kritiken und soll genau wie das Original sein. Wenn Sie also mitmachen möchten, gehen Sie zu Diese Seite !
Den Salat zubereiten
Ich begann mit der Herstellung des Dressings, das Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf, Parmesan und eine Prise Salz und Pfeffer erforderte. Verquirlen Sie es, um es zu emulgieren, und fügen Sie dann in einer großen Schüssel die Hälfte dieses Dressings zu Ihren gespülten und abgetropften Kichererbsen hinzu. Mischen Sie diese zusammen und legen Sie sie beiseite, um diese köstlichen Aromen glücklich zusammen zu marinieren.
Während die Kichererbsen marinierten, fing ich an, meine Salatzutaten vorzubereiten. Dazu gehörte das Zerkleinern des Eisbergsalats und der Salami in Streifen. Für die Salami habe ich nur Wurstscheiben verwendet, aber es könnte besser werden, eine Rolle harte Salami zu nehmen und sie selbst zu schneiden. Das bedeutet oft weniger Feuchtigkeit! Noch ein Tipp: Je kleiner man diese Stücke schneidet, desto besser lässt es sich essen. Es gibt nichts Demütigenderes, als zu versuchen, am Esstisch ein Stück Eisbergsalat in den Mund zu bekommen.
Nachdem Sie die Zutaten zerkleinert haben, mischen Sie sie zusammen in einer großen Schüssel. Dazu gehören Eisbergsalat, zerkleinerter Mozzarella, Salami und der Rest des Dressings. Stellen Sie sicher, dass Sie sie zusammen werfen, damit alles mit dieser Köstlichkeit überzogen ist, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Nun, da die Kichererbsen in einer großen Schüssel marinieren und der Salat in einer separaten Schüssel kombiniert wird, packen Sie die Kichererbsen auf den Boden der großen Schüssel. Sobald sie zusammengepackt sind, geben Sie Ihren Salat über die Bohnen. Drehen Sie diese auf den Teller und der Salat sollte wie eine Kuppel mit den Bohnen darauf geformt sein. Das war jetzt bei mir nicht der Fall. Ich glaube, ich kann meinen chaotisch aussehenden Salat entweder einer zu großen Schüssel zuschreiben oder nicht gut genug auf den Teller stürzen, aber so oder so hat er köstlich geschmeckt.
Die lang erwartete Scala-Rezension
Ok, nun zum lang ersehnten Review. Während die Kardashians in der Vergangenheit vielleicht fragwürdige Entscheidungen getroffen haben, gehörte dieser Salat definitiv nicht dazu. Die Kichererbsen im Dressing geben Protein und einen großartigen Geschmack, der Eisbergsalat sorgt für den perfekten Crunch und die Salami und der Käse machen es herzhaft und sättigend. Mit nur wenigen Zutaten muss dies der einfachste und schnellste Salat sein. Wenn Sie wirklich Lust haben, können Sie vielleicht sogar ein paar sonnengetrocknete Tomaten oder Bananenpaprikaschoten für einen Geschmackskick hinzufügen. So oder so, dieser Salat wird Sie nicht enttäuschen!
