Es ist eine allzu häufige Tragödie. Sie gehen aus und kaufen eine perfekt frische, pralle Charge Frühlingszwiebeln. Nach einem langen Einkaufsbummel werfen Sie die Frühlingszwiebeln ohne nachzudenken in die schärfere Schublade - nackt. Kein Schutz, kein Wasser und keine Hoffnung. Einige Tage später lagen die Frühlingszwiebeln in Trauer - verwelkt, unappetitlich, nutzlos. Leider gibt es einen besseren Weg. Sie oder Ihre Frühlingszwiebeln müssen diesen schrecklichen Albtraum nicht länger ertragen. Stattdessen finden Sie hier eine Kurzanleitung zur Aufbewahrung von Frühlingszwiebeln und warum sie bald zu Ihrer Lieblingszutat in der Küche werden.
Frisch halten
Noah Hutchinson
Es gibt viele Meinungen darüber, wie man Frühlingszwiebeln, auch bekannt als Frühlingszwiebeln, am frischesten hält. Das Umwickeln der Enden mit einem feuchten Papiertuch, das Nachwachsen oder das einfache Werfen in die schärfere Schublade sind nur einige der Ideen von Hausköchen und Feinschmeckern aus dem ganzen Land. Nach Versuch und Irrtum kommt meine Lieblingstechnik jedoch von den kulinarischen Vordenkern bei Köche illustriert. Um Ihre Frühlingszwiebeln so frisch wie möglich zu halten, müssen Sie sie zunächst im Kühlschrank aufbewahren. Im Gegensatz zu normalen Zwiebeln, die bei Raumtemperatur am frischesten bleiben, ähneln Frühlingszwiebeln eher Blattgemüse oder Kräutern in dem Sinne, dass sie in kälteren Atmosphären gedeihen.
Stellen Sie die Frühlingszwiebeln zunächst aufrecht in eine Tasse oder einen anderen hohen Behälter. Dann bedecken Sie die Wurzeln des Gemüses mit etwa ein bis zwei Zoll Wasser. Es ist wichtig, nicht verrückt zu werden und die Zwiebeln mit zu viel Wasser zu überfluten. Gerade genug, um die Wurzeln zu bedecken, reicht aus. Der letzte Schritt besteht darin, eine Plastiktüte lose über den Apparat zu legen und im Kühlschrank aufzubewahren. Diese Technik versorgt die Frühlingszwiebeln mit Wasser, um die Zellen mit Feuchtigkeit zu versorgen und die Feuchtigkeit dank der Plastiktüte besser zu regulieren.
# LöffelTipp: Bevor Sie die Frühlingszwiebeln in die Tasse geben, entfernen Sie das Gummiband vom Bündel und wickeln Sie es nicht um die Plastiktüte, damit die Luft zirkulieren und das Gemüse atmen kann.
Wenn Ihre Frühlingszwiebeln bereits verwelkt sind oder eine Verjüngung vertragen könnten, ist es noch nicht zu spät! Um das Gemüse wieder zum Leben zu erwecken, tauchen Sie die Wurzelenden einfach in Eiswasser und innerhalb einer Stunde haben die Zellen das notwendige Wasser aufgenommen, um wieder in ihren ursprünglichen Zustand zurückzukehren. Diese Technik kann auch mit den meisten funktionieren jedes andere schlaffe Produkt oder Kräuter, die einer Revitalisierung bedürfen.
Warum Frühlingszwiebeln?
Noah Hutchinson
In der amerikanischen kulinarischen Szene wird die Frühlingszwiebel oft als Beilage oder als letzte grüne Note für ein reichhaltiges, elegantes Gericht verwendet. Durch den milden und dennoch aromatischen Geschmack ist die Frühlingszwiebel sehr vielseitig einsetzbar. Von einem Chipotle Frühlingszwiebel Aioli , zu einem sautierte Zwiebel-Joghurt-Dip Es kommt in vielen Formen auf vielen verschiedenen Platten.
In Kulturen auf der ganzen Welt wird die grüne Zwiebel viel mehr als nur als Beilage verwendet. In der chinesischen Küche a Frühlingszwiebelpfannkuchen (Cōng yóubǐng) oder auf Englisch bekannt als Frühlingszwiebelpfannkuchen ist eine herzhafte Fladenbrot-Beilage, die aufgrund ihres günstigen Preises und ihrer fantastischen Geschmacksamplitude sehr beliebt ist. Die paradiesische Insel Sizilien, 22 Flugstunden und 5.000 Meilen entfernt, beherbergt ein weiteres Gericht auf der Basis von Frühlingszwiebeln: mit Speck umwickelte Frühlingszwiebeln oder bekannt als Zwiebel mit Speck auf Italienisch. Dieses italienische Hausmannskost wird in Metzgereien in ganz Sizilien serviert. Sein einfacher, aber leckerer Geschmack spricht Wunder für die mediterrane Küche.
Von Ihrem Küchentisch bis zu den Tellern von Feinschmeckern auf der ganzen Welt spielen Frühlingszwiebeln eine große Rolle in der kulinarischen Welt. Wenn Sie das nächste Mal gefragt werden, wie Sie Frühlingszwiebeln aufbewahren sollen, besteht kein Grund zur Panik. Wenn Sie sie frisch und von ihrer besten Seite halten, kommt dies nicht nur Ihrem Geldbeutel zugute und sorgt dafür, dass Ihre Gerichte köstlich schmecken, sondern es hilft auch, sich dem Kampf um die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung anzuschließen. Während ein Stiel Frühlingszwiebeln die Welt nicht verändern wird, macht die Erhaltung der Frische und Qualität Ihrer Produkte heute Platz für ein schmackhafteres Gericht und morgen für die Welt der Lebensmittel eine bessere Zukunft.
