Wir alle denken an Tryptophan als die Chemikalie in der Türkei, die Sie nach dem Abendessen am Erntedankfest schläfrig macht.Es stellt sich heraus, dass dies ein totaler Mythos ist.
Obwohl Tryptophan nicht erklären kann, warum wir alle nach dem Truthahnessen schläfrig werden, kann diese vielseitige Chemikalie ein weiteres verwirrendes Phänomen am Erntedankfest erklären: Wie wir es schaffen, so lange freundlich zu unserer verrückten Familie zu sein.
Eine Portion Erdbeeren würde ungefähr gleich sein
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Früher dachten wir, dass Tryptophan Sie müde macht, weil es sich in Serotonin verwandelt, das sich in Melatonin verwandelt, das für seine schlaffördernden Wirkungen bekannt ist. Aber Truthahn (und andere Tryptophan-dichte Lebensmittel wie Eier und Hühnchen) tun dies einfach nichtgenug Tryptophan enthaltenum dich tatsächlich schläfrig zu machen.
Dennoch, wenn Tryptophan in Serotonin verwandelt wird, ist eskann tatsächlich Ihre Stimmung verbessernund wir haben vor einiger Zeit entdeckt, dass die Erschöpfung des Tryptophan-Körpers asoziales Verhalten fördert und verminderte Zusammenarbeit .
In jüngerer Zeit beschlossen die Forscher daher, das Gegenteil zu testen: Tryptophan könnte erhöht werden prosoziales Verhalten fördern , wie für eine Wohltätigkeitsorganisation spenden?
Die Hälfte der Teilnehmer erhielt 0,8 g Tryptophan (die Menge an Tryptophan in etwa drei Eiern), während die andere Hälfte der Teilnehmer ein Placebo erhielt. Eine Stunde später wurden alle Teilnehmer gefragt, ob sie für wohltätige Zwecke spenden würden.
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Sicher genug, Teilnehmer der Tryptophan-Gruppe spendeten deutlich mehr Geld als Teilnehmer der Placebo-Gruppe. Neben Eiern und Truthahn andere Lebensmittel mit hohem Tryptophan-Gehalt Dazu gehören Nüsse, Samen, Tofu, Käse, rotes Fleisch, Huhn, Fisch, Hafer, Bohnen und Linsen.
Beachten Sie jedoch, dass die während der Studie verabreichte Menge an Tryptophan etwa das Vierfache der Menge betrug empfohlene Tagesdosis und einige Leute glauben immer noch, dass das Erreichen dieser Effekte viel mehr Tryptophan erfordert, als eine Person kann an einem Tag verbrauchen .
sind Muscheln und Austern das gleiche
