Eines der schwierigsten Dinge, die ich beim Kochen im College gefunden habe, ist, alles zu benutzen, bevor es schlecht wird. Dies kann für Obst, Gemüse und sogar Kräuter gelten. Aus diesem Grund wollte ich herausfinden, wie man frische Kräuter aufbewahrt, damit sie nicht so schnell in meinem Kühlschrank welken.
Das erste, woran Sie denken müssen, wenn Sie frische Kräuter lagern, ist, ob dies der Fall ist oder nicht harte oder zarte Kräuter . Harte Kräuter sind solche mit holzigen Stielen wie Rosmarin oder Thymian. Zarte Kräuter hingegen haben weichere Stängel. Diese Art von Kraut umfasst Basilikum, Koriander und Petersilie.
Beide Arten von Kräutern erfordern eine unterschiedliche Art der Lagerung. Sie sind beide supereinfache Hacks, die die Haltbarkeit Ihrer Kräuter um Tage verlängern sollten.
Wie man harte Kräuter aufbewahrt
- Vorbereitungszeit:1 Minute
- Kochzeit:1 Minute
- Gesamtzeit:2 Minuten
- Portionen:1
- Einfach
- Harte Kräuter wie Oregano-Thymian-Rosmarin und Majoran
- Ein feuchtes Papiertuch
- Eine wiederverschließbare Plastiktüte
Zutaten
Kara Schiaparelli
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Schritt 1
Legen Sie die harten Kräuter der Länge nach in einer Schicht auf das feuchte Papiertuch.
Kara Schiaparelli
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Schritt 2
Rollen Sie das Papiertuch mit den Kräutern locker auf.
Kara Schiaparelli
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Schritt 3
Legen Sie die Rolle in eine wiederverschließbare Plastiktüte.
Kara Schiaparelli
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Schritt 4
Legen Sie die Plastiktüte in die schärfere Schublade Ihres Kühlschranks. Das Papiertuch hält die Kräuter schön feucht, während die Plastiktüte alles enthält und den Sauerstoff fernhält.
Kara Schiaparelli
Zarte Kräuter
- Vorbereitungszeit:1 Minute
- Kochzeit:2 Minuten
- Gesamtzeit:3 min
- Portionen:1
- Einfach
- Weiche Kräuter wie Petersilie Koriander Basilikum Minze Dill
- Glas oder ein Einmachglas
- Plastiktüte
Zutaten
Kara Schiaparelli
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Schritt 1
Entfernen Sie alle braunen oder welken Blätter.
Kara Schiaparelli
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Schritt 2
Füllen Sie Ihr Glas oder Einmachglas mit einem Zentimeter Wasser.
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Schritt 3
Legen Sie die Kräuter wie einen Blumenstrauß in das Glas oder das Einmachglas.
Kara Schiaparelli
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Schritt 4
Wenn Sie Basilikum aufbewahren, lassen Sie es unbedeckt und bei Raumtemperatur. Wenn Sie jedoch eines der anderen zarten Kräuter aufbewahren, bedecken Sie es locker mit einer Plastiktüte und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Kara Schiaparelli
Frische Kräuter sind wunderbar, um Brühen und Saucen Geschmack zu verleihen, und das Geheimnis eines Perfekten Brathähnchen . Wenn Ihre Kräuter kurz davor stehen, schlecht zu werden, verwenden Sie einen dieser Tricks, um diese Kräuter zu verbrauchen.
Jetzt, da Sie wissen, wie man Kräuter richtig lagert, müssen Sie kein Geld und keine Lebensmittel mehr verschwenden, indem Sie eintägige, welke Kräuter wegwerfen.
