Ich bin ein Trottel für eine schöne Schüssel Mac und Käse, einen Potle Burrito oder einen großen, saftigen Burger und zum Glück hat STL keinen Mangel an diesen. Obwohl es im Moment großartig sein mag, solche nachsichtigen Mahlzeiten zu verschlingen, fühle ich mich danach oft nicht mehr als die beste Version von mir. Vor kurzem habe ich versucht, Abhilfe zu schaffen, indem ich einen meiner kalorienreichen Favoriten gegen einen ausgetauscht habe Salat hin und wieder. Nachdem ich auf meinen fairen Anteil an Salaten gestoßen war, die einfach nur deprimierend sind, machte ich mich auf den Weg, um die besten Salate in St. Louis zu finden - solche, bei denen ich mich nicht bei jedem Bissen zwangsernähren müsste.
Die folgende Liste der köstlichen und kreativen Salate in St. Louis ist von den niedrigsten bis zu den teuersten organisiert. Gesund zu sein ist schwer, aber diese 11 wunderschönen Salate machen es viel einfacher.
1. Der Strawberry Fields Salat bei Sauce on the Side - $ 6 klein, $ 9 groß
Zutaten: gemischtes Gemüse, Erdbeeren, Feta-Käse, rote Zwiebeln, Salbei, Minze, kandierte Walnüsse und weißes Balsamico-Vinaigrette-Dressing
Nach Meinung vieler Jaulen Kritiker, das Dressing ist ein Traum und balanciert perfekt den cremigen Feta und die süßen Erdbeeren. Auch wenn Sie diese Zutatenkombination vielleicht schon einmal gesehen haben, ist dieser Salat wirklich ein Sommerklassiker, der noch nicht alt geworden ist.
# LöffelTipp : Mit diesem ähnlichen Löffelrezept können Sie auch Ihre eigene Version dieses Salats herstellen.
2. Der Mexicali-Salat im Wicked Greenz - 6,25 USD klein, 8,50 USD normal
Zutaten: Römersalat, schwarze Calypso-Bohnen, rote Zwiebel, feuergebratener Zuckermais, Koriander, Pico de Gallo, Pfeffer-Jack-Käse, knusprige Tortillastreifen, Avocado-Limette Sahne und verkohlte Tomatenvinaigrette
Chefkoch Justin Haifley erzählte St. Louis Magazine dass jede Zutat im Salat fachmännisch geschnitten wird, um Geschmack und Textur zu maximieren. Sie haben eine erfrischende Mischung aus südwestlichen Aromen, die sich nicht gegenseitig überwältigen. Und selbst der Koch sagt, es sei seine Lieblingssache auf der Speisekarte.
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3. Der kleine Edelsteinsalat (+ Speck) bei Union Loafers - $ 7 Seite, $ 10 voll
Zutaten: gemischtes Gemüse, Semmelbrösel, Schalotten, Kräuter und Buttermilchdressing
Ein geschmacksintensiver Salat, bei dem Sie 'alles, was Sie besitzen, in das übrig gebliebene Dressing tauchen', so der Küchenchef Brian Lagerstrom (Saucenmagazin) . Einfachheit ist hier der Name des Spiels, aber ich denke, Sie werden feststellen, dass dank des starken Geschmacksprofils der Schalotten und Kräuter nichts wirklich fehlt.
# LöffelTipp: Stellen Sie sicher, dass Sie es mit Speck bestellen. Es bietet die perfekte Textur und schmeckt köstlich, wenn es mit dem cremigen Dressing überzogen ist.
4. Die Vorspeise mit Grünkohlsalat bei Planter's House - $ 7
Zutaten: Grünkohl, Oliven, Chilis, Knoblauch, Pecorino, ein sechsminütiges Ei und Artischocken-Vinaigrette
Was wie ein schwerer, magenfüllender Salat klingt, wird tatsächlich perfekt in ein Gericht in Vorspeisengröße portioniert und mit einem überraschend leichten, zitrusartigen Dressing geworfen. Gemäß Jaulen Benutzer Christy A., das Ei oben war wie 'Sahnehäubchen' für diesen bereits köstlichen Salat.
5. Der Grundsalat auf dem Grundgelände - 8,29 USD
Zutaten: Spinat, kandierte Pekannüsse, Feta, marinierte rote Zwiebeln, geschnittene Birnen und Balsamico-Vinaigrette
Foundation Grounds ist bekannt für seinen Kaffee und seine Sandwiches, aber 'The Grounds' -Salat, der gewann 2012 den Preis für den besten Salat der Riverfront Times ist ein absolutes Muss. RFTs Bewertung bemerkt das besonders scharfe Dressing des Salats und die komplementären Texturen der Pekannüsse und roten Zwiebeln. Dies ist ein weiteres einfaches und häufig verwendetes Geschmacksprofil, das jedoch außergewöhnlich gut funktioniert.
