Griechischer Joghurt ist nicht nur reich und cremig, sondern auch super reich an Eiweiß, Kalzium und Probiotika . Von Saucen über Dressings bis hin zu Backwaren verlangen immer mehr Rezepte nach griechischem Joghurt. Griechischer Joghurt kann jedoch teuer sein, und einige Marken sind extrem spritzig und stark im Geschmack, was ihn zu einem polarisierenden Lebensmittel macht. Egal, ob Sie nicht zu diesem Frühstücksfavoriten gehören oder es einfach nicht mögen, es gibt einige griechische Joghurt-Ersatzprodukte, die billig, weniger scharf und eher in Ihrem Kühlschrank sind. Hier sind die besten Ersatzprodukte für griechischen Joghurt, die Sie möglicherweise bereits zur Hand haben.
1. Saure Sahne
Maya Giaquinta
Sie können saure Sahne in fast jedem Rezept verwenden, das griechischen Joghurt erfordert, aber es funktioniert besonders gut in Dressings und Saucen. Sie Verwenden Sie genau die gleiche Menge Sauerrahm wie Joghurt (Verhältnis 1: 1). Saure Sahne verleiht jedem Gericht einen verwöhnenden Biss, aber die Textur des Gerichts bleibt gleich.
# LöffelTipp: Probieren Sie diesen butter- und süß-sauren Sahne-Kaffeekuchen.
2. Hüttenkäse
Hüttenkäse bekommt wegen seiner tapiokaähnlichen Konsistenz oft einen schlechten Ruf. Trotzdem ist es ein Ernährungskraftwerk - proteinreich, zuckerarm und kalziumreich . Sie können die gleiche Menge wie griechischen Joghurt verwenden. Probieren Sie es in Pfannkuchen, Käsekuchen, Salaten, Toast - die Möglichkeiten sind endlos.
# LöffelTipp: Versuchen Sie, Ihren Hüttenkäse zu mischen, um eine glattere Konsistenz zu erzielen, die der von griechischem Joghurt ähnelt.
3. Buttermilch
Buttermilch ist Die Flüssigkeit, die nach dem Umrühren der Butter zurückbleibt. Es mag ein bisschen eklig klingen, aber es ist tatsächlich reich an Geschmack. Es wird Kuchen und Brot aufgehen lassen und ihnen ein bisschen geben Geruch und Zärtlichkeit . Verwenden Sie immer a 1/4 weniger Buttermilch als die Menge an griechischem Joghurt, die das Rezept verlangt.
# LöffelTipp: Versuchen Sie, dieses unwiderstehliche Buttermilch-Bananenbrot zuzubereiten.
4. Frischkäse
Caroline Ingalls
Joghurt-Toast wird immer beliebter, aber ich bevorzuge ehrlich gesagt Frischkäse. Frischkäse und Gurke auf Toastbrot sind der perfekte Start in den Morgen (natürlich zusammen mit einer großen Tasse Kaffee). Sie können griechischen Joghurt in Backwaren durch dieselbe Menge Frischkäse ersetzen.
5. Avocado
Sarah Silbiger
Welches Proteinpulver passt am besten zu mir?
Wenn Sie ein Veganer und / oder Avocado-Liebhaber sind, versuchen Sie, griechischen Joghurt durch die gleiche Menge zertrümmerter Avocado zu ersetzen. Diese Substitution eignet sich gut für Saucen, Dressings und sogar für einige Backwaren. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber Avocado ist ziemlich neutral, so dass es das endgültige Gericht nicht zu sehr beeinflussen sollte. Avocado ist schließlich die Butter der Natur.
# LöffelTipp: Fügen Sie Limetten- oder Zitronensaft hinzu, um den Avocado-Geschmack hervorzuheben, und fügen Sie etwas von dem Geruch hinzu, den Sie von griechischem Joghurt erhalten würden.
6. Mai
Nicole Lacasse
Mayo ist ein klassisches Gewürz, das wir niemals vergessen sollten. Ich komme aus der Gegend von Chicago und wir sind berühmt dafür Portillos Schokoladenkuchen . Warum ist es so beliebt? Wahrscheinlich, weil ihre 'geheime' Zutat nichts anderes als der gute alte Mayo ist.
Sie können die hinzufügen gleiche Menge Mayo als würden Sie griechischen Joghurt zu all Ihren Lieblingsrezepten. Es ist schließlich nur Eier und Öl für eine vegane Option, versuchen Sie es Vegan .
7. Joghurt
Lara Taniguchi
Schämen Sie sich nicht, Naturjoghurt über Griechisch zu kaufen, es ist oft billiger und nicht so stark im Geschmack. Für jedes Rezept, das griechischen Joghurt erfordert, können Sie genau die gleiche Menge Naturjoghurt ersetzen. Es ist etwas weniger cremig und würzig, aber es ist im Wesentlichen der Cousin des griechischen Joghurts.
# LöffelTipp: Mit können Sie sogar Naturjoghurt in griechischen Joghurt verwandeln dieser einfache Trick.
Sie müssen weder Ihre Brieftasche leeren noch Ihren Kühlschrank ausräumen, um eine Wanne griechischen Joghurts zu erhalten. Sie müssen sich auch nicht alles vorenthalten, was auf der Welt spritzig und cremig ist. Verwenden Sie griechischen Joghurtersatz, den Sie bereits zur Hand haben, und haben Sie Spaß beim Experimentieren in der Küche.
