Das einfache Finden glutenfreier Optionen beim Essen ist schon schwer genug, aber glutenfreies Essen zu finden, das auch schmeckt gut? Manchmal kann es sich unmöglich anfühlen. Als meine Mutter herausfand, dass sie Zöliakie hatte, eine Autoimmunerkrankung, bei der der Dünndarm überempfindlich gegen Gluten ist, mussten wir uns schnell anpassen und Restaurants finden, die mehr glutenfreie Optionen anbieten. Zu diesem Zeitpunkt haben wir das glutenfreie Menü von PF Chang gefunden, und seitdem essen wir alle bei PF Chang's glutenfrei, da es genauso schmeckt wie die regulären Optionen.
Was ich an mag Das glutenfreie Menü von PF Chang ist, dass es die glutenfreien Versionen der beliebtesten Menüpunkte enthält, sodass Sie nicht das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Am wichtigsten ist, dass ihre Köche einen ausgewiesenen Kochbereich haben, in dem sie arbeiten glutenfreie Woks und Utensilien um so wenig Kreuzkontamination wie möglich zu gewährleisten.
# LöffelTipp: Benachrichtigen Sie Ihren Server über Ihre Glutenallergie und Sie erhalten eine glutenfreie Sojasauce.
1. GF Chang's Chicken Lettuce Wraps
Dies ist ein charakteristisches Gericht von PF Chang, mit dem Sie Ihre Mahlzeit gut beginnen können. Ich liebe das frische Knirschen des Eisbergsalats im Kontrast zu dem warmen, würzigen Huhn. Ich denke auch, dass dies ein großartiger, gesunder Mittagssnack ist, weil er voller Eiweiß ist.
2. GF Egg Drop Soup
PF Chang hat definitiv (Ei) das Mikrofon mit diesem fallen lassen - entschuldigen Sie das Wortspiel, ich konnte mir nicht helfen. Diese Suppe mit Karotten und Frühlingszwiebeln eignet sich hervorragend für eine Nacht oder wenn Sie sich etwas unter dem Wetter fühlen. Manchmal sind Suppen nicht glutenfrei, weil ihre Brühen Mehl enthalten, um ihnen mehr Textur und Dichte zu verleihen. In dieser Brühe wird kein Mehl verwendet, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen.
3. GF gebratener Reis
Die glutenfreie Version ihres gebratenen Reises schmeckt genauso wie ihre reguläre Version. Sie denken vielleicht, warum ist gebratener Reis nicht glutenfrei, wenn Reis und Gemüse kein Gluten enthalten? Der Schuldige ist Sojasauce. Alle Fleischsorten des Gerichts werden normalerweise mit Mehl gebraten oder gebraten und sein Inhalt wird in Sojasauce geworfen, was es für diejenigen, die Gluten meiden, unsicher macht, es zu essen. Zum Glück spart die glutenfreie Sojasauce von PF Chang den Tag und keines der Fleisch- und Gemüsesorten wird in Mehl gebraten. Es wird mit Ei, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Gemüse Ihrer Wahl, Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch, Garnelen oder einer Kombination geworfen.
4. Weißer Reis
Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie für dieses Grundnahrungsmittel glutenfrei bestellen müssen. Einfacher weißer Reis enthält kein Gluten oder glutenhaltige Saucen oder Öle. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas glutenfreie Sojasauce beträufeln, um das Ganze abzurunden.
5. GF Mongolian Beef
Diese Flankensteakstücke sind mit einer Sojaglasur überzogen, die ihnen eine süße Note verleiht. Mit dem hinzugefügten Knoblauch und den geschnittenen Frühlingszwiebeln passt es hervorragend zu glutenfreiem gebratenem Reis.
6. GF Hokkien Street Nudeln
Es ist so schwer, glutenfreie Nudeln zu finden, die nicht auseinanderfallen oder eine leicht gummiartige Konsistenz haben. Anstatt aus Mehl hergestellt zu werden, werden die Nudeln in diesem Gericht aus Reis hergestellt (und enthalten daher kein Gluten). Die Nudeln werden mit leichter Currysauce, Hühnchen, Garnelen, Ei, Zwiebel und julienned Gemüse geworfen. Sie sind so gut, dass Sie vergessen werden, dass sie glutenfrei sind!
7. GF Chicken Pad Thai
Ähnlich wie bei den glutenfreien Hokkien-Straßennudeln schmecken die dicken Reisnudeln im Chicken Pad Thai genauso gut wie das normale Menü. Thailändische Gewürze, Frühlingszwiebeln und zerdrückte Erdnüsse bringen diesen ganzen Teller zusammen.
8. GF Chang's würziges Huhn
Eine einfache Menüoption mit etwas mehr Würze. Mit Frühlingszwiebeln und ihrer charakteristischen süß-würzigen Chilisauce wird dieses Gericht schnell gehen.
9. GF Shrimp mit Hummersauce
Diese Option mit Meeresfrüchten ist ein Muss. Garnelen mit asiatischen Pilzen, gehackten schwarzen Bohnen, Erbsen, Ei und Frühlingszwiebeln. Die Garnelen werden in einer Marinade auf Maisstärkebasis gekocht, und die Sauce enthält auch kein Gluten.
10. GF Chocolate Dome
Die Kirsche oben drauf zu Ihrer glutenfreien Mahlzeit von oben geschickt. Es gibt keinen Unterschied zwischen dieser Version und der im regulären Menü. Es ist ein reichhaltiger, mehlloser Schokoladenkuchen mit frischen Beeren und Karamellsauce, der Sie mitreißen wird.
Bei so vielen Optionen finden Sie bei PF Chang's sicher einige Favoriten. Denken Sie daran, Ihrem Server genau mitzuteilen, was Sie aus dem glutenfreien Menü bestellen, damit keine Verwirrung entsteht. Einige Restaurants in PF Chang haben spezielle Teller, die nur für ihre glutenfreien Menüpunkte verwendet werden. Wenn wir zum Mitnehmen bestellen, schreiben sie eine große GF auf unsere Schachteln mit glutenfreien Gerichten. Wenn Sie sogar ein wenig skeptisch sind, dass Ihr Gericht nicht glutenfrei ist, haben Sie keine Angst, sich bei Ihrem Kellner zu erkundigen, sie sind sehr zuvorkommend!
