New Orleans ist für viele Dinge bekannt, insbesondere für seinen Schmelztiegel aus Kulturen und Küchen aus aller Welt. Außenstehende sind mit der kreolischen und Cajun-Geschichte der amerikanischen Stadt vertraut, aber die asiatische Esskultur von The Big Easy scheint unter dem Radar zu fliegen. Obwohl die Küche (vietnamesisch, chinesisch und japanisch) keine typische New-Orleans-Küche ist, haben sie sich am großen Kindertisch mit Nola-Essen einen Platz geschaffen.
Nach dem Vietnamkrieg suchten viele Vietnamesen einen Neuanfang an einem neuen Ort und fanden Nolas warmes Klima und die Nähe zum Wasser (und den damit verbundenen frischen Meeresfrüchten) Grund, Louisiana zu Hause anzurufen. Seitdem hat die vietnamesische Bevölkerung blühte auf rund 14.000 Menschen, die besitzen Tonnen von lokalen Unternehmen und Restaurants , die alle von der New Orleans Community angenommen wurden.
tun Dunkin Donuts Rösti haben Gluten
Obwohl Vietnamesisch eine der bekanntesten fremden Kulturen ist, die heute in New Orleans verschmolzen sind, gab es Ende des 19. Jahrhunderts nur eine zwei Chinatowns in der Gegend von New Orleans . Zu dieser Zeit wurden rund 1.600 Chinesen aus Kalifornien und China nach Louisiana gebracht, um auf den Zuckerfeldern zu arbeiten. Nachdem sie sich niedergelassen hatten, eröffneten sie ihre eigenen Lebensmittel und Märkte und gründeten eine eigene Gemeinschaft in einer Stadt, die sie nicht kannten.
Obwohl die Chinatowns in New Orleans nicht mehr existieren, bleibt ihre köstliche Esskultur ein starker Einfluss in der Stadt. Ebenso gibt es in Nola eine Fülle an frischen, authentischen japanischen Gerichten, über die man nach Hause schreiben kann. (Gott sei Dank Sushi fand seinen Weg nach Amerika zu.)
Chinesisch
Reds Chinesisch
Foto von Hannah Rote
Wenn Sie auf der Suche nach unglaublich leckerem chinesischem Essen sind, das über Ihrem Durchschnitt liegt Eiertropfensuppe und Moo-Shu-Schweinefleisch, Red's Chinese ist der richtige Ort. Das Essen wird mit einigen der interessantesten, umwerfendsten Aromen der Stadt zubereitet und das alles, ganz zu schweigen davon, dass es eine super hippe und lustige Atmosphäre bietet.
Es gibt ehrlich gesagt nichts auf der Speisekarte, was ich nicht wieder bestellen würde. Die Portionen sind riesig und eignen sich hervorragend zum Teilen im Familienstil. Schnappen Sie sich also ein paar Freunde und probieren Sie es aus (es lohnt sich).
Müssen versuchen: General's Chicken, gebratener hawaiianischer Reis
Königliches China
Foto von Hannah Rote
wie viele Gummibärchen in einem 32 Unzen Glas
Für ein traditionelleres (oder sollte ich sagen amerikanisiertes) chinesisches Essen ist Royal China der richtige Ort. Es bietet alles, was Sie von einem typischen chinesischen Restaurant erwarten, wie Aquarien und chinesische Laternen, ganz zu schweigen von der besten heißen und sauren Suppe und einer immer fabelhaften Frühlingsrolle. Sie sind einer der wenigen Orte in der Stadt, an denen Dim Sum serviert wird, und sie leisten hervorragende Arbeit.
Müssen versuchen: Heiße und saure Suppe, Dim Sum, Shrimps Panfried Dumplings
japanisch
Kyoto
Foto von Elise Gundlach
Kyoto - wohl das am meisten diskutierte Sushi-Restaurant der Stadt - wird von so ziemlich jedem geliebt, der jemals hineingetreten ist. Von klassischen Sushi-Rollen bis hin zu (vielen) einzigartigen, originellen Rezepten können Sie wirklich keine schlechte Menüentscheidung treffen. Der Fisch ist immer frisch, ebenso wie die Aromen.
Wenn Sie Lust haben, es von Ihrer durchschnittlichen Brötchenbestellung zu verwechseln, nehmen Sie einen Poké-Salat (wenn Sie Lust auf einen riesigen Berg frischer Tintenfische haben) oder einen Algensalat mit unglaublich frischem Fisch und Aalsauce. Was willst du mehr?
Müssen versuchen: Sara Roll, Desiree Roll, Poké Salat, Slow-ya-Roll
Mikimoto
Foto von Hannah Rote
Mikimoto ist eines der besten Sushi-Restaurants in Nola, nicht nur wegen ihres lächerlich guten, äußerst erschwinglichen Essens, sondern auch, weil SIE LIEFERN. Das einzige, was besser ist als frisches AF-Sushi, ist, dass es an Ihre Tür geliefert wird. Der Fisch ist nie aus und das kostenlos Nudelsalat Sie geben dir, wenn du dich hinsetzt, ist auch ziemlich gut.
Müssen versuchen: Chirashi Sushi, Nudelsalat, South Carrollton Roll
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Vietnamesisch
Tan Dinh
Foto von Hannah Rote
Das authentischste und geradezu beste vietnamesische Essen im Großraum New Orleans ist Tan Dinh. Mit einer lächerlich langen Speisekarte voller Optionen für alles, worauf Sie Lust haben könnten, ist Tan Dinh der richtige Ort.
Egal, ob Sie nach einem köstlichen vietnamesischen Po-Boy (bahn mi), einer Hühnersuppe (pho) oder einer erfrischenden kalten Nudelschale suchen ( Nudeln ), sie haben alles und sie tun alles perfekt. Ganz zu schweigen davon, dass sie die BESTEN gebratenen Knoblauchflügelhühnerflügel aller Zeiten haben und die Portionen wahnsinnig groß sind (Sie können morgen viel mit nach Hause nehmen).
Müssen versuchen: Cahn Ga Chein Bo (knusprige Hühnerflügel), Schweinefleisch-Garnelen-Frühlingsrollen, Hühnchen-Pho
Geschäft
Foto von Hannah Rote
NYC Restaurants für Vegetarier und Fleischesser
Für Leute, die mit der vietnamesischen Küche nicht allzu vertraut sind, aber sehen möchten, worum es geht, ist Magasin der richtige Ort für Sie. Mit einem einfachen Menü, das alle Klassiker enthält, die Sie jemals probieren möchten - voller Geschmack -, ist es ein großartiger Ort, um sich Vietnamesisch vorzustellen. Frische Zutaten, gut gewürztes Fleisch und fabelhafte Saucen Machen Sie jedes letzte Gericht absolut lecker.
Müssen versuchen: Gedämpftes Schweinebrötchen, Zitronengras-Hühnchen-Reisplatte, Pho-Filet Mignon
