WIE MAN EINE HERDPLATTE VEGGIE FRITTATA MACHT

Wie man eine Herdplatte Veggie Frittata macht

Von den vielen einfachen Freuden im Leben ist ein leichter, eggy Sonntagsbrunch sicherlich einer meiner Favoriten. Als Student mit begrenzter Zeit (lesen Sie: Motivation, aus dem Bett zu steigen) und Ressourcen (lesen Sie: begrenzter Kühlschrankraum) war ich begeistert, ein praktisches Frühstücksrezept von niemand anderem als meiner Mutter zu erhalten. Sie stellt seit Jahren Frittatas auf dem Herd her und passt das Rezept jedes Mal an das Gemüse an, das sie zur Hand hat und welche Käsesorte im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Sie können das Gleiche tun, indem Sie Paprika gegen Pilze austauschen oder etwas übrig gebliebenen Spargel hineinwerfen. Es dauert nur einen Versuch, das Grundrezept zu beherrschen, und dann sind die Geschmackskombinationen endlos.

Mittel

Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 30 Minuten
Gesamtzeit : 40 Minuten

Portionen : 6

Zutaten ::
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Olivenöl
1 grüne Paprika
1 Tomate, Samen entfernt
1 große Handvoll Spinat
6 Eier
1/2 Tasse Milch
1 große Handvoll geriebener Käse

Richtungen ::
1. In einer großen Schüssel Eier und Milch verquirlen. Schüssel beiseite stellen.

Foto von Kendra Valkema

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2. Zwiebel hacken und Knoblauch grob hacken.

Foto von Kendra Valkema

3. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie ca. 10 Minuten lang an, bis sie zart und durchscheinend sind.