Gießen, warten, anzünden, versagen. Gießen, warten, anzünden, eine Flamme sehen, warten, scheitern. Auf diese Weise versuchten die Leiter meiner Vororientierung, einen Holzkohlegrill anzuzünden.
Ich fragte mich, warum unser Essen so lange dauerte, als ich eine Gruppe von vier bis fünf Oberschülern und Alumni sah, die sich bemühten, es anzuzünden. Wir waren während einer Wildnisreise im Basislager - es war der letzte Tag und sie versuchten, sich auf ein Alumni-Essen vorzubereiten.
Ich ging, um zu sehen, was los war, und bemerkte, dass nur einer der Leiter / Alumni jemals zuvor einen Holzkohlegrill angezündet hatte, aber er hatte es eine Weile nicht getan. Also ging ich, ein noch nicht immatrikulierter Neuling, hinüber und bot an zu helfen. Sie gaben mir die Flasche Feuerzeugflüssigkeit und ein Feuerzeug und ich ließ den Holzkohlegrill in Sekundenschnelle anzünden. Dann machte ich über hundert Hamburger (lesen Sie: siehe mein Rezept unten) und Hot Dogs, und von diesem Moment an war ich als Grillmeister bekannt.
Hier sind meine Tipps und Tricks, um auch Meister zu werden, da das Grillen auf dem Campus nicht so einschüchternd ist, wie Sie vielleicht denken.
Was Sie brauchen, um den Grill vorzubereiten
Tiffany Gao
Vor dem Grillen müssen Sie Holzkohlebriketts, Feuerzeugflüssigkeit, ein Feuerzeug, kaufen. eine Grillbürste ein Grillen Spatel und / oder Zange und Pam Kochspray. Schauen Sie sich die Rezepte in diesem Artikel an, um zu sehen, welche Zutaten Sie möglicherweise auch für Ihr eigentliches Essen benötigen.
Stellen Sie Ihre Holzkohle auf
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wie viele Gramm Zucker in Alkohol
Der erste Schritt besteht darin, einen Stapel zu legen Holzkohle im Grill. Die Art der Holzkohle, die Sie verwenden, liegt bei Ihnen, aber ich würde die nicht empfehlen Streichholz diejenigen, da Sie am Ende mehr für weniger Holzkohle bezahlen. Wenn der von Ihnen verwendete Grill einen abnehmbaren Bereich hat, in den Sie die Holzkohle legen, legen Sie diesen Abschnitt auf die Grillroste. Andernfalls entfernen / öffnen Sie einfach die Roste.
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Zünde den Grill an
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Zweitens bedecken Sie einen Teil der Holzkohle mit leichterer Flüssigkeit (hier ist eine alternative Möglichkeit, einen Holzkohlegrill anzuzünden ) und zünde es dann sofort an. Machen Sie einen Schritt zurück und sprühen Sie jedes Mal, wenn die Flamme erlischt, leichtere Flüssigkeit ein, damit über dem Grill ein Feueraufruhr entsteht. Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie leichtere Flüssigkeit hinzufügen, da das Feuer unvorhersehbar nach oben flackern und Sie verbrennen kann. Fügen Sie weiterhin leichtere Flüssigkeit hinzu und erhitzen Sie den Grill, bis die Holzkohle rund um den Grill leuchtet. Sobald ein Teil der Holzkohle angezündet ist, können Sie das Feuer mit der leichteren Flüssigkeit leichter verbreiten.
Die Holzkohle ist zum Grillen bereit, wenn das Feuer erloschen ist, aber es sollte immer noch eine Flamme geben, wenn Sie die Glut mit leichterer Flüssigkeit besprühen. Die Holzkohle sollte auch eine weiße Farbe haben.
Beenden Sie die Vorbereitung der Holzkohle
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Der dritte Schritt besteht darin, die fertige Holzkohle auszugleichen. Sie können dies entweder tun, indem Sie den Behälter schütteln, in dem er sich befindet, wenn Ihr Grill dies ermöglicht, oder indem Sie eine Grillbürste oder einen Grillstab verwenden. Das Ausgleichen der Holzkohle ist wichtig, da dies dazu beiträgt, die Wärme gleichmäßig im Grill zu verteilen.
Wenn Sie Ihre Holzkohle am Anfang auf den Grill legen, bewegen Sie sie unter Ihre Roste oder schließen Sie die Roste über Ihrer Holzkohle. Lassen Sie die Hitze der Holzkohle die Roste reinigen, bevor Sie kochen, oder wenn Sie eine Grillbürste haben, ist dies die Zeit, um sie zu verwenden.
