Als ich aufwuchs, hatte ich immer das Glück, keine Nahrungsmittelallergien zu haben. Abgesehen von der Reaktion der kleinen Bienenstöcke aus dieser Zeit, als ich in 12 Stunden 2 Gallonen Erdbeeren aß, störte mich nichts an Essen. Allein im letzten Jahr habe ich viele verschiedene entwickelt Nahrungsmittelunverträglichkeiten . Das Neueste davon ist, dass ich eine Honigallergie habe.
Kürzlich habe ich ein Dessert auf Honigbasis gegessen, als ich zum Abendessen war. Zu meinem größten Schock stellte ich fest, dass nicht jeder Mund juckt und brennt, nachdem er Honig gegessen hat. Nachdem meine Zunge etwas angeschwollen war, wurde mir klar, dass ich mein ganzes Leben lang allergisch gegen Honig gewesen sein musste, ohne es zu merken.
Die Fakten
Ich habe meine Nachforschungen angestellt und es stellt sich heraus, dass eine Honigallergie keine typische Nahrungsmittelallergie ist. Honigallergien sind normalerweise mild, und die meisten Menschen reagieren nicht schwer oder erleiden nach dem Verzehr einen anaphylaktischen Schock.
Es machte also Sinn, dass ich mein ganzes Leben lang gehen konnte, ohne zu bemerken, dass eine unkonventionelle Reaktion auf Honig nicht normal war.
Ich fand auch heraus, dass jemand eher gegen Honig allergisch ist, wenn er auch gegen Bienen und Pollen allergisch ist. Ich war mein ganzes Leben lang allergisch gegen beide, aber ich wusste nie, dass du es eigentlich tun sollst Vermeiden Sie den Verzehr von Honig, wenn Sie eine bekannte Allergie gegen Bienenstiche oder Pollen haben .
Es ist eine Vorsichtsmaßnahme, aber Sie sollten immer noch eine Allergie testen lassen, bevor Sie Honig essen, nur für den Fall.
Das wegnehmen
Ich bin schon ziemlich gut darin, Lebensmitteletiketten zu lesen, aber jetzt bin ich besonders vorsichtig, dass Honig keine Hauptzutat in Lebensmitteln ist, die ich esse. Abgesehen von einem juckenden Mund kann eine Honigallergie andere unangenehme Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen und Übelkeit verursachen.
Endlich verstehe ich, warum ich mich beim Essen von Müsliriegeln immer krank gefühlt habe. Ich wusste nicht, wie häufig Honig in meiner Ernährung vorkommt, bis ich ihn komplett herausschneiden musste. Viele Müsliriegel und Müsli werden aus Honig hergestellt und es ist ein sehr häufiger natürlicher Süßstoff.
Ich musste meine Besessenheit mit Açaí-Schalen aufgeben, was eine ziemlich harte Trennung war. Insgesamt ist es jedoch nicht das Schlimmste auf der Welt, allergisch gegen Honig zu sein. Meiner Meinung nach ist es viel besser, als ernsthaft auf etwas Häufigeres wie Erdnüsse oder Gluten zu reagieren.
Trotzdem ist es ziemlich seltsam, allergisch gegen etwas zu sein, von dem allgemein angenommen wird, dass es hilft saisonale Allergien lindern .
