Obwohl Evanston seinen gerechten Anteil an haben kannklassische BackwarenSie müssen einen Ausflug nach Chicago unternehmen, um außergewöhnliche süße Leckereien zu probieren.
Und genau das habe ich getan, als ich Gebäck aus dem Nahen Osten probieren wollte. Auf Empfehlung (und sabberwürdige Beschreibung) dieser Leckereien von meinem arabischen Professor stieg ich auf der Suche nach diesen sirupartigen Schätzen in das „L“ in Richtung Stadt. Nach ungefähr einer Stunde spuckte mich der Zug schließlich im Nordwesten von Albany Park aus. Als ich die North Kedzie Street entlang schlenderte, mit mexikanischen und guatemaltekischen Restaurants zu meiner Rechten und nahöstlichen Restaurants zu meiner Linken, sagte mir der Geruch von Phyllo und Pistazien, dass ich endlich mein Ziel erreicht hatte: die renommierte Bäckerei Nazareth Sweets.
Nazareth bietet eine große Auswahl an Gebäck aus dem Nahen Osten zu äußerst erschwinglichen Preisen - mit 15 US-Dollar erhalten Sie genug köstliche Desserts für eine Woche! Aber wenn Sie sich mit diesen ethnischen Desserts nicht so gut auskennen (hey, das war ich auch noch nicht), finden Sie hier einen Leitfaden zu den besten Leckereien des Nahen Ostens:
1. Harissa
Foto von Emma Danbury
Kokosnuss, Grießöl und Sirup. Dies sind die Schlüssel zu wahrem und endlosem Glück, und Nazareth Sweets weiß es. Krümelig und süß, Harissa ist ein Genuss zum Schmelzen im Mund, der Ihnen ein warmes Gefühl und ein Verlangen nach mehr hinterlässt.
Foto von Emma Danbury
2. Mandelfinger
Ein Bissen in einen Mandelfinger und Sie werden feststellen, dass Sie das Dessert noch nie so erlebt haben, wie es eigentlich sein sollte. Mandelfinger kombinieren fein gemahlene Mandeln, Phyllo-Flockenteig und dick glasierten Sirup und sind viel zu leicht zu essen. Sobald Sie den extrem niedrigen Preis berücksichtigt haben, sind diese Backwaren gefährlich zugänglich und machen süchtig - bitte essen Sie verantwortungsbewusst.
3. Pistazie Baklava
Bevor ich Nazareth Sweets besuchte, kannte ich Baklava nur als die dicken, klebrigen Steine, die meine Urgroßmutter bei unserem Besuch hergestellt hatte. Aber alles änderte sich in dem Moment, als das leichte, leicht süße und salzige Baklava-Quadrat in meinem Mund zusammenbrach. Selbst wenn Sie noch nie ein Fan von Baklava waren, könnte diese Version Sie noch zum Gläubigen machen.
4. Ballouria
Obwohl Ballouria in Sirup getränkt ist, schafft sie es immer noch, ihren Platz als einziges herzhaftes Dessert in der Rangliste zu sichern. Während die Pistazien in diesem Gebäck keinen Vorwurf machen, ist die zerkleinerte Weizenbeschichtung definitiv ein erworbener Geschmack (erinnert aber dennoch an Frosted Mini-Wheats-Müsli). Dieses Gebäck wird vielleicht am besten für einen Mitternachtssnack aufbewahrt.
5. Vogelnest
Welcher Vogel auch immer dieses Nest gemacht hat, hat wahrscheinlich Diabetes, weil es voll mit klebrigem Sirup und süßen Mandeln ist. Obwohl vermutlich ein Fingerfood, wird ein Vogelnest am besten mit Gabel und Messer gegessen, es sei denn, Sie möchten, dass Ihre Hände und Ihr Mund mit klebrigen Mandeln und Phyllo zusammenkleben. Dieser Leckerbissen ist fast zu süß, um in einer Sitzung genossen zu werden. Machen Sie also Freunde und teilen Sie die Liebe.
6. Ringe
Ringe sind eine Art Ausgestoßener in der nahöstlichen Gebäckfamilie. Ringe sind härter als ein typischer Phyllo-Teig und haben Pistazien in der Mitte. Sie sprechen diejenigen an, die Pistazien und Teig in ihrem Geschmackserlebnis trennen möchten. Während ich ein stärker integriertes Gebäck bevorzuge, sind Ringe perfekt für Pistazienliebhaber, denen es nichts ausmacht, dafür zu arbeiten.
7. Knaffeh
Foto von Emma Danbury
Dieses vielleicht süßeste Käsegebäck aus dem Nahen Osten könnte die Zungen von Neuankömmlingen verwirren. Die einzige Möglichkeit, Knaffeh zu beschreiben, besteht darin, sich einen mit Sirup überzogenen Blintz vorzustellen, der jedoch schmackhaft und knusprig ist. Wenn Sie sich das vorstellen können, sollten Sie in Betracht ziehen, meinen Job anzunehmen, da ich Knaffeh probiert habe und mir das nicht vorstellen kann. Wer einen Besuch bei Nazareth Sweets plant, sollte sich auf jeden Fall ein Stück Knaffeh zulegen, wenn auch nur wegen der Erfahrung.
Trotz der langen Zugfahrt habe ich vor, nach Nazareth Sweets zurückzukehren. Egal wie lange die Heimreise dauert, ich werde viele Leckereien haben, um mich in Gesellschaft zu halten.
Benötigen Sie Süßigkeiten, um Sie festzuhalten, bis Sie die Reise nach Nazareth Sweets antreten können?
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