Als Bewohnerin von Unit 2 ist das Crossroads Dining Center oder „Croads“, wie die Studenten in Berkeley es liebevoll nennen, meine nächstgelegene Option zum Essen. Ich kann meinen Schlafsaal verlassen und fünf Minuten später in Croads und an der Essenslinie sein. Trotz dieser Bequemlichkeit fühlt es sich oft so an, als wäre die Nähe von Croads zu den Schlafsälen das Beste daran. Das Online-Menü von Crossroads ist berüchtigt unzuverlässig. Es gab Tage, an denen sich „Shrimp Stir Fry“ tatsächlich als „Lemongras Chicken“ herausstellte oder das „cremige Pesto Alfredo“ in der Pastabar tatsächlich eine rote Fleischsauce war. Darüber hinaus neigt ihre Lebensmittelauswahl dazu, komplexe Rezepte zu wenig zu liefern, anstatt gut ausgeführte Klassiker zu produzieren. Bestes Beispiel dafür war die Debütsorte der Softserviermaschine: Pistazien. Studenten strömten in Scharen in den Soft-Serve-Bereich, nur um erbsengrüne Eiscreme mit einem zweideutig nussigen Geschmack zu finden. Es sind Entscheidungen wie diese, bei denen Croads möglicherweise eine Umkehrung erschafft „Neuling fünfzehn“-Effekt auf viele seiner Gäste.
Abgesehen davon denke ich, dass Croads das Potenzial hat, solide Mahlzeiten zu produzieren. Wenn Sie bereit sind, ein wenig kreativ zu werden, liefern die Salatbar, die Pastastation und der Grill alle Zutaten für leckere Alternativen zur warmen Mahlzeit! Hier sind Hacks im Wert von einem Tag, um Ihr kulinarisches Erlebnis an Tagen zu maximieren, an denen Sie das Gefühl haben, dass Croads einfach nicht auf der Höhe der Zeit ist.
Frühstück: Eiskaffee
Mit nur zwölf Mahlzeiten pro Woche gehe ich nicht so oft zum Frühstück ins Croads. Ihre Speisekarte mit typischen Frühstücksartikeln ist im Allgemeinen nicht gerade berauschend und es lohnt sich nicht, einen meiner Swipes zu verwenden. Wenn ich jedoch zum Frühstück nach Croads gehe, mache ich gerne meinen eigenen Eiskaffee – überraschenderweise habe ich selten andere Schüler gesehen, die diesen Trick anwenden, obwohl er so ein offensichtlicher Hack ist. Croas serviert Peets Kaffee – das ist genau derselbe Kaffee, der im Den serviert wird. Warum im Den für Kaffee bezahlen, wenn man ihn auf der anderen Seite der Mauer (im Croads) kostenlos zubereiten kann? Lassen Sie mich Sie durchgehen.
Trinkstation
Füllen Sie eine der Kaffeetassen mit dem mittel gerösteten Kaffee und füllen Sie ein separates Glas mit Eis. Warten Sie so lange wie möglich, bis der Kaffee abgekühlt ist, bevor Sie ihn auf das Eis geben, damit Ihr Getränk nicht zu wässrig wird. Geben Sie in der Zwischenzeit Ihren bevorzugten Zucker in den heißen Kaffee, damit er sich besser und gleichmäßiger in der Flüssigkeit auflöst. Diese Zeit können Sie auch nutzen, um die Milch für Ihren Kaffee zu holen. Die Kaffeestation hat nur Halb- und Halb- und Vollmilch. Wenn Sie mehr Optionen wünschen oder laktoseintolerant sind, besuchen Sie die alternative Milchabteilung neben dem Müsliriegel. Ich gebe die Milch direkt in den heißen Kaffee, um ihn abzukühlen, bevor ich die gesamte Mischung über die Eisschale gieße. Sie können die Milch auch hinzufügen, nachdem Sie den Kaffee über Eis gegossen haben; Dadurch erhält es die kühlen, gemusterten Milchstreifen, die Sie oft in Cafés sehen. Wenn du alles zusammengemischt hast, bist du fertig
Zutaten:
1. 1 Tasse Kaffee (Kaffeestation)
2. 1 Tasse Eis (Brunnenmaschine)
3. Zucker (Kaffeestation) 4. Milch (Kaffeestation oder Müsliabteilung)
Mittagessen: Gegrillter Hühnersalat
Dies ist meine persönliche Voreinstellung, wenn ich beim Mittag- oder Abendessen nichts Appetitliches finde. Ich mag Salatrezepte, weil sie so vielseitig sind. Je nach persönlichen Vorlieben oder aktueller Stimmung lässt sich diese Mahlzeit leicht anpassen. Die Zutatenkombinationen sind endlos! Es ist auch großartig, wenn Sie zwischen den Unterrichtsstunden in Eile sind, da es nur einen Ausflug zur Grill- und Salatbar-Station erfordert, die nie lange Schlangen haben.