6. Der Spinat-Rüben-Salat in Scarlett's Wine Bar - 8,50 USD
Zutaten: Babyspinat, rote und goldene Rüben, geröstete Walnüsse, zerkleinerter Manchego-Käse und eine weiße Balsamico-Vinaigrette
Leicht und süß, das Dressing auf diesem bietet die perfekte Ergänzung zu den frischen Rüben und knusprigen Walnüssen. Der Manchego fügt auch einen reichen, vollmundigen Geschmack und einen Schuss Protein hinzu, der diesen Salat zu einer echten eigenständigen Mahlzeit macht.
#SpoonTip: Wusstest du das? Manchego Käse wird in der spanischen Region La Mancha aus nicht pasteurisierter Schafsmilch hergestellt? Zu den in Geschmack und Textur ähnlichen Käsesorten gehören Pecorino Romano und Asiago.
7. Der Zitronensalat im Cafe Osage - 10 Dollar
Zutaten: Rucola, Minze, Orangen, rote Zwiebeln, Mandeln, Ziegenkäse und Zitronenvinaigrette
Ein perfekter sommerlicher Salat mit genau der richtigen Menge an fruchtigen und frischen Aromen. Die leichte Bitterkeit des Rucola wird durch die Süße der Orangen und des Ziegenkäses ausgeglichen, und die Minze bietet eine erfrischende Note, die das Ganze gut zusammenhält.
8. Der Tunapalooza-Salat bei Crushed Red - 10,50 USD
Zutaten: gemischtes Grün, gebratener Ahi-Thunfisch, grüne Bohnen, Kalamata-Oliven, hart gekochtes Ei, Tomate, geröstete Yukon-Gold-Kartoffeln, Ziegenkäse und Göttin-Dressing
Ahi Thunfischliebhaber vereinen sich zu diesem Salat - eine Interpretation der klassischen Franzosen Nicoise Salat . Mit der perfekten Mischung aus Fisch, Stärke, Ei und Gemüse wird diese Mahlzeit Sie sicher satt machen und Sie so halten.
9. Der Frühstückssalat im Whitebox Eatery - 10,95 USD
Zutaten: Rucola, pochierte Eier, Bratkartoffeln, Speck, gerösteter roter Pfeffer, knusprige Zwiebeln, Feta und cremiges Kräuterdressing
Dieser kreative Salat ist eine einzigartige und gesunde Frühstücksoption und „eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen mit einem cremigen Dressing“, sagt Wash U im zweiten Jahr, Julia Norman. So können Sie alle Ihre Lieblingsfrühstücksnahrungsmittel in einer Mahlzeit zu sich nehmen und trotzdem sagen, dass Sie sich gerade für den Salat entschieden haben.
10. Der gehackte Salat im Rooster South Grand - $ 13
Zutaten: Räucherlachs, Pepitas, getrocknete Kirschen, marinierte Roma, Couscous, Rucola, gefriergetrockneter Mais und Basilikum
Leckerer Salat oder Meisterwerk der abstrakten Kunst? Kann etwas möglicherweise beides sein? Diese dekonstruierte Variante eines gehackten Salats bietet eine Reihe kontrastierender Elemente: 'süß gegen salzig, knusprig gegen matschig, Konzentration neben Subtilität', sagt Joe Bonwich von St. Louis Magazine .
11. Der gebratene Artischockensalat bei Katie's Pizza and Pasta - $ 15
Zutaten: Frühlingsmischung, Artischocken, Pistazien, Ziegenkäse, Spargel und Balsamico-Vinaigrette
Dieser herzhafte Salat ist laut Meera Nagarajan von 'ein Balanceakt von Temperaturen und Texturen' Saucenmagazin . Obwohl die gesamte Kombination der Zutaten für den Gaumen angenehm und aromatisch ist, sagt Nagajaran, dass die gebratenen Artischocken, die in heißem Öl blühen, die wahren Stars sind. Laut Restaurant ist es der mit Abstand beliebteste Salat auf der Speisekarte.
Mit diesen schmackhaften, sättigenden Salaten hier in St. Louis müssen Sie nicht länger etwas essen, das wie ein Teller mit einfachen Blättern aussieht, wenn Sie versuchen, gesund zu sein. Wenn Sie sich das nächste Mal in einem dieser Restaurants befinden, fordere ich Sie auf, einen Salat anstelle Ihres Lieblingsrestaurants zu wählen. Zumindest garantiere ich Ihnen, dass Sie sich 100 Prozent besser fühlen als nach dem Abschälen eines riesigen Chipotle-Burritos.
