Es ist ein neues Jahr, und ich weiß, wir waren alle da: Ziele setzen und versuchen, diese für uns selbst einzubeziehen mehr Bewegung und gesunde Ernährung . Es gibt tatsächlich kleine Möglichkeiten, auf kaum wahrnehmbare Weise gesund zu bleiben. Indem Sie den gesunden Dingen, die Sie bereits essen, Samen hinzufügen, fügen Sie auch eine Reihe großartiger Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eisen und Eiweiß hinzu. Ohne Zweifel können diese winzigen Nahrungsergänzungsmittel Ihrer Ernährung schnell einen großen Schub verleihen.
Wir reden nicht über Mandeln, Erdnüsse oder Walnüsse - diese Typen sind zu einfach. Hier sind vier Grundnahrungsmittel, von denen Sie wahrscheinlich schon gehört haben und die Ihre Neujahrsdiät in Schwung bringen können:
1. Chia-Samen
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Ch-ch-dividieren. Ja, ich weiß genau, was Sie denken: Dies sind die gleichen Chiasamen wie Ihr Chia-Haustier von damals. Was Sie wahrscheinlich nicht wussten, ist, dass diese kleinen schwarzen (oder weißen) Samen essbar und voller Omega-3-Fettsäuren, Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe, Antioxidantien und Kalzium sind. Wer wusste.
Wenn Sie einen von sich in den Mund nehmen, werden Sie vielleicht feststellen, dass a mild und nussig Geschmack. In Kombination mit anderen Lebensmitteln verschwindet dieser Geschmack im Grunde genommen. Sie können ihn also gerne wegstreuen.Sie sind nicht nur ziemlich unsichtbar Superfood , aber sie helfen auch, die Pfunde fernzuhalten und ein gesundes Herz höher schlagen zu lassen. Diese kleinen Samen sind kalorienarm, aber voller Nährstoffe. Sie fühlen sich länger satt und fühlen sich ziemlich energiegeladen. Der Himmel weiß, dass wir alle Energie brauchen, die wir bekommen können.
Versuche es mit : Haferflocken, Joghurt, gemischt mit Backwaren (d. H. Muffins, Pfannkuchen, Waffeln, Smoothies und Açaí-Schalen). Wenn Sie wirklich ein Fan werden, versuchen Sie es Chia-Samen Pudding. Es ist ein super gesundes und einfaches Frühstück, Snack und Dessert. Einfach.
Die empfohlene Dosis beträgt knapp zwei Esslöffel (20 Gramm / 70 Kalorien) pro Tag. Klingt nach viel, geht aber schnell, das verspreche ich.
2. Leinsamen
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Leinsamen gibt es schon seit geraumer Zeit - versuchen Sie es schon um 3000 v. Sogar Karl der Große wusste bereits im 8. Jahrhundert über ihre gesundheitlichen Vorteile Bescheid. Man könnte wohl sagen, er war ein Trendsetter?
Flachs hat lang anhaltende gesundheitliche Vorteile und wie Chia sind die Samen reich an Ballaststoffen, gesunden Omega-3-Fetten und Lignanen. Sie sind etwas knusprig, aber auch hier kaum wahrnehmbar. Die gemahlene Flachssorte löst sich so ziemlich in jeder flüssigen Mischung auf.
Es gibt noch mehr Vorteile, diese gelben bis goldbraunen Samen produzieren gesunde Öle und schützen vor Herzkrankheiten, hohem Cholesterinspiegel, Diabetes und einigen Krebsarten. Hören Sie sich das an: gemahlener Leinsamen ist eigentlich besser für Sie als das Essen des gesamten rohen Samens. Glück für dich (und mich), 16 Unzen. Taschen sind in fast jedem Lebensmittelgeschäft.
Versuche es mit : Haferflocken, Suppe oder gemahlener Flachs in gekochtem und gesalzenem Reis.
Die empfohlene Dosis beträgt knapp zwei Esslöffel (35-75 Kalorien) pro Tag. Dies ist überhaupt kein allzu schweres Ziel.
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3. Kürbiskerne
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Wenn Sie im nächsten Herbst einen Kürbis für Halloween schnitzen, denken Sie daran: Sie können den Schleim von den Samen abwaschen, nachdem Sie sie herausgekratzt haben, und sie für später aufbewahren. So maximieren Sie den Kürbis. Was ziemlich cool ist, ist, dass Kürbiskerne in Ländern wie Indien und Mexiko eine traditionelle medizinische Geschichte haben. Während sie am besten geröstet schmecken, können sie auch roh gegessen und zum Backen oder Kochen verwendet werden. Ergebnis.
Diese flachen, hellgrünen und zähen Leckereien sind eine natürliche Quelle für Eisen, Eiweiß und Kalium. Vergessen Sie nicht alle Vitamine wie B, C und D - klingt wie eine Frucht mit all diesen Vitaminen, aber nein. Mit allem, was wir als College-Studenten zu tun haben, sind wir keine Unbekannten für Angstzustände oder Depressionen, und diese Samen können tatsächlich bei diesen Zuständen helfen.
Versuche es mit : Salat, Trails und in Muffins oder Pfannkuchen gebacken.
4. Quinoa
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Als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt bezeichnet, aber definitiv schwer auszusprechen (Kwee-no-ah? Keen-wa?), Diese Ernte ist auch ein 'Superfood' mitUrsprünge im Inka-Reich von Kolumbien. Hören Sie mich an, der Teil der Quinoa, den wir essen, ist eigentlich ein Samen, kein Vollkorn. Obwohl wir es wie Reis und Gerste zubereiten, können Sie das nächste Mal, wenn jemand sagt, es sei ein Getreide, kichern und korrigieren.
Essen Sie Quinoa und wissen Sie, dass Ihre Ernährung Ballaststoffe, Kalzium, Protein (ein „vollständiges Protein“) und alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Der Geschmack und die Textur sind flauschig und eine köstliche Kreuzung dazwischen '' brauner Reis und Haferflocken. '' Ich bin nicht so gut in Mathe, aber mit über 100 Sorten gibt es buchstäblich genug, um Tausende von Zubereitungen in der Küche zu kreieren, um in Zukunft viele Neujahrsdiäten zu überstehen.
Achten Sie darauf, denn für diejenigen unter Ihnen mit Diätbeschränkungen können Sie sich jetzt freuen, denn Quinoa ist von Natur aus koscher, cholesterin- und glutenfrei.
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Versuche es mit : Salate, Pfannengerichte oder anstelle von Reis. Fügen Sie einfach etwas Salz, Olivenöl oder Zitronensaft hinzu, um auch alleine zu essen.
Die Liste der Samen und Nahrungsergänzungsmittel hört hier nicht auf. Worauf warten Sie noch? erfahren Sie mehr Hier .
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