'Bestellen wir einfach chinesisches Essen.'
wie man erkennt, ob rohes Huhn schlecht geworden ist
Mmm, bringen diese Worte nicht ein Lächeln auf Ihr Gesicht? Eines der größten Geschenke des Lebens ist die Möglichkeit, an einem faulen Sonntagabend etwas zum Mitnehmen zu bestellen. Aber wie oft bestellen Sie gesundes Essen zum Mitnehmen? Wahrscheinlich nicht so sehr.
Die Frage ist: Wie sollen College-Studenten gesundes Essen bestellen, wenn für die meisten von uns der Umfang unserer Kenntnisse der chinesischen Sprache mit den Worten „lo mein“ beginnt und endet. Was zum Teufel ist der Unterschied zwischen Chow Mei Spaß und Ho Spaß? Und was zum Teufel ist Schezuan?
Zum Glück habe ich einige Nachforschungen angestellt, um Ihnen ein bisschen Chinesisch beizubringen und eine ganze Menge darüber, wie Sie ein gesünderes Essen zum Mitnehmen bestellen können.
1. Welche Art von Vorspeise möchten Sie?
Foto mit freundlicher Genehmigung von Asian Express Charlottes Ville
Sobald Sie endlich das chinesische Menü zum Mitnehmen aus den Gruben der Verzweiflung in Ihrem Zimmer, in dem sich alle Menüs verstecken, ausgegraben haben, treffen Sie Ihre erste Entscheidung: Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse? Im Ernst, dies ist das Letzte, worüber sich Ihr übermäßig gestresstes College-Gehirn Sorgen machen muss. Wählen Sie Ihren Favoriten in dieser Abteilung aus, da sie sich ernährungsphysiologisch kaum unterscheiden.
Hinweis: Ich habe keine Nudeln oder gebratenen Reis aufgelistet, da Sie hier aufhören sollten zu lesen, wenn Sie vorhaben, lo mein zu bekommen. Mit anderen Worten, Sie haben damit keine wirklich gesunden Optionen. Ich habe jedoch versprochen, Ihnen den Unterschied zwischen Chow-Mei-Spaß und Ho-Spaß beizubringen. Nur damit Sie genau wissen, was Sie nicht bestellen: Chow Mei Fun ist das dünne fadenförmige Nudelgericht und Ho Fun ist das super breite Nudelgericht.
2. Wie möchten Sie das vorbereiten?
Foto mit freundlicher Genehmigung von First Look Then Cook
Meistens werden Ihre Optionen gebraten, gebraten oder gedämpft. Zunächst muss ich Ihnen nicht sagen, dass Sie keine Lebensmittel essen sollen, die in Teig getaucht, paniert und dann in einem Pool mit flüssigem Fett gekocht wurden. Aber wie gesagt, chinesische Menüs können etwas schwer zu entziffern sein. Zögern Sie also nicht zu fragen, ob etwas gebraten werden könnte.
Rühren-Braten ist die beliebteste chinesische Kochtechnik und glücklicherweise eine der gesündesten. Es geht darum, bei sehr hohen Temperaturen in nur wenig Öl zu kochen, um äußerst aromatische Lebensmittel herzustellen.
Und schließlich ist gedämpftes Essen - Zheng auf Chinesisch - Ihre gesündeste Option. Da die Lebensmittel nicht in Wasser oder Öl getaucht werden müssen, können Sie darauf wetten, dass weniger Nährstoffe verloren gehen.
3. Es ist Zeit für etwas Geschmack!
Foto mit freundlicher Genehmigung von Food Candy
Wenn Ihr Mantra „Unwissenheit ist Glückseligkeit“ lautet, können auch Sie hier aufhören zu lesen. Hier sind die traurigsten (aber nicht allzu überraschenden) Neuigkeiten, die Sie den ganzen Monat hören werden: Fast alle Ihre Lieblingssaucen - süß und sauer, Hunan, Szechuan, Orange, schwarze Bohnen, General Tsos usw. - sind absolut mit Zucker und Zucker beladen Maisstärke. Aber hey, was bringt es, chinesisches Essen ohne sie zu bekommen?
Ich empfehle, entweder nach der Hälfte der Sauce zu fragen oder sie nur auf die Seite zu legen, in die Sie Ihre Gabel eintauchen können. Oder, wenn Sie eine entschlossenere gesunde Nuss sind, bestellen Sie Ihr Essen ohne Sauce und erhalten Sie stattdessen heiße Senfsauce, Entensauce oder Austernsauce. Jetzt begehen Sie dies Neu Mantra zur Erinnerung: 'Je dicker die Sauce, desto dicker meine Schenkel.'
