Leider haben wir die Phase im Leben hinter uns, in der 'eeny meeny miny moe' arbeitet, um gute Entscheidungen bei großen Einkäufen zu treffen. Der Kauf Ihres ersten Satzes echter Küchenmesser für Erwachsene kann eine große und teure Entscheidung sein, insbesondere wenn Sie nicht wissen, wonach Sie suchen sollen. ich fand diese Anleitung zu Küchenmessern war eine großartige erste Station auf meiner Reise, um zu lernen, wie man ein Messer benutzt.
Nachdem wir uns über die richtigen Messer informiert haben, ist es Zeit, die Messerfertigkeiten zu beherrschen, von denen wir geträumt haben. Hier sind ein paar Tipps, mit denen Sie Zwiebeln hacken können, ohne sich die Finger abzuhacken, und zwar mit perfekter Geschwindigkeit und magischer Präzision von Harry Potter.
1. Halten Sie das Messer richtig
Jessi Jordan
Dein neues Messer ist dein Freund. Halten Sie es so, als würden Sie dem Griff die Hand schütteln. Verwenden Sie Ihre dominante Hand, um das Messer zu halten. Ihr Zeigefinger sollte sich auf der flachen Seite der Klinge befinden und Ihre verbleibenden Finger sollten den Griff direkt unter der Klinge festhalten.
# LöffelTipp: Wenn Sie Ihre Messer zum ersten Mal kaufen, sind sie scharf, aber im Laufe der Zeit ist es sehr wichtig, sie zu schärfen und scharf zu halten. Stumpfe Messer können leicht verrutschen, und Sie sind beim Umgang mit einer schärferen Klinge mit größerer Wahrscheinlichkeit besonders vorsichtig.
2. Halten Sie das Essen mit Ihrer freien Hand
Ihre freie Hand sollte Ihre nicht dominante Hand sein und dazu verwendet werden, das Essen entlang des Schneidebretts zu führen und zu greifen. Machen Sie eine Kralle, indem Sie Ihre Finger nach innen kräuseln und das Essen mit Ihren Fingernägeln festhalten, damit Ihre Fingerspitzen nicht in Gefahr sind. Die Seite der Messerklinge sollte dann sanft am ersten Fingerknöchel anliegen, um die Klinge beim Hacken, Schneiden und Würfeln aufrecht zu halten.
3. Hacken und drücken
Zuerst mag das Hacken das Gefühl haben, gleichzeitig zu versuchen, sich den Bauch zu reiben und den Kopf zu streicheln, aber mit Geduld und Übung werden Sie es meistern. Der Trick dabei ist, das Essen zusammen mit Ihrer nicht dominanten Hand zu schieben, während Sie mit Ihrer dominanten, messerhaltenden Hand hacken. Stellen Sie sicher, dass Sie sich von Ihrer Hand entfernen und Ihre Finger von der Klinge fernhalten.
Halten Sie beim Würfeln oder Zerkleinern die Messerspitze in Kontakt mit dem Schneidebrett und bewegen Sie den Griff schnell auf und ab, wobei Sie darauf achten, dass Ihre Finger nicht im Weg sind. Es ist auch eine gute Idee, Ihr Schneidebrett an Ihrer Theke zu befestigen, indem Sie ein feuchtes Handtuch darunter legen, damit es sich während der Arbeit nicht bewegt.
Jetzt, da Sie wissen, wie man ein Messer benutzt, können Sie wie die Profis hacken.
