In London im Ausland zu studieren war eine der besten Erfahrungen meines Lebens. Meine Lieblingsbeschäftigung in meinem Leben als 'South Londoner' war es, vor meiner Wohnung spazieren zu gehen und einen Spaziergang entlang der South Bank zu machen, was natürlich zum ultimativen Feinschmeckerparadies führte: BOROUGH MARKT.
Auf meiner fast täglichen Route (fragen Sie einfach einen meiner Mitbewohner) ging ich am Nationaltheater vorbei ( wo Der seltsame Vorfall des Hundes in der Nacht uraufgeführt ), das Globe Theatre (wo ich ein gesehen habe unglaubliche Produktion von Shakespeares Ein Sommernachtstraum - Ich habe meinen Weg nach Hause getanzt!), Die Tate Modern (die eine schöne hatte Georgia O'Keefe Ausstellung während meiner vier Monate dort) und im Oxo Tower (erinnern Sie sich an Andrew Lincolns Zusammenbruch, nachdem Keira Knightley sein Hochzeitsvideo in gesehen hatte Liebe tatsächlich - das ist der Ort!). Ich würde auf der Parkbank sitzen, auf der Liam Neeson und Thomas Brodie-Sangster saßen, als sie über 'die totale Qual, verliebt zu sein' sprachen Gabriels Kai als ich hinausschaute St. Pauls Kathedrale .
Tara Bitran
Aber nachdem ich meine innere Adele in der kanalisiert hatte 'Jemand wie du' Video stolzieren, wie ich es gemeint habe Neben der Themse würde ich meine Augen auf den Ort in London richten, der sofort ein Lächeln auf mein Gesicht zauberte, sobald ich seine grün-weiße Markise sah. Mein Zuhause fern von Zuhause. BOROUGH MARKT .
Es ist das ältester Lebensmittelmarkt in London, 1000 Jahre bis 1014. Das Parlament erklärte sogar, dass der Markt bleiben würde 'ein Anwesen für die Nutzung und den Nutzen' der örtlichen Gemeinde 'für immer' Dank unserer Freunde in Westminster wird der Borough Market immer mit seinen Gerüchen da sein, die von dem Pad ausgehen, das auf den Pfannen von brutzelt Khanom Krok und der klebrige Käse tropft ganz sanft auf die Kartoffeln Kappacasein Molkerei Bahnhof. Der Borough Market ist einer meiner Lieblingsorte auf der ganzen Welt. Wenn Sie diesen Hafen betreten, sind Sie nicht völlig überwältigt. Hier finden Sie eine Anleitung zu den besten Ständen und Restaurants, die Sie nach einem Spaziergang entlang der reizvollen South Bank besuchen sollten .
1. Boston Wurst
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Mein allererster Stopp auf dem Borough Market (nachdem ich jeden Stand durchgesehen hatte, den ich sehen konnte) war Boston Wurst direkt am Ende der Gasse, die neben dem Inneren des Borough Market verläuft. Ihr hausgemachtes Lincolnshire ( Mein Mad Fat Diary , jemand?) Würstchen werden auf Stangen oder in Bab-Form (auch bekannt als Sandwiches) verkauft, wie die oben gezeigte, beladen mit karamellisierten Zwiebeln und Ketchup auf einem warmen, gegrillten Brötchen. Wenn Sie ein verbessertes Frühstücks-Sandwich oder die europäische Version eines Gourmet-Burgers wünschen, ist dieser Stand genau das Richtige für Sie.
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2. Oliviers Bäckerei
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Die Rosmarin-Focaccia aus Oliviers Bäckerei, Das, was Sie in der Mitte der großen Halle des Borough Market finden, ist ein Muss. Sie können entweder Lebensmittel kaufen, um sie vor Ort zu essen, oder zum Mitnehmen, um sie nach Ihrem Besuch mit nach Hause zu nehmen, und Olivier fordert letzteres. Ihre Rosmarin-Focaccia hat die perfekte Kombination aus Salz und Butter, um die Rauheit der Kruste und die leichte Textur der Krume im Inneren so schmackhaft zu machen, dass Sie in zwei Tagen ein ganzes Brot essen können (schuldig wie angeklagt).
3. Flat Cap Kaffee
Wer möchte nicht sehen, wie ein Barista seine Magie entfaltet? Borough hat viele schöne Kaffeeverkäufer, aber Flache Kappe hat alles. Das Aussehen, der Geschmack, das starkes Koffein ! Wenn Sie sich an einem grausamen Wintermorgen auf den Weg nach Borough gemacht haben und in Mantel und Stiefeln zittern (d. H. Ich vor drei Monaten), suchen Sie nicht weiter als a Flache Kappe Cappuccino auf der Rückseite des Marktes, um Ihnen den Energieschub zu geben, nach dem Sie sich so sehr sehnen (Mann, vermisse ich europäischen Espresso).
