Während die Japaner normalerweise nicht für ihre Süßigkeiten bekannt sind, machten sie sie gut, bevor Zucker in das Land eingeführt wurde. Süßigkeiten wurden oft aus Zutaten wie Nüssen, Obst, hergestellt anko (süße Azuki-Bohnenpaste) und Mochi (klebrige Reis Kuchen). Traditionelle japanische Desserts, bekannt als wagashi , wurden mit grünem Tee genossen, um die Bitterkeit auszugleichen, im Gegensatz zu einem am Ende der Mahlzeit behandeln .
In Sushi-Restaurants werden in der Regel chinesisch inspirierte Desserts und Mochi-Eis angeboten. Aber für ein authentisches japanisches Erlebnis eignen sich diese Süßigkeiten hervorragend als Snack und sind eine perfekte Möglichkeit, um Ihre Mahlzeit zu beenden.
1. Anmitsu
Anmitsu ist ein japanisches Parfait, das aus Agar-Agar-Gelee hergestellt wird. Der Agar wird in Wasser oder Fruchtsaft geschmolzen, um die Gelatine zu erzeugen. Es wird in der Schüssel mit serviert anko , Erbsen und eine Vielzahl von Früchten wie Pfirsiche, Ananas, Kirschen und Satsuma-Orange. Mochi , Eis und nicht-traditionelle Früchte wie Erdbeeren können auch in einer Schüssel serviert werden.
2. Daifuku
Daifuku ist ein wagashi Dessert aus Mochi Bälle, normalerweise gefüllt mit anko . Sie sind mit Mais oder Kartoffelstärke bedeckt, damit sie nicht zusammenkleben, und haben eine Größe von etwa drei Zentimetern oder etwa die Größe Ihrer Handfläche. Es gibt viele Sorten. Verschiedene Füllungen umfassen Erdbeeren, süße Sahne, Aprikosenmarmelade, pürierte Kastanien und kürzlich Füllung mit Kaffeegeschmack oder Crème Caramel.
3. Dango
Wenn Dango vertraut aussieht, liegt es daran hat ein Emoji . Dango ist ein wagashi das ist gemacht aus Mochiko , ein Reismehl ähnlich Mochi . Drei oder vier dieser Kugeln werden auf einen Spieß gelegt. Dango wird das ganze Jahr über gegessen, wobei zu jeder Jahreszeit verschiedene Sorten gegessen werden. Eine beliebte Sorte ist die Mitarashi Dango, der mit einem süßen, klebrigen Sirup überzogen ist.
4. Dorayaki
Doarayki ist anko Paste zwischen zwei Castella-Pfannkuchen. Castella ist eine Art Biskuitkuchen, der im 16. Jahrhundert aus Portugal nach Japan gebracht wurde und bis heute beliebt ist. Eine moderne Version von Dorayaki hat Nutella zwischen den beiden Pfannkuchen.
5. Sakura Mochi
Sakura Mochi besteht aus pinkfarbenem Mochi und ist gefüllt mit anko Einfügen. Die süße Reisbällchen wird mit einer eingelegten Kirschblüte umwickelt oder Sakura, Blatt. Diese werden normalerweise im Frühjahr gegessen und sind besonders beliebt bei Frauentag .
6. Taiyaki
Taiyaki ist ein in Japan weit verbreitetes Straßenverkäufer-Lebensmittel. Es ist ein traditioneller Pfannkuchenteig, der in eine Fischform gegossen wird. Traditionell gefüllt mit anko Zu den Füllungen gehören jetzt Pudding, Schokolade, Süßkartoffeln oder sogar herzhafte Sorten wie Wurst, Käse oder Sieg Füllung. Vor kurzem werden sie mit Eis, Obst und einer Vielzahl anderer Zutaten gefüllt.
Jetzt, da Sie besser mit den traditionellen japanischen Desserts vertraut sind, können Sie in jedem japanischen Restaurant, das Sie besuchen, das genaueste Gericht von der Dessertkarte auswählen. Oishī!
der richtige Weg, um ein Kitkat zu essen
