Jede Familie hat ihre einzigartigen Urlaubstraditionen, einige konventioneller als andere. Meine italienische Familie hat an Thanksgiving sowohl Truthahn als auch Lasagne und einer meiner Freunde freut sich darauf, jedes Jahr zu Weihnachten Kutteln zu essen.
Aber im Allgemeinen werden Feiertagstraditionen und insbesondere Mahlzeiten von Ihrer Nationalität und den Ressourcen beeinflusst, die traditionell in Ihrer Region verfügbar sind. Einige dieser ungewöhnlichen (aber großartigen) Traditionen lassen den jährlichen Kampf meiner Familie bei der Auswahl des Kuchens ziemlich banal erscheinen. Hier finden Sie einige Menüs mit traditionellen Weihnachtsessen aus der ganzen Welt.
Mexiko
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Die Speisekarte:
- Noche Buena Salat (mexikanischer Weihnachtssalat)
- Bacalao mit Tomatensauce (gesalzener getrockneter Kabeljau)
- Türkei mit Maulwurf
- Krapfen
- Weihnachtspunsch (Punsch mit heißen Früchten)
In Mexiko, Das traditionelle Essen wird spät am Heiligabend gegessen . Die Gerichte bringen die würzigen Aromen der lateinamerikanischen Küche zur Geltung und enthalten saisonale Lebensmittel wie Granatapfelkerne und Tejocotes (Mexikanischer Weißdorn, der aussieht wie Holzäpfel, aber mit einem einzigartigen Gefallen).
Da der Truthahn in Mexiko heimisch ist, ist er normalerweise das Hauptgericht, das mit Maulwurf, einer Sauce aus gemahlenen Chilis, serviert wird. Abgerundet wird das Essen mit Buñuelos, einem gebratenen Dessert, das einer mit Zucker bestreuten Tostada ähnelt. Nach dem Essen machen Sie einen Wunsch und Wirf deinen Teller auf den Boden um dem nächsten Jahr viel Glück zu bringen.
Australien
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Die Speisekarte:
- Gegrillte Garnelen und Hummer
- Gebratener Truthahn
- Gegrilltes Gemüse
- Pavlova
- Pflaumenpudding
Weihnachten in Australien fällt im Sommer So viele Menschen kombinieren ein traditionelles englisches Essen mit einem klassischen australischen Grill. Das Essen ist regional sehr unterschiedlich. Einige entscheiden sich für mehr Meeresfrüchte (wie Barramundi-Fisch und Austern), während andere sich an die traditionelleren Braten halten. Wenn das Essen beginnt, öffnen alle ihre Weihnachtscracker, setzen einen Papierhut auf und versuchen, die Hitze zu vergessen.
Island
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Die Speisekarte:
- Humarsupa (ähnlich wie Hummerbiskuit mit Hummerschalen)
- Leicht geräucherter Papageientaucher mit Pilzsauce
- Hangikjot (geräuchertes Lamm)
- Eingelegte Rote Beete
- Kartoffeln mit Karamellglasur
- Jolagratur (Milchreis mit Rosinen, Zimt und Zucker)
Weil die meisten Menschen in der Nähe des Ozeans leben, Viele isländische Gerichte enthalten Meeresfrüchte und weil das kalte Klima den Anbau von Produkten fast das ganze Jahr über nicht fördert, werden viele Lebensmittel getrocknet oder eingelegt. Þorláksmessa wird am 23. Dezember zu Ehren von Islands Schutzpatron Saint Thorlak gefeiert. Im Rahmen dieser Feier wird traditionell fermentierter Schlittschuh (ein rochenartiger Fisch) serviert. Der Geruch dieses scharfen Fisches kann tagelang anhalten, sodass der Hangikjot gekocht wird am nächsten Tag, um den Geruch zu beseitigen.
Das Weihnachtsessen wird am 24. serviertth. Rentier ist auch ein traditionelles Hauptgericht, wird jedoch normalerweise von Familien mit kleinen Kindern gemieden, da dies zu einem unangenehmen Gespräch über den Transport des Weihnachtsmanns führen kann.
Italien
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Die Speisekarte:
- Bacalao (ja, es ist auch in Italien beliebt)
- Pan-Seared Squid und Lemony Aioli
- Gegrillte Garnelen mit Chile, Koriander und Limette
- Spaghetti mit Muscheln
- Cazcuico (Fischeintopf auf Tomatenbasis)
- Grapefruitsorbet
- Cannoli
Wenn Sie keine Meeresfrüchte mögen, ist Weihnachten in Italien nicht das richtige Abendessen für Sie. Das Fest der sieben Fische wird an Heiligabend gegessen und einige Familien servieren tatsächlich bis zu 12 Fischgerichte, um die 12 Apostel zu ehren. Delikatessen wie Aal und Tintenfisch sind häufig. Fleischgerichte wie Il Cotchino, Wurst aus Schweinedarm, sind normalerweise zum Weihnachtsessen enthalten.
Japan
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Warum kauen manche Leute so laut?
Die Speisekarte:
- KFC
Ja, KFC wie in Kentucky Fried Chicken. Obwohl nur etwa 1% der Japaner Weihnachten feiern, KFC verzeichnet an Heiligabend die höchsten Umsätze . Diese relativ neue Tradition begann 1974, als KFC seine „ Weihnachtshuhn ' Kampagne. Weil es so beliebt ist, müssen die Leute einen Weihnachtseimer reservieren und einige warten bis zu zwei Stunden in der Schlange.
Südafrika
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Die Speisekarte:
- Ente
- Hackfleischfüße
- Gelber Reis und Rosinen
- Gegrilltes Gemüse
- Malva-Pudding
Weil Südafrika eine britische Kolonie war, Viele englische Weihnachtstraditionen wurden von Südafrikanern übernommen und bleiben heute an Ort und Stelle. Da es jedoch Sommer ist, wird ein Großteil der Mahlzeit häufig im Freien gegrillt und gegessen. Das Essen wird normalerweise mit einem südafrikanischen Favoriten abgerundet. Malva-Pudding Dies ist ein schwammiger Kuchen mit Aprikosenmarmelade, der mit einer cremigen Vanillesoße serviert wird.
Slowakei
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Die Speisekarte:
- Oplatky Wafer Cracker mit Knoblauch, Honig und Walnüssen
- Kapustnica (Sauerkrautsuppe mit Pilzen, Gewürzen und Äpfeln oder Pflaumen)
- Gebratener Fisch
- Kartoffelsalat
- Honig-Gewürz-Tee-Kekse
Das Weihnachtsessen ist als „Velija“ bekannt und bestand ursprünglich aus 12 Gerichten. Heute essen die meisten Familien nur noch etwa die Hälfte der Gänge. Die Slowakei hat eine der ungewöhnlicheren Urlaubstraditionen in Bezug auf ihr Hauptgericht. Karpfen sind in Osteuropa so zentral für Weihnachten, dass Familien einige Tage vor Weihnachten einen kaufen und ihn in ihrer Badewanne am Leben erhalten, natürlich zum Duschen.
Am Morgen des Heiligabends töten sie den Fisch und bereiten ihn für das Kochen am nächsten Tag vor. Verschiedene Weihnachtsplätzchen runden das Essen ab und einige Familien stellen bis zu 10 verschiedene Sorten her, damit sie auch den wählerischsten Besuchern immer etwas zu bieten haben.