Vier. Der Nachbarschaftsmarkt
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Wenn Sie sich nach einem Vorgeschmack auf Frankreich sehnen, aber keine Fahrt mit dem machen möchten Eurostar, Der Nachbarschaftsmarkt ist hier, um deine Schmerzen zu lindern. Dieser versteckte Stand direkt gegenüber Monmouth Kaffee ist bekannt für ihr erstaunliches Enten-Confit - in Burger-, Sandwich- oder Salatform. Wenn Sie sich zur helleren Seite neigen, aber dennoch etwas Wesentliches wollen (wie ich es an einem Donnerstagnachmittag war), sollten Sie sich auf jeden Fall für die Salatvariante entscheiden. Die Ente wird mit einem Senf-Chutney gemischt, das dem Salat genau die richtige Menge an Saftigkeit verleiht, ohne die Blätter zu stark zu durchnässen, und es irgendwie geschafft hat, mich zu jemandem zu machen, der Senf jetzt wirklich mag. Die Macht von Borough, meine Freunde.
5. Das deutsche Deli
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Das Beste, um an Rotkehlchen zu kommen
Im Gegensatz zur Bratwurst, die mir in München eine Lebensmittelvergiftung bescherte, wurden diese europäischen Versionen von Hot Dogs mit freundlicher Genehmigung von Deutsches Deli wird dich nicht im Stich lassen. Sie sind innen saftig und der kühle Ketchup oben wirkt der Hitze der Bratwurst perfekt entgegen. Aber seien Sie beim ersten Biss vorsichtig - Sie könnten sich die Zunge verbrennen, wenn Sie versuchen, sie zu schnell zu verschlingen!
6. Deine Vergangenheit zu
La Tua Pasta ist das echte Geschäft. Sie machen jeden Tag handgemachte Pasta (ohne Sonntag, wenn Borough geschlossen ist) und haben jede Woche ein neues Special zum Mitnehmen. Mein Favorit war, nicht überraschend, die Kürbistortelloni mit Parmesan darüber. Aber mit einer Schüssel Tortelloni aus schwarzen Trüffeln oder Gnocchi mit Pesto kann man wirklich nichts falsch machen, wenn Kürbisfüllungen nicht Ihr Stil sind.
7. Rabot 1745
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Wenn Sie ein typischeres Speiseerlebnis und einen * Tisch * mit Aussicht wünschen, Rabot 1745 hat definitiv den landschaftlich schönsten Aussichtspunkt von ihrem Terrasse auf der zweiten Ebene . Rabot dreht sich alles um die Kakao (( die reinste Form von Schokolade, die Sie konsumieren können ) und bietet es in jedem Gericht auf der Speisekarte . Auf Empfehlung meines Freundes probierte ich den Mac & Cheese in einer Kakaonibschale. Jetzt weiß ich, dass Sie nicht sofort denken würden, dass Käse und Schokolade notwendigerweise ein Gewinnerpaar sind (ich war auch skeptisch), aber dieses Gericht Ihres guten alten Mac mit gealtertem Cheddar, Feldpilzen, Kakao Ketchup und gewürzter Krautsalat ist eigentlich ein köstlicher Karibische Tradition . Wenn Sie also den Drang verspüren, nehmen Sie Ihre Kopie von Stolz und Vorurteil , marschieren Sie direkt zur Gastgeberin, fragen Sie nach einem Tisch für einen und genießen Sie es, das Grollen von Borough vom besten Platz auf dem Markt aus zu beobachten.
Benötigen Sie Hefe für Sauerteigbrot?
8. Kappacasein Molkerei
Ich gebe Ihnen noch eine Minute Zeit, um zu sehen, wie dieser dekadente Käse auf diesen Kartoffelhaufen sickert. Sie können entweder zu kommen Kappacasein Molkerei Für einen herzhaften Käsetoast (die britische Version eines gegrillten Käses) oder bestellen Sie dieses Schweizer Raclette, das Sie oben sehen. Denken Sie an Käse-Pommes, aber eine stark verbesserte Version. Sie können tatsächlich zuschauen, wie sie Käse aus Bio-Kuhmilch erhitzen, bis er am Rand sprudelt, und dann (und nur dann) kratzen sie ihn auf einem Stapel gekochter Kartoffeln ab. Käsekenner, freut euch.
