Es ist ganz einfach: Ich liebe Essen. Mein DVR ist mit Aufzeichnungen von Food Network-Shows gestapelt. Man kann mit Sicherheit sagen, dass ich zu 100 Prozent ein Feinschmecker bin. Trotzdem liebt mich das Essen nicht. So lange ich mich erinnern kann, hatte ich sauren Rückfluss. Sicher, manche Menschen bekommen Sodbrennen, nachdem sie eine bestimmte Mahlzeit gegessen haben, aber ich wünschte, es wäre so einfach für mich.
In der High School wurde mir jeden Tag übel. Ich hatte Probleme, meine Mahlzeiten niederzuhalten. Es war egal, ob ich zu Hause, in der Schule oder in einem Restaurant war. Es schien ehrlich, als würde ich mich mindestens einmal am Tag übergeben.
Ich würde aufpassen, was ich essen würde und immer noch sauren Rückfluss haben. Sogar Wasser würde mich zur Heilung zum Medizinschrank laufen lassen. Der Feinschmecker in mir starb langsam - natürlich metaphorisch - und ich mochte es nicht.
Ich lebte von Pepto Bismol und Tums und nach mehr als einem Jahr und Empfehlungen von Freunden besuchte ich schließlich einen Gastroenterologen, einen auf diesen Magen-Darm-Trakt (GI) spezialisierten Arzt, bei dem eine Diagnose gestellt wurde Gastroösophogeale Refluxkrankheit , die allgemein als GERD bezeichnet wird.
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Die meisten Menschen haben irgendwann in ihrem Leben Anfälle mit saurem Reflux und Sodbrennen, aber bei Menschen mit GERD dringt ständig Magensäure durch die Speiseröhre. Neben chronischem saurem Reflux treten Nebenwirkungen von GERD auf schließen Sie auch Schluckauf ein , an denen ich mindestens einmal am Tag leide und an Übelkeit leide.
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Meine Mutter und ich waren erleichtert, als wir herausfanden, dass es endlich einen Grund gab, warum ich mich nie gut fühlte, aber mit dieser endgültigen Antwort musste ich meine Essgewohnheiten ändern. Ich war kein glücklicher Camper
Eines der schwierigsten Dinge, die ich tun musste, war, auf Apfelsaft zu verzichten. Ich lebte bei Mott und war wirklich verärgert, dass mein Arzt nicht wollte, dass ich meinen Lieblingssaft trinke. Sie wusste es besser als ich und bis heute, sobald ich einen Schluck trinke, steigt mir sofort ein brennendes Gefühl durch die Brust.
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Alles, was ich esse, muss in Maßen sein. Ich muss mich von Tomatenprodukten wie Ketchup und Marinara-Sauce fernhalten. Früher habe ich Pizza geliebt, aber jetzt kann ich sie nur essen, wenn ich wirklich danach sehne. Würziges Essen ist ein No-Go, daher kommt Chipotle nicht in Frage.
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Ich kann keine Lebensmittel mit viel Fett essen, sonst habe ich ein schlechtes Aufflackern. Ein Hamburger hat mich einmal ins Krankenhaus geschickt. Darüber hinaus ist Milchprodukte schwierig - Mozzarellasticks sind für mich im Grunde ein Todesurteil. Ich bin seit meinem 11. Lebensjahr laktoseintolerant und obwohl ich mich gut fühle, wenn ich Lactaid-Pillen einnehme, sagte mein Arzt, dass dies auch meine Symptome verschlimmern wird.
So schmerzhaft es auch ist, ich muss Entscheidungen darüber treffen, was ich esse und trinke. Früher waren Lieblingsspeisen nur noch einmal in einem blauen Mond. Mein Arzt hat es mir gesagt Ich musste Koffein herausschneiden und sogar Kaugummi, aber das sind zwei Dinge, an denen ich mich einfach nicht rühren kann.
Am Ende des Tages ist es wichtiger, sich gut zu fühlen als das, was ich zu essen bekomme. Klar, manchmal vermisse ich meinen Apfelsaft und ein gutes Stück Pizza wirklich, aber ich hätte lieber keine Magenprobleme.
In gewisser Weise war die Diagnose GERD ein Segen in der Verkleidung. Viele der Lebensmittel, die ich aß, waren nicht gut für mich. Ich esse gesünder und fühle mich körperlich besser. Obwohl sich der Feinschmecker in mir in der Vergangenheit über das Ersetzen von Menüpunkten geärgert hätte, ist es für mich jetzt eine Selbstverständlichkeit und wenn ich jemals in einem Feinschmecker-Funk bin, kann ich einfach Instagram öffnen.
