Hallo meine Käseliebhaber. Wenn Sie im Hudson Valley leben, hoffe ich, dass Sie das erstaunlichste Festival besucht haben, das jemals geschaffen wurde - das Mac and Cheese Fest im historischen Brotherhood Winery in Washingtonville, New York. Rund 20 der besten Restaurants und Köche im Hudson Valley teilten sich ihreMaccaroni und KäseKreationen. Mein Lächeln wuchs mit jedem Verkäufer, den ich versuchte, und nahm 'Say Cheese!' auf eine ganz neue Ebene. Mit einer allgemeinen Eintrittskarte durfte ich 15 Proben probieren und natürlich alle 15. Hier ist meine Rangliste meiner Lieblings-Macs und -Käse.
15. Bull and Barrel Brewery / Restaurant
Foto von Holly Lipka
Woraus besteht gefrorener Joghurt?
Jedes Essen, das mit dem Frühstück kombiniert wird, kann nichts falsch machen. Bull and Barrel Restaurant kreierte eine mit Speck, Mac und Käse gefüllte Waffel, die mit Speck-Ahornsirup belegt war. Willst du etwas für dich? Ihre Brauerei / ihr Restaurant befindet sich in der Nähe der Basis des East Branch Reservoirs, mitten im New Yorker Croton Watershed-Versorgungssystem. Sie stellen auch ihre eigene Partie handwerklicher Biere her, die zu diesem süßen Mac und Käse passen.
14. Amadas Küche
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Amadas Küche ist ein familiengeführtes Restaurant, das hausgemachte mexikanische Köstlichkeiten serviert. Sie haben dem traditionellen Mac und Käse eine neue Note verliehen, indem sie Zwiebeln, Tomaten und Jalapeños hinzugefügt haben. Wie Gewürz? Probieren Sie Amadas in Washingtonville, NY. Bei jedem Einkauf erhalten Sie einen kostenlosen Kaffee! Jeder liebt kostenlosen Kaffee.
13. Willies pfeifen
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Pfeifende Willies Das Hotel liegt an der Main Street in Cold Springs und kocht seit über 150 Jahren großartiges Essen und Trinken. Sie waren das einzige Restaurant, in dem vegetarischer Mac und Käse serviert wurden, eine Mischung aus Spinat, Spargel und Brokkoli mit ihrer charakteristischen Käsesauce, die mit Parmesan-Semmelbröseln belegt war. Mir ist jetzt klar, dass Paniermehl auf jedem Mac und Käse sein sollte.
12. Gentle Giant Brewing Company
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Gentle Giant Brewing Company ist eine Mikrobrauerei und ein Grilllokal in Pearl River, New York. Es ist ein cooler Schankraum, in dem Bier und Grillgerichte sowie Getränke anderer lokaler Brauereien, Weingüter und Brennereien angeboten werden. Sie hatten Mac und Käse mit Speckproben geraucht.Alles mit Speckmacht mir das Wasser im Mund zusammen.
11. Piranha Grill
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Piranha Grill ist auf Rädern! Dieser Food Truck wurde im März in Deerpark, NY, eröffnet und serviert Donut-Muffins, Eiersandwiches, Burger, Spione, frisch zubereitete Pommes Frites und „Piranhaissimos“, Hühnchen oder Schweinefleisch mit Provolone, Zwiebeln und Paprika auf einem Brötchen oder in eine Pita. Für dieses Käsefest kochten sie würzigen Taco Mac und Käse. Ich bin immer in der Stimmung für Tacos.
10. Willies pfeifen
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Pfeifende Willies machte auch ein anderes Gericht aus Mac und Käse. Lieben Sie Hummer? Überprüfen Sie dies heraus. Ihr leckerer Hummer- und Krabben-Mac war eine Mischung aus Hummerbrocken, Krabbenklauenfleisch und Trüffelöl. Ich kratzte an meiner Probe und beendete sie innerhalb von Sekunden.
9. Mix und Mac
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Wir stellen den Gewinner des Best Cheese Mac auf dem Festival vor! Alle schwirren herum Mix und Mac in Middletown, NY. Diese Probe war ihre ttraditioneller amerikanischer CheddarKäsemischung. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Komfort-Essen sind, müssen Sie es bei Mix and Mac kaufen.
