Wenn Menschen an Deutschland denken, denken sie normalerweise an Bier, Brezeln und Wurst . Während Bier das ist, wofür Deutschland weltweit hauptsächlich bekannt ist, ist kein Pint komplett ohne eine deutsche Wurst, die es ergänzt. Aber deutsche Würste gehen über die einfache Gartenbratwurst hinaus, die so viele Menschen kennen und lieben.
Bevor ich letzten Sommer die bayerische Region Deutschland besuchte, kannte ich nur Gören und amerikanische Hot Dogs. Aber was ich auf meiner Reise gelernt habe, ist, dass deutsche Würste je nach Region und Ort variieren. Deutschland als Ganzes bietet Hunderte von verschiedenen Arten von Würstchen! Diese sieben gängigen deutschen Wurstsorten werden auf unterschiedliche Weise gegessen und bieten jeweils einzigartige Zutaten und Aromen.
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Bratwurst
Bratwurst ist das, was sich die meisten Menschen vorstellen, wenn es um deutsche Wurst geht. Hergestellt aus fein gehacktem Schweinefleisch und Rindfleisch Bratwurst wird normalerweise gegrillt und mit süßem deutschen Senf und einem harten Brötchen serviert. Während ich in Bayern war, lernte ich die Currywurst-Adaption von Bratwurst kennen, bei der eine Bratwurst in Scheiben geschnitten und mit einem Curry-Ketchup gewürzt wird. Currywürste werden in Deutschland als Fast-Food-Gericht verkauft und sind landesweit beliebt, vor allem aber in Berlin. Laut dem Deutschen Currywurst Museum, In Berlin werden jedes Jahr 70 Millionen Currywürste gegessen !
Leberkäse
Während dieser Wurst übersetzt wörtlich 'Leberkäse' , 'Es enthält eigentlich keine Leber oder Käse. Leberkäse wird hergestellt, indem Corned Beef, Schweinefleisch und Speck gemahlen und dann in einer Laibpfanne gebacken werden, bis eine knusprige Kruste entsteht. Ähnlich wie ein rosa Hackbraten wird er in 1/2-Zoll-Scheiben serviert und normalerweise kalt genossen.
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Frankfurter/Bockwurst
Während sie im Aussehen amerikanischen Hotdogs ähnlich sind, Bockwürste werden aus gemahlenem Kalbfleisch und Schweinefleisch hergestellt . Mit Salz, weißem Pfeffer und Paprika gewürzt, werden Bockwürste nach dem Kochen mit Bockbier und Senf gegessen.
Weißwurst
Weißwurst war das deutsche Essen, über das ich nach meiner Ankunft in München die meisten Fragen hatte. Direkt in 'weiße Wurst' übersetzen Weißwurst ist eine traditionelle bayerische Wurst das wurde am Marienplatz in München erfunden. Es besteht aus Kalbfleisch, Speck, Petersilie, Zitrone, Kardamom und Zitrone. Da Konservierungsmittel bei ihrer Herstellung nicht verwendet werden, Sie sind traditionell nur bis Mittag verfügbar Infolgedessen werden sie manchmal als 'Morgenwürste' bezeichnet. Weißwurst wird täglich frisch hergestellt und in der Regel mit Bier, süßem Senf und weichen Brezeln gegessen.
Nürnberger Rostbratwurst
Diese kleineren Würste in Pinkie-Größe stammen aus der historischen deutschen Stadt Nürnberg. Sie machen eine tolle Frühstückswurst und werden in der Regel zu sechs gleichzeitig serviert , gegrillt, mit Kartoffeln, Sauerkraut und Meerrettichcreme.
Knackwurst
Knackwurst stammt ursprünglich aus Norddeutschland Mitte des 16. Jahrhunderts existieren heute zahlreiche regionale Sorten im ganzen Land. Diese kurze und stumpfe Wurst ist normalerweise alles Rindfleisch und mit Knoblauch gewürzt , traditionell mit Sauerkraut und Kartoffelsalat serviert.
Teewurst
1874 erfunden und zur Teezeit auf belegten Brötchen gegessen Teewurst ist eine luftgetrocknete Wurst aus Schweinefleisch, Speck und Rindfleisch. Die Wurst ist vor der Reifung für 7-10 Tage über Buchenholz geräuchert um seinen ikonischen Geschmack zu entwickeln, der mild und leicht sauer ist. Schon seit Es enthält 30-40% Fett ist es relativ leicht zu verbreiten.
was zu essen, wenn Sie nicht wissen, was Sie wollen
Deutschland ist mit seiner unvergleichlichen Wurstvielfalt weiterhin das Wurstreich der Welt. Haben Sie keine Angst, einige dieser einzigartigen Würste beim nächsten Sommergrill oder besser noch beim nächsten Frühstück zu probieren.
