Eine heiße Tasse Tee ist eine herrliche Art, das kühle Herbstwetter zu genießen. Während manche Tage eine Art „Steck einen Teebeutel in eine Tasse Mikrowellenwasser“-Tag sind, lies weiter, um einige zusätzliche kleine Schritte zu lernen, die du unternehmen kannst, um dein Tee-Trinkerlebnis zu verbessern.
Ganzes Blatt vs. The Bag
Der schnellste Weg, Ihr Teeerlebnis erheblich zu verbessern, besteht darin, ganze Teeblätter anstelle von Teebeuteln zu verwenden. Ganzblatt-Teeblätter ermöglichen mehr Aufguss, was einen vollmundigeren, komplexeren und hochwertigeren Geschmack bietet. Im Gegensatz dazu enthalten Teebeutel gemahlene Teestücke, die weniger ziehen und einen minderwertigen Geschmack erzeugen. Aus persönlicher Erfahrung ist die Umstellung auf die Ganzblattlebensweise ein Game-Changer in Bezug auf . Darüber hinaus hat die Umstellung auf ganze Blätter gesundheitliche Vorteile: Sie können mehr von den entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften Ihres Tees erhalten, wenn Sie Ganzblatt-Tee verwenden, da ganze Blätter ihre Vorteile bewahren, während gemahlener Tee in Beuteln stärker abgebaut wird.
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#Löffel Tipp: Werfen Sie Ihre gebrauchten Teeblätter nicht weg! Sie können Ganzblatt-Tees oft mehrmals in einer Sitzung ziehen lassen. Außerdem können verbrauchte Teeblätter fermentiert und in Salaten verwendet werden, wie in diesem Rezept für Teeblattsalat .
Speicherung
Die beste Tasse Tee beginnt, bevor Sie das Wasser kochen. Während Teeblätter nicht verderben, nehmen ihre Aromen mit der Zeit ab. S So können Sie jahrelang eine Tasse nach der anderen genießen! Teeblätter vor Luft, Licht, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Die Aufbewahrung von Tee in einem luftdichten Behälter, der in einem Schrank fern von Hitze und Feuchtigkeit steht, ist eine gute Wahl, um sicherzustellen, dass Ihre Blätter frisch und vollmundig bleiben.
Vorbereitung
Kalte Töpfe können die Wassertemperatur senken und den Ziehvorgang behindern. Das Einweichen mit einer warmen Teekanne zu beginnen, hilft Ihnen, stark zu beginnen.
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Es gibt eine Zeit und einen Ort für heißes Wasser. Während es verlockend sein mag, sofort Wasser hinzuzufügen, sobald es zu kochen beginnt, um diese köstliche Tasse so schnell wie möglich zu erhalten, warten Sie eine Minute (oder zwei), nachdem das Wasser seinen Siedepunkt erreicht hat, bevor Sie es in Ihren Wasserkocher gießen. Das Hinzufügen von kochendem Wasser kann die Blätter verbrühen und Ihre wunderbar durchtränkte Kreation trüben.
Wenn Sie losen Tee verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Menge Blätter in Ihr Sieb geben. Die Verwendung von zu wenigen Blättern erzeugt einen schwachen Tee, während zu viele Blätter dazu führen können, dass der Tee stärker als beabsichtigt wird und Ihr Teevorrat verschwendet wird. Ein gehäufter Löffel pro Tasse reicht oft aus, um einen wohlschmeckenden Tee herzustellen.
Die steile Zeit kann Ihre Tasse machen oder brechen. Zu wenig Ziehen führt zu mildem Tee, während zu langes Ziehen zu bitterem Tee voller . Das Einweichen der richtigen Menge hilft, die Tiefe des Geschmacksprofils des Tees zu erreichen, das sich durch die Intensität und Komplexität von Aroma und Geschmack offenbart. Jede Teesorte hat ihren eigenen Ziehvorgang Einige Tees, wie grüner Tee, haben einen delikaten Geschmack und benötigen weniger Ziehzeit, während schwarze Tees mehr Zeit benötigen, um einen tieferen Geschmackskörper zu erreichen. Nachfolgend finden Sie eine Liste mit einigen der gängigsten Teesorten und deren Ziehzeiten zur Orientierung. Wenn Sie nach einer ausführlicheren Anleitung suchen oder Ihre gewünschte Teesorte nicht in der Liste sehen, schauen Sie vorbei Der vollständige Leitfaden von Artful Tea :
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Grüner Tee: 1-2 Minuten
Weißer Tee: 2-3 Minuten
Oolong: 2-3 Minuten
Schwarzer Tee: 3-5 Minuten
Kräuter: 5 Minuten
#Löffel : Kräutertee enthält keine Tannine, da er nicht aus der Teepflanze gewonnen wird, Camilla von China . Während ein zu langes Ziehen zu einem schlechteren Geschmack führen kann, verzeiht Kräutertee mehr, wenn Sie ihn länger als die empfohlene Zeit vergessen.
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