Süß, sauer, würzig, Dill, Brot und Butter - es gibt so viele verschiedene Arten von Gurken. Egal welche Sorte Sie bevorzugen, sie sind immer knusprig, voller Geschmack und köstlich. Mit einer Gurke kommt bei etwa 7-20 Kalorien Sie scheinen auch der perfekte gesunde Snack zu sein. Es gibt nur ein Problem: Eine Gurke kann bis zu 1200 mg Natrium enthalten. Das ist ein Menge aus Salz. Die Frage ist also, sind Gurken gesund?
Schauen wir uns die Fakten an
Hannah Petersen
Die tägliche empfohlene Aufnahme von Natrium beträgt 1500 mg bis 2300 mg . Das bedeutet, dass eine Gurke zwischen 50% und 80% Ihres Tagesbedarfs enthalten kann. Eine zu natriumreiche Ernährung kann dazu führen Bluthochdruck und ein erhöhtes Risiko für Schlaganfälle, Osteoporose und Nierensteine.
Das klingt sicherlich nicht vielversprechend, aber schauen wir uns einige der gesundheitlichen Vorteile von Gurken an. Essiggurken sind a große Quelle für Probiotika das kann die Verdauung unterstützen. Essig hat auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen Dazu gehört die Verbesserung des Hämoglobinspiegels bei Diabetikern, die Verringerung von Leberschäden und sogar die Verringerung von Geschwüren.
Das hört sich gut an, aber überwiegt das Gute das Schlechte? Ich beschloss, einen Ernährungsberater zu bitten, es herauszufinden.
Beratung eines Fachmanns
Christin Urso
Angela Michele Tyson ist eine Registrierter Ernährungsberater mit Sitz in Naples, Florida. Ich fragte sie nach ihrer Meinung zu Gurken. 'Essiggurken sind sehr reich an Natrium. Ich würde sie eher als zusätzlichen Geschmack empfehlen, wie ein paar Scheiben auf einem Sandwich. Davon abgesehen, wenn Sie keinen Bluthochdruck haben, ist es ein guter Snack. '
Isabel van Weegen
Sind Gurken gesund? Nicht genau. Sie sind jedoch auch nicht schrecklich für dich. Sie sind eine großartige Möglichkeit, einem Sandwich oder Salat Geschmack zu verleihen, ohne viel Kalorien hinzuzufügen, und haben sogar einige angebliche gesundheitliche Vorteile. Wie die meisten Dinge sind sie in Maßen in Ordnung Genießen Sie Essiggurken ohne Schuldgefühle ... versuche nur nicht, ein ganzes Glas zu essen.