9. Nudelpfanne
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Pfanne war die letzte Mahlzeit, die ich mit meinen Mitbewohnern in London in Borough gegessen habe, also hat sie einen besonderen Platz in meinem Herzen. Die Pasta ist handgemacht (Borough, Sie übertreffen sich mit all diesen handgemachten Pasta), eine angemessene Portion für eine einzelne Person, billig und bittet Sie, sie ausdrücklich zu informieren, wenn Sie nicht Ich möchte Parmesan (oh, wie sehr ich die britische Verehrung von Käse liebe). Aber seien Sie gewarnt, sie nehmen keine Reservierungen entgegen und es gibt normalerweise eine ziemlich lange Schlange zum Abendessen, daher würde ich empfehlen, zur Mittagszeit zu gehen. Und die Spinat-Ravioli mit ihrer nussigen Ricotta-Füllung und dem Pool aus Salbeibutter für zusätzlichen Reichtum. Es bringt dich zum Nachdenken Grüne Eier & Schinken !
10. Minister
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Stellen Sie sicher, dass Sie eine Stempelkarte erhalten, da Sie diese benötigen werden. Minister (Kapiert, Prime Minister?) Hat Standorte in ganz England, einschließlich der Wahl in Gabriels Kai zusätzlich zu seinem Pop-up bei Borough. Ihr preisgekrönte Kuchen sind nicht unbedingt solche der süßen Sorte, sondern bieten sowohl für Vegetarier als auch für Fleischfresser herzhafte Optionen. Wenn Sie Lust auf eine vegetarische Kostprobe haben, probieren Sie die Heidi (Somersets Ziegenkäse, Süßkartoffel, Spinat und rote Zwiebelfüllung). Aber wenn Sie eine Option mit ihren wollen britisches Freilandfleisch Probieren Sie das 'Funghi Chicken' oder den 'Free Ranger', beide mit Hühnchen gefüllt und von einer schuppigen und knusprigen Kruste umgeben (natürlich der wichtigste Teil des Kuchens).
elf. Gastronomisch
Tara Bitran
Italien scheint nicht so weit weg zu sein, wenn Sie haben Gastronomisch um Ihre Wünsche zu befriedigen 'echtes italienisches Essen' mit ihren Lagerbeständen von über 200 italienischen Käsesorten, Schinken und anderen aus dem Mutterland importierten Produkten. Sie haben eine große Auswahl an Panini zur Auswahl, aber Sie sollten nie mit frischem Mozzarella von ihrem Schinken abweichen. In einer Presse auf Focaccia oder Ciabatta-Brot geröstet, fühlt sich das Beißen in eines dieser Babys an, als würden Sie durch die Straßen der Roma gehen. Aber hey, Borough ist eine ziemlich knappe Sekunde.
12. Khanom Krok
Tara Bitran
Lässt Ananassaft Sperma besser schmecken?
Die Erdnüsse. Die Nudeln. Das Hähnchen. Das Gemüse. Die saure Zitrone, um alles zusammenzubinden. KOMMEN SIE ZU KHANOM KROK FÜR HÜHNCHENPAD THAI. Ich verspreche Ihnen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Meine Freunde und ich würden jedes dieser Unternehmen nach Borough bestellen, und wenn Sie noch kein Fan von thailändischem Essen sind, werden Sie es nach einem Vorgeschmack auf Khanom Kroks großzügige Portion Delikatesse sicherlich sein. Und machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie Schwierigkeiten haben, das Huhn mit Ihren Stäbchen aufzuheben - sie haben viele Gabeln zur Verfügung.
13. Gourmet-Theke
Tara Bitran
Jeder Stand in Borough hat köstliches Essen zu bieten, und was erwarten Sie vom Lebensmittelmarkt, um alle anderen zu beschämen? Aber Gourmet-Theke ist der schönste Stand von allen. Bevor ich nach London ging, gab mir meine Freundin Gabby einen Rat: „Geh zum Borough Market. Geh zu den großen Keksen. ' Bei meiner ersten Reise nach Borough habe ich den gesamten Markt durchforstet, bis ich eine dieser gigantischen Monstrositäten von Keksen gefunden habe. Und sie übertreibt nicht. Diese Cookies sind in der Tat die Größe Ihres Gesichts. Sie sind innen super feucht und mit zahlreichen dunklen Schokoladenschokoladenstückchen übersät. Ich habe eines davon speziell zum Geburtstag meiner Schwester bekommen, als sie zu Besuch kam. Und dies war der letzte Leckerbissen, den ich aus Borough gegessen habe, bevor ich nach Hause in die USA geflogen bin. Aber dank dem Verordnung von 1754 Ich weiß, dass meine lieben Kekse dort auf meinem geliebten Markt auf mich warten werden, bis ich eines Tages zurückkomme.
Borough ist ein magischer Ort der Freude, der Liebe und vor allem des Essens in Hülle und Fülle, und ich freue mich sehr, dass Sie alle seine Wunder selbst erleben. Aber egal für welchen Stand Sie sich entscheiden oder probieren, holen Sie sich unbedingt die großen Kekse, bevor Sie sich auf den Heimweg entlang der Themse machen. Du wirst es nicht bereuen. Prost.
