Haben Sie jemals das Gefühl, dass fast niemand mehr normale Milch trinkt? Es macht seitdem Sinn Es wird angenommen, dass mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung laktoseintolerant ist . Wir haben das schon kaputt gemacht beliebte Arten von pflanzlicher Milch , aber was ist mit Lactaid? Lactaid gilt als Milchalternative, ist aber weder vegan noch milchfrei. Wenn dies der Fall ist, wie kann es für jemanden gut sein, der Laktoseintoleranz hat? Wenn Sie sich fragen, was ist Lactaid, sind Sie nicht allein. Hier ist, was diese Milchalternative auszeichnet.
Ja, es ist echte Milch
Alex Frank
Wenn Sie sich die ansehen Zutatenliste auf einem Karton Lactaid Milch, Sie werden sehen, dass die Zutaten als Milch (fettarm, fettarm oder fettfrei, je nachdem, wie Sie es mögen), Laktaseenzym, Vitamin A und Vitamin D aufgeführt sind.
Also, ja, Lactaid ist echte Milch und nicht milchfrei. Es ist nicht für Personen geeignet, die Milchprodukte meiden möchten, da es genauso viel Milchprodukte enthält wie der normale Milchkarton, neben dem es sich im Lebensmittelgeschäft befindet. Wenn Sie einer dieser Menschen sind, sollten Sie sich besser an eine pflanzliche Milch halten.
Was macht Lactaid so besonders?
Wenn Sie aufpassen, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass die Inhaltsstoffe von Lactaid genau die gleichen sind wie die von normaler Milch, mit einer Ausnahme - dem Lactaseenzym.
Das Laktaseenzym wird natürlich in unserem Dünndarm produziert . Es erleichtert den Abbau von Laktose, dem in Milchprodukten enthaltenen Zucker. Es zerlegt Laktose in Glukose und Galaktose, wodurch unser Körper den Zucker vollständig verdauen kann.
Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt dieses Enzym das erlaubt ihnen, Laktose zu verdauen. Ohne sie bleibt der Zucker unverdaut und kann tatsächlich im Magen fermentieren, wodurch die unangenehmen Nebenwirkungen entstehen, mit denen die Krankheit verbunden ist (Gas, Blähungen usw.).
Es kommt Lactaid, das das mit der Milch vermischte Enzym enthält. Dies bedeutet, dass der Abbau von Laktose, der normalerweise in Ihrem Magen auftritt, bereits in Lactaid-Produkten aufgetreten ist. Ihr Körper muss die Laktose nicht abbauen, da die Milch bereits die harte Arbeit für Sie geleistet hat.
Wie vergleicht es?
Andrea Kang
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Es mag so klingen, als hätte Lactaid mehr Zucker, da es Laktose abbaut, aber da es immer noch nur Milch ist, Es hat genau den gleichen natürlichen Zuckergehalt wie normale Milch . Dies kann auch verwirrend sein, da manche Leute denken, es schmeckt süßer als normale Milch.
Wenn Sie denken, dass Lactaid süßer schmeckt, werden Sie nicht verrückt. Unsere Zungen verschiedene Zucker als unterschiedlich süß wahrnehmen. Dies liegt an den Strukturen der Zucker und daran, wie sie in die Rezeptoren unserer Zungen passen. Die Zuckermoleküle, in die Laktose zerlegt wird, sind kleiner und passen besser in diese Rezeptoren. Galactose ist doppelt so süß wie Lactose und Glucose ist viermal süßer.
Wenn Sie gehört haben, dass Sie mit Lactaid Milch und all ihre Vorteile genießen können, haben Sie richtig gehört. Wenn Sie vergleichen das Nährwertkennzeichen auf Lactaid Bei einem normalen Milchkarton ist alles gleich. Die beiden haben die gleiche Menge an Kalorien, Protein, Kalzium, Vitamin A und Vitamin D.
Da Lactaid fast genauso schmeckt wie normale Milch und die gleiche Ernährung wie normale Milch hat, kann es verwendet werden, um eine laktosefreie Version jedes Rezepts zu erstellen, das Milch erfordert. Kombinieren Sie es mit laktosefreiem Käse Fangen Sie wieder an, Mac und Käse zu genießen oder nehmen Sie einen Karton Lactaids Eis, um einen Killer-Milchshake zuzubereiten.