Die Grillstation
Hier serviert Croads häufig Hamburger, Hühnchensandwiches und gelegentlich Hot Dogs. Schnappen Sie sich an dieser Station eines der gegrillten Hähnchensandwiches. Wenn Sie die Wachsverpackung, in der sie geliefert werden, noch nie geöffnet haben, ist das Sandwich buchstäblich eine gegrillte Hähnchenbrust zwischen zwei Stücken Hamburgerbrötchen. Wenn Sie nur nach Hühnchen fragen, werden Sie in den Bereich für Allergiker geschickt. Finger weg davon! Ich habe diesen Fehler einmal gemacht und am Ende habe ich die Portion Hühnchen, die sie mir gegeben haben, sofort weggeworfen; es ist buchstäblich geschmacksneutrales, in Streifen geschnittenes gekochtes Hähnchen.
Trotz der scheinbar unnötigen Zugabe des Hamburgerbrötchens ist das gegrillte Hähnchen fest gegart und gut mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dies macht es zu einer idealen Ergänzung zu Ihrem Salat, da Sie mit Ihren Toppings mehr Aromen hinzufügen können.
Die Salatbar
Die neben der Station bereitgestellten Salatschüsseln sind nur groß genug für eine Beilagenportion Salat, daher greife ich immer entweder zu einem Teller oder zu einer der Suppenschüsseln, um mehr Platz für Toppings zu haben. Das Angebot an der Salatbar wechselt täglich, aber das Gemüse ist immer frisch und wird häufig ersetzt. Ein weiterer nützlicher Tipp ist, sich die Optionen in der Sandwich-Bar-Station anzusehen. Dort können Sie auch Zutaten wie rote Zwiebel, Gurke, geriebenen Käse und hartgekochte Eier hinzufügen.
Flexibilität
Dieses Rezept passt flexibel zum Tagesmenü von Croads. An Tagen, an denen Croads Proteine wie Sesam-Tofu oder Teriyaki-Huhn serviert, kann das gegrillte Hähnchen leicht ausgetauscht werden.
Salatempfehlungen:
Hier sind drei meiner liebsten Salat- und Hühnchenrezepte, die Sie bei fast jeder Reise nach Croads zubereiten können.
Gegrilltes Hähnchen Caesar:
sollten Sie die Haut einer Süßkartoffel essen
Ein schlichter Klassiker und garantiert für jeden Trip nach Croads
1. Gegrilltes Hähnchen (Grill)
2. Römer
3. Ceasar-Dressing
4. Croûtons
5. Geschredderter Parmesan (Sandwichriegel)
Alles außer gehackter Salat:
Alle Zutaten für einen großartigen Hacksalat, ohne dass er tatsächlich gehackt wird
1. Gegrilltes Hähnchen (Grill) 2. Romaine
3. Gurke
4. Kirschtomate
5. Speckstücke
6. Gegrillter Mais
7. Hart gekochtes Ei (Sandwichriegel)
8. Rote Zwiebel (Sandwichriegel)
9. Ranch-Dressing
10. Salz + Pfeffer
Quinoa-Salatschüssel
Eine Superfood-Schüssel von Croads
1. Gegrilltes Hähnchen (Grill)
2. Quinoa (Salatbar – Schüssel etwa zur Hälfte füllen)
3. Frühlingsgrün
4. Kichererbse
Die Gäste fahren hinein und tauchen in St. Louis
5. Kirschtomate
6. Gründe
7. Olivenöl + Viaigrette
Was mache ich mit dem Brötchen?
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Bei all diesen Rezepten ist das Brötchen vom gegrillten Hühnchen-Sandwich nicht notwendig. Es fühlt sich jedoch falsch an, das ganze Brötchen einfach wegzuwerfen. Eine einfache Möglichkeit, das Brötchen wieder in Ihre Mahlzeit zu integrieren, besteht darin, es durch den Toaster zu schieben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu würzen und es dann als Beilage zu haben. Gehen Sie noch einen Schritt weiter und schneiden Sie das geröstete, gewürzte Brötchen zu behelfsmäßigen Croutons!
Abendessen: Hühnchen-Pesto-Sandwich
Sie können wahrscheinlich mindestens fünf Coffeeshops/Cafés mit einer Version eines Hühnchen-Pesto-Sandwiches innerhalb eines Campusblocks finden. In einer idealen Welt hätten wir unbegrenzte Budgets, um unser Verlangen nach Sandwiches zu stillen Orten wie Mezzo oder Strada. Während Sie im Croads keinen Sauerteig oder Gourmet-Aioli bekommen können, sind die Zutaten da, um ein überraschend leckeres Sandwich zuzubereiten, und das ohne zusätzliche Kosten.
