Als Asiat bin ich fest davon überzeugt, dass man mit Reis alles essen kann. Ja, etwas . Reis ist absurd billig und ist eine großartige Basis für jede Mahlzeit - ich habe immer noch keine einzige Sache gefunden, die nicht schmeckt gut auf Reis. Für den Fall, dass Sie auch in den Getreidezug einsteigen möchten, finden Sie hier sieben einfache Beilagen, die hervorragend zu Reis passen.
Pesto Shrimp
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:25 min
- Portionen:zwei
- Mittel
- Garnelen verpacken
- 4 Esslöffel hausgemachtes oder gebranntes Pesto
- Knoblauch
- Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten
Tessa Domzalski
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Schritt 1
Garnelen reinigen. Schwänze entfernen. Knoblauch hacken.
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Schritt 2
In einer großen Schüssel Garnelen mit Pesto-Sauce mischen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mindestens 15 Minuten marinieren.
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Schritt 3
Knoblauch in die geölte Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Knoblauch duftet.
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Schritt 4
Garnelen hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten rühren oder bis die Garnelen rosa und gekocht sind.
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Schritt 5
Mit Zitronensaft beträufeln.
Sautierte Pilze & Spinat
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:5 Minuten
- Gesamtzeit:10 Minuten
- Portionen:1
- Einfach
- 4 Champignons
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten
Tessa Domzalski
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Schritt 1
Champignons in Scheiben schneiden und Knoblauch hacken.
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Schritt 2
Knoblauch und Champignons in eine geölte Pfanne geben. Wenn die Pilze mit einem leichten Anbraten etwas weich geworden sind, fügen Sie den Spinat hinzu. Kochen, bis der Spinat welk ist.
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Schritt 3
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schnell eingelegte Karotten & Gurken
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:20 min
- Gesamtzeit:25 min
- Portionen:zwei
- Einfach
- 1 große Karotte
- 1 große Gurke
- 1/2 Tasse Essig
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- Optional: Chiliflocken
Zutaten
Tessa Domzalski
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Schritt 1
Karotte und Gurke in dünne Scheiben schneiden, würfeln oder spiralisieren. Es spielt keine Rolle, welche Schneidtechnik Sie verwenden, solange Sie sie dünn machen.
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Schritt 2
Essig und Wasser in den Topf geben. Bei starker Hitze kochen. Salz und Zucker einrühren. Wenn es zu sprudeln beginnt, vom Herd nehmen.
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Schritt 3
Gießen Sie Essigmischung über Gemüse, bis es bedeckt ist. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Paprika Medley
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:25 min
- Portionen:zwei
- Einfach
- 3 Paprika in verschiedenen Farben
- 1 Zwiebel
- Cayennepfeffer
- Salz nach Geschmack
Zutaten
Tessa Domzalski
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Schritt 1
Paprika in einheitliche Größe schneiden. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 2
Paprika und Zwiebel in die geölte Pfanne geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis die Zwiebeln karamellisiert und die Paprika weich, aber knusprig gekocht sind.
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Schritt 3
Fügen Sie Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Gebutterter Brokkoli
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- Portionen:zwei
- Einfach
- 1 Kopf Brokkoli
- 2 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten
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Schritt 1
Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.
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Schritt 2
Fügen Sie Wasser zu einer Pfanne hinzu, bis es ein 1/4 Zoll voll ist, dann setzen Sie auf ein Kochen. Salzwasser dann Brokkoliröschen hinzufügen. Den Deckel in die Pfanne geben und den Brokkoli 3-8 Minuten oder die gewünschte Weichheit dämpfen.
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Schritt 3
Wasser aus der Pfanne ablassen. Mischen Sie Butter, Salz und Pfeffer mit Brokkoli, bis sie gut eingearbeitet sind.
Wurst & Kartoffel Hash
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:25 min
- Gesamtzeit:35 min
- Portionen:zwei
- Mittel
- 1-2 Wurst Ihrer Wahl
- 1/2 Zwiebel
- 2 kleine Kartoffeln oder 1 große Kartoffel
- Butteröl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten
Tessa Domzalski
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Schritt 1
Stecken Sie ein paar Löcher in eine Kartoffel (mit einem Messer oder einer Gabel) und stellen Sie sie für 5 Minuten in die Mikrowelle. Beim Kochen entfernen. Abkühlen lassen.
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Schritt 2
Während die Kartoffel in der Mikrowelle kocht, werfen Sie Würste Ihrer Wahl (Chorizo oder Kielbasa ist gut) in einen Topf oder eine Pfanne mit kochendem Wasser. Die Wurst 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sie größtenteils gekocht ist. Aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
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Schritt 3
Würfelkartoffel. Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln.
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Schritt 4
Fügen Sie genug Butter oder Öl hinzu, um die Pfanne zu beschichten. Zwiebel, Kartoffel und Wurst hinzufügen. Auf mittlerer Höhe kochen, bis die Zwiebeln braun sind, die Wurst durchgekocht ist und die Kartoffeln ein knuspriges Äußeres haben.
(Sie können gerne experimentieren und andere Kräuter oder Gemüse hinzufügen: Sellerie, Petersilie, Knoblauch, Karotte, Kohl usw.) -
Schritt 5
Auf Reis servieren.
Weich gekochtes Sojasauce-Ei
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 min
- Portionen:zwei
- Einfach
- 4 Eier
- 1 Tasse Sojasauce
- 1 Esslöffel Zucker
Zutaten
Tessa Domzalski
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Schritt 1
Wasser im Topf bei starker Hitze kochen. Fügen Sie Eier hinzu, wenn Wasser sprudelt. 6-8 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Eier und tauchen Sie sie SOFORT in eine Schüssel mit Eiswasser. Warten Sie, bis die Eier abgekühlt sind, und schälen Sie dann die Schale ab.
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Schritt 2
In einer großen Schüssel Sojasauce und Zucker vermischen. Mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Schritt 3
Fügen Sie geschälte Eier Sojasauce Mischung hinzu. Mindestens 30 Minuten oder bis zu 1 Tag einwirken lassen.
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Schritt 4
Iss Eier ganz oder schneide sie in zwei Hälften.
Jetzt haben Sie sieben Beilagen, die nicht nur mit Reis, sondern auch mit Tonnen anderer Sachen gut schmecken. Probieren Sie sie aus und sehen Sie, was für Sie funktioniert und was nicht!
