Die Küche kann ein verwirrender Dschungel fremder Maße, unerhörter Zutaten und chaotischer Kochtechniken sein. Aber durch das Dickicht der kulinarischen Verwirrung gibt es Wunder der Erfindung, Kreativität und des Ausdrucks. Während einige ratlos darüber sind, wie man für andere die perfekte al dente Pasta oder die feinste Chiffonade erhält, besteht der erste Schritt darin, herauszufinden, welches Werkzeug am besten geeignet ist, um die Zutaten genau zu messen. Wenn Sie also jemals Ihre Auswahl an Küchenwerkzeugen erraten haben oder sich einfach gefragt haben, warum zum Teufel zwei separate Geräte vorhanden sind, finden Sie hier einen kurzen Überblick über flüssige und trockene Messbecher.
Flüssige gegen trockene Messbecher
Während sowohl trockene als auch flüssige Messbecher genau das gleiche Volumen haben, macht die physikalische Natur der beiden Werkzeuge den Unterschied. Die meisten Menschen kennen den trockenen Messbecher wahrscheinlich besser. Es ist ein Grundnahrungsmittel für die Küche, und Sie können wahrscheinlich ein Set finden, das von Ihren Ur-Ur-Ur-Großeltern weitergegeben wurde.
Beim Flüssigkeitsmessbecher befindet sich die Anzeigelinie deutlich unterhalb des Randes. Dieser Aspekt lässt Raum für das unvermeidliche Herumschwappen von Flüssigkeiten, ohne über den gesamten Boden zu verschütten. Wenn Ihr Rezept mehr als eine Tasse einer feuchten Zutat erfordert, ist die Chance, einen trockenen Messbecher zu finden, der groß genug ist, um den Trick auszuführen, äußerst selten. Ich versuche sogar ein zu kaufen 2 Tassen Trockenmessgerät im Internet dauerte einige Zeit und Recherche.
Messen Sie wie ein Profi
Das Ausmessen flüssiger Inhaltsstoffe ist ziemlich einfach. Einer der häufigsten Fehler ist jedoch, einfach ein Messwerkzeug zu greifen, in der Hoffnung, dass es Flüssigkeiten genau skaliert. Wenn Sie versuchen, die Unzen, Tassen oder das Volumen zu finden, verwenden Sie unbedingt a Flüssigkeitsmessbecher . Am gebräuchlichsten ist das klassische Ganzglasdesign, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Mein Lieblingsflüssigkeitsmessgerät aller Zeiten ist jedoch das OXO abgewinkelte Messbecher. Stellen Sie beim Befüllen eines Flüssigkeitsmessbechers den Becher auf Augenhöhe auf eine ebene Fläche und gießen Sie ihn ein, bis der Meniskus der Flüssigkeit der gewünschten Markierung entspricht, um die genaueste Berechnung zu erhalten.
Wenn es um trockene Zutaten geht, ist es etwas schwieriger, die genaueste Messung zu erhalten. Der trockene Messbecher ist so konzipiert, dass Sie ihn bis zum Rand füllen und den verbleibenden Überschuss schütteln, abklopfen oder abwischen können. Diese Methode ist für größere Gegenstände wie gehacktes Gemüse oder Nüsse kein Problem. Wenn Sie jedoch feinere Dinge wie Mehl oder Zucker messen, kann das Klopfen oder Schütteln der Tasse dazu führen, dass sich die Zutaten absetzen und verdichten. Die genaue Menge Mehl zu erhalten, ist seit Jahren ein Kampf, und viele diskutieren immer noch heftig darüber, welche Methode am genauesten ist.
Um es einfach zu halten, folgen Sie bei der Messung eines Inhaltsstoffs mit kleinerer Körnung diese einfachen Schritte: Das Mehl aufschütteln, in die Tasse geben und den Überschuss mit einer geraden Kante entfernen. Mein persönlicher Lieblingsmessbecher ist der Verwöhnter Chef 'Measure All' Cup . Es ist eines der präzisesten Werkzeuge auf dem Markt und bietet Ihnen eine breite Palette an Messungen und andere hilfreiche Anleitungen.
Ist es wichtig, was Sie verwenden?
Flüssige und trockene Messbecher sind unterschiedlich aufgebaut, um ihre Inhaltsstoffe möglichst effizient und genau zu messen. Also, ganz ehrlich, ja, es spielt eine Rolle, welche Sie verwenden. Wenn Sie jedoch nur das eine oder andere haben, geht die Küche nicht in Flammen auf, wenn Sie sie austauschbar verwenden. Alles in allem verwenden Sie a, um die genauesten Messungen zu erhalten, egal ob flüssig oder trocken digitale Kochwaage . Während eine Waage das Gewicht anstelle des Volumens anzeigt, erfolgt die Umrechnung von Bechern oder Flüssigunzen in Gewichtsmessungen einfacher als es scheint.
Also, ob Sie Ihren Favoriten backen hausgemachtes Kuchenrezept Kochen Sie die ganze Nacht, um alle Ihre Freunde bei Ihnen zu beeindrucken Tischgesellschaft oder das cremigste machen Makkaroni-Käse-Gericht Die Verwendung genauer und präziser Messungen ist in der Küche ein nie endendes Unterfangen. Atmen Sie tief ein und durchsuchen Sie Ihre Schränke nach dem perfekten Werkzeug, um jedes Kocherlebnis unvergesslich zu machen.
