Ahh, die große vegane Proteindebatte. Fast jedes Gespräch über Veganismus, das ich mit einem Fleischesser habe, beschränkt sich auf eine einzige Frage. Wenn ich meine milchfreien Backgeheimnisse, meine Lieblingsmarken für Nussbutter und meine Romantik mit Blattgemüse preisgebe, sehe ich die Frage hinter zerknitterten Brauen: „Aber woher bekommen Sie Ihr Protein?“
In Amerika identifizieren die meisten Menschen tierische Produkte als ihre einzige Proteinquelle. Schwach fühlen? Iss mehr Fleisch. Versuchen Sie, sich zu sammeln? Haufen auf dem Schweinefleisch. Snack nach dem Sport? Ein Omelett aufschlagen. In unserer fleischliebenden Gesellschaft werden Veganer oft als hauchdünne, erdliebende Hippies mit mehr Knochen als Haut und Muskeln stereotypisiert. Natürlich fragen sich Nicht-Veganer, wie Veganer ohne das scheinbar lebenswichtige tierische Protein überleben.
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Nun, fleischfressende Freunde, ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass eine vegane Ernährung viele Proteinquellen bietet, die genauso nahrhaft und lecker sein können wie jede zarte Steakplatte. Pflanzliches Protein hält Veganer fit und gesund, um zu laufen, Eisen zu pumpen und starke Muskeln aufzubauen, genau wie jeder fleischfressende Sportler.
Darüber hinaus können Veganer die leicht treffen USDA wird täglich empfohlen 0,36 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht, kein Fleischessen notwendig. In der Tat können Veganer durch Verzicht auf tierische Proteine gesättigte Fettsäuren, Cholesterin, Hormone, Antibiotika und die daraus resultierenden Folgen vermeiden chronische Krankheit im Zusammenhang mit dem Verzehr tierischer Produkte .
November ist Veganer Weltmonat - der perfekte Zeitpunkt, um mit fleischlosen Mahlzeiten zu experimentieren. Wenn Sie auf den Zug steigen, Ihre Gesundheit stärken und an der veganen Revolution teilnehmen möchten, indem Sie tierisches Protein durch pflanzliches Protein ersetzen, finden Sie hier 5 leistungsstarke Quellen:
Bohnen
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Mit 13-17 Gramm Protein pro Tasse sind Bohnen wirklich eine magische Frucht. Marine-, Schwarz-, Pinto- und Kichererbsenbohnen sind nur einige Sorten, die Sie mit herzgesunden löslichen Ballaststoffen, Magnesium und vielen anderen Nährstoffen satt halten. Versuchen Sie, einen Topf davon zu kochen Vegetarisches Chili oder Braten einer Charge von würzige Kichererbsen um mehr pflanzliches Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Andenhirse
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Als komplettes protein- und nährstoffreiches Superfood ist Quinoa für jede vegane Ernährung unverzichtbar (und auch glutenfrei). Das vielseitige Getreide enthält neun Gramm Protein pro Tasse und bietet zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit viel Ballaststoffen, Eisen und Magnesium. Versuchen Sie, diese zu machen Mit Spinat und Quinoa gefüllte Tomaten (Veganer lassen Käse und Butter weg) für ein einfaches Abendessen auf pflanzlicher Basis.
Grüne
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Gemüse hat Eiweiß? Ja, das ist richtig. Gute alte Grüns liefern einen leckeren und nahrhaften Proteinpunsch, der zu jeder Vorspeise passt. Eine Tasse gekochten Spinats enthält beispielsweise sieben Gramm Protein, und Grünkohl liefert drei Gramm pro Tasse. Versuchen Sie, Grüns in ein zu mischen Grüner Smoothie oder Braten einer Charge von herzhaften Grünkohlchips für etwas leckeres grünes Protein.
Tofu
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Tofu, eines von vielen Soja-Derivaten, enthält neun Gramm Protein pro 3-Unzen-Block. Obwohl es für sich genommen langweilig sein kann, kann Tofu auf verschiedene Arten zubereitet werden, um die mit Eiweiß und Kalzium gefüllte Grundnahrungsmittel zu einer Anlaufstelle für Veganer, Vegetarier und Fleischesser zu machen. Versuchen Sie diese pikante pfannenrühren oder einfach vorbereitet Tofunudeln dieses pflanzliche Protein zu probieren.
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Nüsse und Samen
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Klein, aber mächtig, Nüsse und Samen können jeder Mahlzeit einen proteinreichen Crunch hinzufügen. Chia-Samen geben Ihnen vier Gramm Protein pro zwei Esslöffel und eine Tasse geschnittene Mandeln enthält satte 20 Gramm Protein. Viele Nüsse und Samen sind auch in Pulver-, Butter- oder Milchform erhältlich, sodass sie leicht zu einem Smoothie gemischt werden können. auf einen Salat gestreut, oder als vegane Backalternative verwendet. Probieren Sie dieses Wohnheim freundlich Mikrowelle Haferflocken für etwas nussiges veganes Protein.
