Wie man Hühnersuppe in einem langsamen Kocher macht

Der Winter kommt. Oder der Winter ist bereits gekommen, je nachdem, wo Sie sich auf der Welt befinden.



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Mein Lieblingsgericht für den Winter ist Hühnersuppe. In den letzten Jahren musste ich mich in der Schule mit Hühnernudelsuppe in Dosen zufrieden geben, da ich keine barrierefreie Küche hatte (#dormlyfe). Aber jetzt, da die Temperaturen unter 50 ° F liegen, mache ich wöchentlich Hühnersuppe.



Es ist ideal für ein faules Abendessen, um eine Erkältung abzuwehren oder um sich warm zu halten, wenn die Heizung nicht funktioniert.



Crock Pot Hühnersuppe

  • Vorbereitungszeit:30 Minuten
  • Kochzeit:8 Stunden
  • Gesamtzeit:8 Stunden und 30 Minuten
  • Portionen:6-8 Portionen
  • Mittel

    Zutaten

  • 6 Hühnerbeine
  • zwei Möhren
  • 1 kleine Zwiebel
  • 6-8 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 5 1/2 Tasse Wasser
  • Getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Foto von Jocelyn Hsu

  • Schritt 1

    Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Gleichmäßig in den Slow Cooker geben (2-3 Schichten Zwiebel).



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  • Schritt 2

    Knoblauch schälen und mit der Breitseite des Messers zerschlagen. Gleichmäßig über die Zwiebelschichten streuen.



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  • Schritt 3

    Karotten waschen, schälen und hacken. Über Knoblauch und Zwiebel verteilen.

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  • Schritt 4

    Fügen Sie Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und getrocknete Kräuter hinzu (italienisches Gewürz). Ich habe ungefähr 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer und getrocknete Kräuter verwendet, aber Sie können definitiv mehr hinzufügen, je nach persönlicher Präferenz.

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  • Schritt 5

    Olivenöl hinzufügen. Versuchen Sie, es gleichmäßig über das Gemüse zu gießen.

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  • Schritt 6

    Hähnchenschenkel enthäuten. Versuchen Sie, die Knochen mit Ihren Händen zu zerdrücken, um den Knorpel zu brechen. Es gibt Ihrer Suppe mehr Geschmack.

  • Schritt 7

    Hähnchenschenkel gleichmäßig in den Topf geben. Versuchen Sie, sie nicht überlappen zu lassen.

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  • Schritt 8

    Fügen Sie Wasser hinzu, bis alles eingetaucht ist. Ich habe ungefähr 5 1/2 Tassen Wasser verwendet.

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  • Schritt 9

    Schließen Sie den Slow Cooker an und stellen Sie ihn auf 'Niedrig'. Mindestens 8 Stunden kochen lassen.

    # LöffelTipp: Beginnen Sie am Morgen, damit die Suppe bis zum Abendessen fertig ist.

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  • Schritt 10

    Wenn Sie sich Sorgen um das Würzen machen, probieren Sie die Suppe zwischen 1 und 4 Stunden. Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer und Kräuter hinzu.

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  • Schritt 11

    Servieren und genießen!

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