Der Pumpecapple Pake ist überall. Für diejenigen unter Ihnen, die es noch nicht gesehen haben, erblicken . Es ist ein grandioser dreistufiger Kuchen, jeder mit einem Kuchen, der heimlich darin versteckt ist. Ja, das hast du richtig gelesen. Es ist ein Kuchen mit Kuchen darin. Mit einer Körpergröße von fast einem Fuß, einem Gewicht von 23,5 Pfund und 2.000 Kalorien pro 50,00-Dollar-Scheibe hatte dieser Turducken mit Desserts meine Aufmerksamkeit auf sich gezogen.
Foto mit freundlicher Genehmigung von foodnetwork.com
Jetzt liebe ich Kuchen. Der Held war schon immer die Kruste: schuppig, butterartig, knusprig und nie feucht. Ich liebe auch Kuchen: schwammig, feucht und süß. Aber zusammen ? Der süße Zahn in mir war sofort von der Idee angezogen (ich muss einen Two-Fer lieben). Aber mein Verstand weigerte sich zu glauben, dass diese Kuchenmonstrosität die Integrität von zwei meiner Lieblingsdesserts bewahren könnte. Also habe ich mich ein für alle Mal entschieden.
Eigentlich ist es ziemlich einfach. Ich kaufte einen 8-Zoll-Blaubeerkuchen, eine Schachtel Duncan Hines Lemon Supreme-Kuchenmischung und einen Behälter mit Pillsbury-Vanille-Zuckerguss. Nach Rücksprache mit diese Eigentlich informativer Buzzfeed-Artikel zu diesem Thema, ich konnte meine Kuchenherstellungstechnik verbessern.
Grundsätzlich peitschen Sie den Teig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Gießen Sie etwa ein Drittel des Teigs in Ihre Backform (ich musste einen Topf verwenden, weil das Ding so groß war, aber eine Springform funktioniert). Als nächstes drehen Sie den Kuchen von oben nach unten wie folgt in den Kuchenteig.
Gießen Sie dann den Rest des Teigs darüber.
Wenn es so lächerlich aussieht wie das, was die Männer in diesen beiden .gifs tun, machen Sie es richtig. Ich backte meinen Kuchen ungefähr eine Stunde lang bei 325 Grad und erstickte ihn dann mit Zuckerguss, sobald er abgekühlt war.
Foto von Isabelle Chu.
Sieht aus wie ein normaler Kuchen, oder? Falsch!
Foto von Isabelle Chu.
Nun zum wirklich saftigen Teil, was haben wir gedacht?
Durchführbarkeit: Einfach genug, um sich vorzubereiten.
Funktionalität : Schwer zu backen. Aufgrund der Tatsache, dass ein riesiger fester Gegenstand den Kuchenteig störte, backte der Kuchen nicht gleichmäßig und die Ränder trockneten aus. Unerwarteterweise verhinderte die Kruste, dass der Kuchen feucht wurde, wie dies häufig bei gefülltem Gebäck der Fall ist.
Geschmack: Die Aromen waren genau richtig. Sie haben die Möglichkeit, alles zu kombinieren, was cool ist.
Textur: Es unterscheidet sich im Grunde nicht von einem gefüllten Kuchen. Die Tortenkruste (mein Lieblingsteil) geht in der Schwammmasse verloren, die sie umgibt. Macht für ein gutes Spiel von I Spy.
Wow-Faktor: Einfache Möglichkeit, Freunde zu beeindrucken (die möglicherweise überhaupt nicht einfach zu beeindrucken sind).
Obwohl ich angenehm überrascht war, wie einfach es war, dieses Dessert zu replizieren, war meine Welt nicht zerstört. Ich denke, an diesem Erntedankfest werde ich mich an ein Stück Kuchen und ein Stück Kuchen halten.
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