8. Sweet Onion Brew House
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Süßzwiebel-Sudhaus verwendet alle frischen und lokalen Zutaten und fast das gesamte Bier stammt aus New York. Neben ihrem Bier und einzigartigen Cocktails können wir ihren Büffelmac und Käse nicht ignorieren. Diese Probe ist ihr charakteristischer 4-Käse-Mac mit gehacktem Büffelhähnchen, garniert mit Blauschimmelkäse-Nieselregen und Frühlingszwiebeln. Ich komme aus Buffalo und kann nicht leugnen, dass ihr Büffel-Hühnchen-Mac und Käse besser waren als alles, was ich zu Hause hatte.
7. Mix und Mac
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Mix und Mac macht es wieder mit ihrem 'Big MIC' Mac und Käse. Sie kombinierten Cheddar-Käse mit Rinderhackfleisch, Gurken, karamellisierten Zwiebeln und ihrer speziellen Sauce. Grundsätzlich ist aausgefallener Cheeseburgerdrehte Mac und Käse. Ich bin mir sicher, dass Sie einen großen Bissen daraus machen möchten.
6. Valley Diner
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Valley Diner wird von Einheimischen aus dem Hudson Valley betrieben und serviert eine Vielzahl lokaler Lebensmittel. Auf dem Fest servierten sie satte 6 Käse Mac und Käse mit Schweizer, Amerikaner, Gouda, Cheddar, Parmesan und Mozzarella. Es ist daskäsigster Käse.
5. Cosimos Backsteinofen
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Cosimos Backsteinrestaurant hat fünf Standorte in Newburgh, Poughkeepsie, Middletown und Woodbury und stützt sich auf Rezepte, die seit Generationen in Familienbesitz sind. Ihr Mac und Käse war ein Traum: Hummer,Jalapeno, geräucherter Speck, handwerklicher weißer Cheddar und Gouda, geworfen mit Tortilla-Nudeln in Sherry-Sahne-Sauce. Fast das leckerste, aber definitiv das schönste.
4. Simon Chophouse
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Simon Chophouse serviert eine Vielzahl von Speisen, darunter Steak-Fisch-Cocktails. Ich weiß. Steak Fischcocktails. Ihr Mac und Käse war noch besser: geräucherter Gouda und kurze Rippen. Ich fühle mich genauso wie Viola in Sie ist der Mann. 'Mein Lieblingsgouda!'
3. Mix und Mac
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Nimm das Leben an den Bällen. Mix und Macs Speck und Cheddar gebratene Bällchen. Tauchen Sie sie in eine Tomatencreme-Dip-Sauce und Sie sind ein Crunch vom Himmel entfernt.
2. Leo´s italienisches Restaurant und Pizzeria
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Leo´s italienisches Restaurant und Pizzeria ist ein familiengeführtes Restaurant in Cornwall, Newburgh und Wappingers Falls. Die abwechslungsreiche Speisekarte von Leo umfasst Pasta, Hühnchen, Kalbfleisch und Meeresfrüchte und hebt eine Vielzahl köstlicher italienischer Spezialitäten hervor. Unser zweitbestes Essen auf dem Fest war dasSchweinefleisch gezogenMac und Käse, die so cremig waren, dass sie in meinem Mund schmolzen.
1. Brüder BBQ
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Trommelwirbel bitte! Der beste Mac und Käse (meiner Meinung nach) auf dem Fest war Brudergrill . Ich konnte nicht genug von Bruders berühmtem Mac und Käse bekommen. Ihr Gericht besteht aus karamellisiertem Bruststück und gezogenem Schweinefleisch mit geräuchertem Cheddar-Käse. Das ist nicht alles. Es hat auch eineCheeze-ItCheddar-Kruste. Es war die perfekte Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen mit einem zufriedenstellenden Crunch. Wenn es einen Platz auf dieser Liste gibt, den Sie ausprobieren müssen, ist es Brother's Barbecue.
Wie lange kann Sushi im Kühlschrank halten?
Das ist alles, was ich am Hudson Valley Mac and Cheese Fest am liebsten esse. Es gab andere erwähnenswerte Anbieter, bei denen ich keine Gelegenheit hatte, es zu versuchen Eid Bier Heiligtum , Haube der Klasse , Füllhorn Caterer , Kaninchen und Schildkröte , Paisan auf Rädern , und Barbs Metzgerei . Wenn Sie im Hudson Valley sind und nach neuen Restaurants suchen, probieren Sie diese aus! Ein Abschied von meinen Käseliebhabern, arrivederc heese!