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Zum Schluss sprühen Sie Pam mit dem Grill ein, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Jetzt, da Ihr Grill fertig ist, ist es Zeit zum Kochen. Im Folgenden sind zwei meiner Lieblingsrezepte aufgeführt, aber beim Grillen gibt es so viele Möglichkeiten, dass Sie auch diese Rezepte ausprobieren sollten.
Grundlegendes Hamburger Rezept
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
- Portionen:3
- Einfach
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 3 Hamburgerbrötchen
- Optional: Käse Ihrer Wahl
Zutaten
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Schritt 1
Das Rinderhackfleisch in kleinere Stücke schneiden.
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Schritt 2
Formen Sie Ihre Pastetchen leicht mit Ihren Händen zusammen. Versuchen Sie, die Pastetchen nicht zu stark zu komprimieren, sondern nur so weit zu komprimieren, dass sie nicht auseinanderfallen. Sie können die Pastetchen so groß oder so klein machen, wie Sie möchten. Denken Sie daran, die Burger stark zu salzen und zu pfeffern.
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ist mittel seltenes Steak sicher zu essen
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Schritt 3
Kochen Sie die Pastetchen, bis der Boden vollständig gekocht aussieht. Dies sollte ungefähr fünf Minuten dauern. Als nächstes lassen Sie den Burger einfach kochen und drehen ihn nur um, wenn es so aussieht, als ob er brennen könnte. Versuchen Sie zu begrenzen, wie oft Sie den Burger umdrehen. Kochen Sie Ihre Burger auf die gewünschte Temperatur (ich empfehle mittel selten). Die Garzeit hängt davon ab, wie groß Sie Ihre Pastetchen machen.
Mit etwas Übung können Sie feststellen, wann Ihre Burger fertig sind, indem Sie sie berühren. Sie können den Bereich zwischen Daumen und Zeigefinger verwenden, um zu messen, wie gekocht die Burger sind. Der weichste Teil (oben, wenn Sie zwischen die beiden Finger schauen) ist gleichbedeutend mit selten, und wenn Sie sich leicht nach unten bewegen, wird er immer mehr gekocht. Tiffany Gao
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Schritt 4
Sobald Ihre Burger fast fertig sind, setzen Sie den Käse auf und rösten Sie Ihre Brötchen auf dem Grill.
# LöffelTipp: Ersetzen Sie normale Hamburgerbrötchen durch frische Ciabatta-Brötchen, wenn der Supermarkt in Ihrer Nähe sie führt. Wenn nicht, probieren Sie eine lokale Bäckerei aus und lassen Sie sie einen Laib Ciabatta für Sie in Brötchen schneiden. Tiffany Gao
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Schritt 5
Zieh deine Burger aus und genieße.
Der physiologische Drang, Nahrung zu sich zu nehmen, ist bekannt als
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Einfaches Tandoori-Hühnerrezept
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:25 min
- Portionen:5
- Einfach
- 2 Pfund rohe hautlose Hähnchenschenkel ohne Knochen
- 2 Tassen griechischer Joghurt
- cajun Gewürz
Zutaten
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Schritt 1
Legen Sie das Huhn entweder in eine große Schüssel oder in zwei kleinere Schalen.
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Schritt 2
Gießen Sie den Joghurt über das Huhn und bedecken Sie die Oberseite des Joghurts mit Cajun-Gewürzen. Mischen Sie alles zusammen, damit das Huhn gleichmäßig gewürzt ist.
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Schritt 3
Grillen Sie das Huhn ein paar Minuten lang und drehen Sie es dann um, sobald es gebräunt ist. Drehen Sie weiter, damit das Huhn nicht verbrennt oder am Grill haftet. Schneiden Sie das Huhn ein, bevor Sie es vom Grill nehmen, um sicherzustellen, dass es vollständig durchgegart ist.
Wie erkennt man, wann eine Mango reif ist?
Tiffany Gao
Grillen ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, auf dem Campus Essen zuzubereiten, sobald Sie die Fertigkeiten beherrschen. Jeder um dich herum wird dich mit Ehrfurcht ansehen, wenn du mit Leichtigkeit mit dem Feuer spielst, und dann eifersüchtig sein, wenn er sieht, dass du Essen isst, das besser riecht als ein Restaurant. Mit diesen Informationen können auch Sie der Grillmeister in Ihrer Freundesgruppe werden.
