Sriracha Eggs Benedict, der Ihren Sonntagsbrunch aufpeppt

Eggs Benedict war schon immer der Treffpunkt für den Sonntagsbrunch: edel, lecker und ein allgemeiner Publikumsmagnet. Aber lassen Sie mich das fragen - was würde passieren, wenn wir diesen Sonntagsbrunch mit Sriracha-Sauce aufpeppen würden?

Heute sprach über Sriracha und Wie dieser neue Trend jeden Snack aufpeppt . Aber wir haben nicht bei Snacks Halt gemacht. Dieses heiße Produkt wurde zum gewählt # 1 scharfe Sauce im gesamten Universum, weil es beides ist lecker und gesund . Das ist groß. Wenn Sie der Sauce Hollandaise einen Hauch Sriracha hinzufügen, würzen Sie nicht nur Ihren traditionellen Brunch, sondern unterstützen auch die scharfe Sauce Nr. 1 im Universum.

California Eggs Benedict

• Vorbereitungszeit:10 Minuten
• Kochzeit:15 Minuten
• Gesamtzeit:25 Minuten
• Portionen:zwei
• Mittel

Zutaten

• 12 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur
• 6 große Eigelb
• 1/2 Tasse kochendes Wasser
• 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1 Teelöffel sriracha Sauce
• zwei Eier, pochiert
• zwei englische Muffins
• 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 große Tomate, dünn geschnitten
• 1/2 Tasse Monterey Jack Käse, zerkleinert
• Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

• Schritt 1

  Stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit kaum kochendem Wasser bei mittlerer Hitze

  
  
  
  
  

• Schritt 2

  Butter und Eigelb glatt rühren.

  
  
  
  

• Schritt 3

  Geben Sie das kochende Wasser langsam unter ständigem Rühren in die Mischung.

  
  
  

• Schritt 4

  Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie eingedickt ist. Dies sollte nach ca. 10 Minuten erfolgen.

  

• Schritt 5

  Den Topf vom Herd nehmen. Zitronensaft, schwarzen Pfeffer, Meersalz, Knoblauchsalz und Sriracha vorsichtig unterrühren.

  Kann ich normale Spülmittel in meiner Spülmaschine verwenden?

  

• Schritt 6

  Sicher sein zu pochiere die Eier .

• Schritt 7

  Butter und Toast das englische Muffin.

  

• Schritt 8

  Legen Sie den Käse auf das englische Muffin.

  

• Schritt 9

  Legen Sie die geschnittenen Tomaten auf den Käse.

  

• Schritt 10

  Legen Sie die Avocado-Scheiben auf die Tomate.

  

• Schritt 11

  Legen Sie das pochierte Ei darauf.

  

• Schritt 12

  Die warme Sauce Hollandaise darüber träufeln.

  

• Schritt 13

  Mit Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer garnieren.