Wenn Sie Maryland jemals besuchen, werden Sie zweifellos die echte Liebe und den Stolz sehen, die alle Marylander äußerlich für ihren Heimatstaat ausdrücken. Zuerst fragen Sie sich vielleicht: 'Warum trägt dieser Typ wirklich widerliche Shorts mit Maryland-Flagge?' und 'Was ist ein Berger-Cookie?' oder 'Warum ist jeder von einem kleinen Krebstier besessen?'
Obwohl wir Eingeborenen in Maryland zugegebenermaßen mit Flaggenbekleidung über Bord gehen, Birdland-Fanatiker (O's und Ravens, Baby) sind und nicht wirklich in die Form eines nördlichen oder südlichen Staates passen, können wir uns gemeinsam darauf einigen, dass unser Staat ziemlich episch ist.
Trotz all der erstaunlichen Dinge, die wir zu bieten haben, ist Maryland in einem Aspekt beispiellos: Wir wissen, wie man Krabben fängt, kocht und konsumiert. Genauer gesagt, Blue Crabs: die Ureinwohner der wunderschönen Chesapeake Bay. Krabben essen ist eine Lebenseinstellung und das Pflücken von Krabben ist eine Fähigkeit, die wir seit unserer Kindheit beherrschen.
Warum lieben wir sie? Einfach.
1. Geschmack.
Foto von Bailey Greene.
In erster Linie sind Krabben sehr lecker. Daran führt kein Weg vorbei. Egal, ob Sie sie mit geschmolzener Butter, Tarter-Sauce, Old Bay oder Zitronensaft mögen, Krabbenfleisch wird Ihr Verlangen nach Meeresfrüchten nicht stillen.
2. Alte Bucht.
Foto von Bailey Greene.
Lassen Sie mich einen Moment Zeit, um Marylands Lieblingsgewürz hervorzuheben: Old Bay. Ein Krabbenauflauf ist ohne ein gutes Dutzend Dosen Old Bay in der Nähe niemals vollständig, und jede gedämpfte Krabbe sieht nackt aus, ohne dass das typische orangefarbene Gewürz eine gute Mischung enthält. Diese Geschmacksmischung ist wirklich einzigartig und Marylander mögen es zieh es auf alles an : Krabbenfleisch, Hühnchen, Maiskolben, Popcorn, Pommes Frites, gegrilltes Gemüse, Pommes und sogar Eis. Ich kann Ihnen nur empfehlen, es selbst zu versuchen.
3. Also. Viele. Optionen.
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Während das Pflücken von Krabben eine klassische Art ist, sich zu verwöhnen, kann es unordentlich werden und ein wenig zeitaufwändig sein. Wenn Sie nicht für Ihr Jumbo-Klumpenfleisch arbeiten möchten, gibt es eine Million anderer Möglichkeiten, es zuzubereiten oder in Ihrem Lieblingsrestaurant zu bestellen.
Maryland ist zu Krabben wie Bubba Gump zu Garnelen:
sind Pepsi und Cola im Besitz derselben Firma
Sie können es braten, braten, backen, anbraten. Es gibt Maryland-Krabbensuppe, Krabbencremesuppe, Krabbendip, gedämpfte Krabben, Königskrabben, Schneekrabben, Klumpenkrabbenkuchen, Weichschalenkrabben, Krabbenpizza, Krabbenchips, Krabbenbrezeln usw.
Puh. Das sind viele Möglichkeiten.
4. Es lohnt sich.
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Das Essen einer Krabbe ist für einen Anfänger keine einfache Aufgabe, und das Hämmern auf eine Muschel ist wahrscheinlich nicht die Art und Weise, wie Sie sich das Essen vorgestellt haben. Es lohnt sich jedoch, wenn Sie die Klaue in einem perfekten Winkel treffen und die Schale knacken genau richtig ein saftiges Stück Fleisch freilegen. Absolute Zufriedenheit.
5. Gemeinschaftsgefühl.
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Nehmen Sie an einem Krabbenauflauf teil und Sie werden sich sofort wohl fühlen. Es gibt nichts Schöneres, als sich schmutzig zu machen (obwohl man ziemlich schmutzig wird), während man neben einem Fremden auf einen Scheffel Krabben schlägt. Einige Ihrer Krabben fliegen unweigerlich über den Tisch und schlagen eine andere Person, aber ärgern Sie sich nicht, denn Ihnen wird dasselbe passieren. Bieten Sie Ihren Begleitern einen Natty Boh an, lachen Sie darüber und genießen Sie die Menschen um Sie herum.
Trotz des anhaltenden Geruchs von Old Bay, der niemals Ihre Fingerspitzen verlässt, zusammen mit der unvermeidlichen Crustacean Revenge (definiert als: kleine Schnitte, die Sie erhalten, wenn Sie erfolglos versuchen, eine Krabbe zu öffnen, die häufig mit stechenden Schmerzen verbunden ist, wenn Old Bay-Gewürz in einen solchen Schnitt eintritt), Krabben sind ein bester Freund der Marylander.
Wenn Ihr Freund das nächste Mal seine Kleidung mit der MD-Flagge auszieht, bitten Sie ihn, Sie für Krabben herauszunehmen. Du wirst es nicht bereuen.
