Dieser Ziegenkäse-Spinat-Artischocken-Dip ist besser als der Olivengarten

Ich liebe Olive Garden, aber als sie ihren Spinat-Artischocken-Dip abbrachen, war mir das Herz gebrochen. Also haben mein bester Freund und ich es auf uns genommen, unsere eigene Version des Dips zu erstellen (take Das , Olivengarten).



Wir haben eine Milliarde Rezepte ausprobiert und endlich fand ein Rezept, das schmeckt besser als Olive Garden. Die geheime Zutat? Ziegenkäse. Es ist alles, was man sich in einem Bad nur wünschen kann: käsig, cremig, salzig und herzhaft.



Ziegenkäse-Spinat-Artischocken-Dip

  • Vorbereitungszeit:10 Minuten
  • Kochzeit:35 Minuten
  • Gesamtzeit:45 Minuten
  • Portionen:6
  • Mittel

    Zutaten

  • 16 Unzen frischer Spinat
  • 14 oz Dose Artischocken, abgetropft und gehackt
  • 4 Unzen Frischkäse
  • 8 Unzen Ziegenkäse
  • 1/4 Tasse Parmesan Käse
  • 1/3 Tasse Mozzarella Käse
  • 3 Esslöffel Knoblauch
  • 1/4 Teelöffel Salz-
  • 1/4 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer

  • Schritt 1

    Ofen auf 375ºF vorheizen.



  • Schritt 2

    Füllen Sie eine große Schüssel mit Eis und kaltem Wasser. Beiseite legen.



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  • Schritt 3

    Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nach dem Kochen Spinat hinzufügen und ca. 30 Sekunden bis 1 Minute kochen, bis der Spinat welk ist.



  • Schritt 4

    Entfernen Sie den Spinat mit einem geschlitzten Löffel aus dem Wasser und geben Sie ihn in das Eiswasser. Dies stoppt das Kochen.

  • Schritt 5

    Sobald der Spinat abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Wasser. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeit heraus.

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  • Schritt 6

    Spinat, Artischockenherzen, Frischkäse, Ziegenkäse, Parmesan, Mozzarella, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben.

  • Schritt 7

    Alles mit einer Gabel zerdrücken, bis alles gut vermischt ist.

  • Schritt 8

    Die Spinatmischung in eine Auflaufform geben. 25 Minuten backen.

  • Schritt 9

    Mit 1/8 Tasse Mozzarella belegen und weitere fünf Minuten backen.

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  • Schritt 10

    Sofort mit Pommes, Crackern oder geröstetem französischem Brot servieren.

    Spinat-Artischocken-Dip

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