Sei ehrlich zu dir selbst: Deine Mutter ist nicht mehr da, um dir zu sagen, was du essen sollst und in welcher Reihenfolge. Warum also nicht mit dem Dessert beginnen? Diese japanische Delikatesse erleichtert diesen Übergang, da sie leicht zu essen und überraschenderweise leicht zuzubereiten ist! Mochi ist eine gallertartige Schale, die oft mit roten Bohnen oder, dem Publikumsliebling, Eis gefüllt ist, obwohl sie nicht auf diese drei Optionen beschränkt ist. Es kann mit jeder süßen, formbaren Füllung gefüllt werden. Das Beste daran ist, dass Sie es in Ihrer Mikrowelle machen können.
Einfach
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 10-15 Mochi
Zutaten:
1 1/2 Tasse Reismehl (kann durch Mehl ersetzt werden)
1 Tasse Zucker
1 Esslöffel Vanille (optional)
1 1/2 Tasse Wasser
1 Tropfen Reisessig
Wo kann man arktisches Null-Eis kaufen?
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Richtungen
1. Mischen Sie Reismehl, Zucker und Wasser in einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel. Fügen Sie die Vanille hinzu (oder fügen Sie einen Esslöffel eines anderen flüssigen Aromas hinzu. Ich schlage Zitronensaft vor).
2. Decken Sie die Schüssel locker mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie 10 Minuten lang in die Mikrowelle.
3. Während das Mochi kocht, bedecken Sie ein Backblech mit Mehl.
4. Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und nehmen Sie das Mochi, solange es noch heiß ist, aus der Schüssel und stellen Sie es auf das Mehl, damit es nicht an der Schüssel haftet.
5. Lassen Sie das Mochi ca. 5 Minuten abkühlen.
6. Das Mochi flach drücken und in gleich große Quadrate (ca. 12 Stück) schneiden.
7. Jedes Stück flach drücken und zum Füllen vorbereiten!
Vollkornmehl gegen Allzweckmehl
8. Füllen Sie ‘Er Up! Der beste und einfachste Weg, jedes Mochi zu füllen, besteht darin, jedes Stück mit der Pinch-Pot-Methode in eine Miniaturschale zu verwandeln.
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Hier sind einige schnelle und köstliche Füllungen zum Probieren:
Nutella verbreiten
Mit Zucker überzogene Erdbeerstücke
Eine Kugel Eis
Aprikosenmarmelade (andere Geschmacksrichtungen kommentieren)
ODER… kombinieren Sie Aromen und erhalten Sie Nutella-Erdbeer-Daifuku!