Die Sandwichbar (Teil I)
Nimm zwei Scheiben Brot und toaste sie nach Belieben. Der Grat zwischen „geröstet“ und „verbrannt“ ist schmal, wenn es um den Croads Toaster geht. Wenn Sie die Geschwindigkeit des Ofens jedoch aktiv über den Drehregler auf der linken Seite regulieren, können Sie besser einschätzen, wie schnell das Brot toastet. Eine andere Taktik besteht darin, den Toaster schnell einzuschalten und Ihr Brot mehrmals durchzugehen und zwischendurch zu prüfen, wie weit es getoastet ist. Für dieses Gericht verwende ich am liebsten Weißbrot, da es eine tolle Basis für die anderen Geschmacksrichtungen darstellt.
Die Pastabar
Die Pastabar ist wahrscheinlich der beständigste Teil des Croads, da es zu jeder Mittag- oder Abendessenzeit immer Butternudeln gibt. Bei diesem Rezept interessieren uns nicht die Nudeln, sondern die Sauce. Häufig bietet Croads eine „Pesto Alfredo“-Sauce an, die einen großartigen Knoblauch- und Parmesangeschmack hat. Zugegeben, die Verwendung von Pesto Alfredo ist für ein Hühnchen-Pesto-Sandwich etwas unkonventionell. Für unsere Zwecke trägt dies zum Sandwich bei, da die Käseoptionen an der Sandwichbar nicht oft Mozzarella anbieten! Daher kann die Cremigkeit des Pestos dazu beitragen, Ihnen den käsigen Geschmack zu verleihen, wenn Sie keine bessere Alternative finden.
Die Salatbar
Hier können Sie Ihrem Sandwich etwas Grün hinzufügen. Ich würde ein wenig Rucola empfehlen, aber du kannst auch Romaine oder etwas von der Frühlingsmischung verwenden. Gehen Sie danach zum Ende der Salatbar, wo sich Öl und Essig befinden. Träufeln Sie ein wenig Öl und dann Essig auf die geröstete Brotscheibe ohne Pesto.
Die Sandwichbar (Teil II)
Oft kommen die Kirschtomaten an der Salatbar als ganze Runde und nicht in Hälften geschnitten. Dadurch lassen sie sich nur schwer in das Sandwich einarbeiten. Der Sandwichriegel enthält jedoch normalerweise Tomatenscheiben, die problemlos auf den Rucola passen. Nun zum Käse – wie ich bereits angedeutet habe, habe ich Mozzarella noch nie im Croads Dining Center gesehen. Wenn Ihnen die Pesto-Sauce jedoch nicht ausreicht, könnte eine akzeptable Alternative die Verwendung einer Scheibe Provolone oder des geriebenen Parmesankäses sein, den sie oft zur Verfügung haben.
Der Grill
Endlich das Huhn! Wie in meinem Salatrezept erwähnt, ist das gegrillte Hähnchen von den Hähnchensandwiches vom Grill gut gegart und eine tolle Ergänzung zu diesem Rezept. Sie können sogar das mit dem Sandwich gelieferte Brötchen als Brot verwenden, wenn Sie dies bevorzugen. Das Hähnchen lege ich zuletzt an, damit es am Ende noch warm ist, wenn alles fertig ist. Dies hilft auch, den Käse ein wenig zu schmelzen, wodurch eine klebrige Textur entsteht, wenn Sie hineinbeißen.
Zutaten:
1. 2 Scheiben geröstetes Brot (Sandwich-Station)
2. Pesto-Sauce (Nudelriegel)
3. Rucola (Salatriegel)
4. Öl + Essig (Salatriegel)
5. Tomate (Sandwichriegel)
6. Provolone (Sandwichriegel)
7. Gegrilltes Hähnchen (Grill)
Nachtisch: Eiscreme-Sandwich
Die Desserts im Croads rotieren grob zwischen vier verschiedenen Kategorien: Fruchtkuchen, Kekse, obskurer Kuchengeschmack und Brownies. An einem bestimmten Tag sind wahrscheinlich Desserts aus zwei der vier vertretenen Kategorien vertreten. Zum Beispiel: Kirschkuchen und Schokoladenkekse oder Brownie und deutscher Schokoladenkuchen. Kekse tauchen häufig als eine der vertretenen Dessertkategorien auf, und um Croads Liste der Kuriositäten hinzuzufügen, sind diese Kekse ausschließlich vegane Kekse: vegane Schokoladensplitter, vegane Zitrone und vegane Haferflocken-Rosinen. Abgesehen davon sind sie wahrscheinlich das beste Essen, das aus dem Speisezentrum hergestellt wird, im Ernst. Ich bin mir fast sicher, dass die veganen Schokoladenkekse das am häufigsten geschmuggelte Lebensmittel aus Croads sind. Die Kekse selbst müssen nicht aufgewertet werden, aber falls Sie gerade eine Halbzeit hatten oder sich nach einer substanzielleren Süßigkeit sehnen, um Ihren Tag zu beenden, gibt es eine Möglichkeit, ein Bomben-Keks-Sandwich bei Croads zuzubereiten.
