Wenn man über Milchalternativen nachdenkt, fallen einem viele Dinge ein - Soja, Mandel, Kokosnuss, Flachs, Reis und sogar Hanf. Kamele, so cool und wunderschön klumpig sie auch sein mögen, kamen mir nie in den Sinn, bis ich empfohlen wurde ein Artikel über Kamelmilch von einem (fantastischen) Freund. Fasziniert bin ich hier, um die Fakten zu teilen.
Nutzen für die Gesundheit
Kamelmilch ist nicht nur eine praktikable Alternative für die Laktoseintoleranz, sondern kann auch mehr Vorteile haben als Kuhmilch. Mit einem geringeren Fettanteil, der für Gesundheitsbewusste von größter Bedeutung ist, enthält es auch krebsbekämpfende Antioxidantien, antivirale und antibakterielle Eigenschaften helfen, Diabetes zu bekämpfen.
Obwohl teuer, wurde beschrieben, dass Kamelmilch ähnlich wie Kuhmilch schmeckt, aber reicher und salziger ist. Es hat auch dreimal so viel Vitamin C. im Vergleich zu Kuhmilch. Obwohl Ein-Zutaten-Diäten normalerweise nicht empfohlen werden, haben Studien gezeigt, dass mit Kamelmilch als einzigem Bestandteil der eigenen Ernährung keine Verschlechterung der Gesundheit zu verzeichnen ist.
Es ist nicht neu
Kamelmilch ist in Nordamerika noch kein Mainstream, war aber im Nahen Osten und in Südasien schon immer beliebt. Seit Jahrtausenden werden Kamele für Reisen verwendet, bewundert durch ihre Winterhärte in der harten Hitze (der heißere Zwilling, verstanden?) Und den minimalen Bedarf an Wasser und natürlich ihrer Milch. Kamelmilch wird von vielen geglaubt helfen dem Immunsystem und wird oft als Medizin verwendet.
Wo kann ich welche bekommen?
Sophie wu
Das nächste Superfood wird derzeit online und in einigen Filialen in den USA verkauft. Desert Farms, ein Online-Verkäufer von Kamelmilch, verkauft auch Kamelmilchkefir, Milchpulver und sogar Kamelmilchseife. Es wird auch bei verkauft Aadvik Foods , Camel Charisma und das National Research Center on Camel, die alle in Südasien liegen.
Hoffentlich wird Kamelmilch in Nordamerika mehr zum Mainstream, also kann ich sie meiner Starbucks-Bestellung hinzufügen - ein Grande, halb gesüßter Zimt-Dolce-Latte ohne Peitsche mit Kamelmilch, bitte.
Abgesehen von Witzen bin ich fasziniert davon, vielleicht Kamelmilch und all ihre Vorteile erleben zu können, sei es als laktoseempfindliche Person oder als Hautprodukt.