Die Dessertbar
Sie benötigen zwei Kekse, die rund und ungefähr gleich groß sind. Glücklicherweise scheint Croads ein Händchen dafür zu haben, Tabletts auf Tabletts mit Keksen herzustellen, die in Größe und Form nahezu identisch sind, also sollte dies nicht allzu schwierig sein. Schnappen Sie sich auch einen Brownie – dieser wird für den letzten Schliff verwendet!
Soft-Serve-Maschine
Für diejenigen unter Ihnen, die nicht wussten, dass es eine Soft-Serve-Maschine gibt, ist dies Ihr Moment der Erkenntnis (gerne geschehen)! Die Soft-Serve-Maschine befindet sich in der Nähe der alternativen Milchabteilung in der hinteren Ecke von Croads. Die Geschmacksoptionen scheinen von Woche zu Woche zu variieren, und in manchen Wochen ist die Softserve-Maschine überhaupt nicht verfügbar. Sie möchten eine große Portion Softeis auf einen der Kekse geben, bevor Sie den anderen Keks darauf legen. Es ist am einfachsten, damit zu beginnen, einen Kreis aus Eis um die Außenseite des Kekses zu zeichnen und sich dann nach innen vorzuarbeiten.
Beläge
Um Ihr Sandwich zu vervollständigen, zerbröseln Sie den Brownie auf einem Teller in kleine Stücke. Rollen Sie die Seiten des Sandwichs entlang der Platte und bestreichen Sie die Seiten mit Brownie-Crumble. Je nachdem, was verfügbar ist, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, die Außenseite Ihres Sandwichs mit mehr Toppings aufzupeppen.
Hier sind einige Paarungen, die ich mir ausgedacht habe, je nachdem, welche Cookies verfügbar sind:
Der ultimative Chocolate Chip Brownie
Schokolade, auf Schokolade, auf Schokolade
1. 2 Schokoladenkekse
2. Schokoladen-Softeis
3. Brownie-Crumbles
Zitronen-Crunch
Überraschend feinschmeckerisch
1. 2 Zitronenkekse
2. Vanille-Soft-Serve
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3. Zerkleinerte Cornflakes (Müsliriegel)
Haferflocken-Rosinen-Beere
Für die wenigen Liebhaber von Haferflocken-Rosinen-Keksen da draußen
1. 2 Haferflocken-Rosinen-Kekse
2. Vanille-Soft-Serve
3. Craisins (Salatriegel)
Ihr Speisesaal-Erlebnis
Die Umstellung auf Essen im Speisesaal kann eine harte Abwechslung zu der Freiheit sein, zu Hause seine eigenen Mahlzeiten zu wählen. Ich erinnere mich, dass ich in den ersten Schulwochen in Panik geriet, als ich nach Croads kam und nicht sofort etwas zu essen finden konnte. Davon leben die Cookie-Sektion von Trader Joe's ist jedoch nicht für immer nachhaltig und verschwendet den Speiseplan, für den Sie sich als Neuling anmelden müssen. Es lohnt sich also, herauszufinden, wie Sie das Beste aus Ihrem Speisesaalerlebnis machen können.
Croads bekommt viel Hass (ich habe mich definitiv beschwert), aber es wäre verwöhnt, nicht dankbar für die vielen Optionen zu sein, die es täglich bietet. Darüber hinaus sind die Mitarbeiter von Croads wunderbare Menschen, die den ganzen Tag hart arbeiten, um sicherzustellen, dass diese Optionen immer gut bestückt und verfügbar sind. Hoffentlich werden diese Hacks dazu beitragen, dass Sie jeden Mahlzeit-Swipe maximieren oder Ihnen zumindest Ideen geben, wie Sie Ihre eigenen Lieblingsgerichte nachstellen können! Letztendlich kann das Wissen, wie man die vielen Ressourcen von Croads nutzt, dazu beitragen, Ihr Speisesaalerlebnis so anzupassen, dass Sie schätzen, was es hat, anstatt sich darüber zu ärgern, was es nicht hat.
