Im vergangenen Herbst hatte ich die unglaubliche Gelegenheit, am Disney College-Programm in Florida teilzunehmen. Einige Wochen vor meiner Reise nach Orlando erhielt ich eine E-Mail mit meinem Arbeitsort. Die Worte 'Victoria & Albert's Restaurant' tauchten oben auf, als ich es eifrig öffnete. Zu sagen, dass ich keine Freudentränen schluchzte, gleich nachdem ich den Namen gesehen hatte, ist eine völlige Untertreibung.
Was ist Victoria & Albert?
Das Hotel liegt im Grand Floridian Resort & Spa von Disney Das ultimative Gourmet-Erlebnis im Walt Disney World Resort . Die Küche ist hauptsächlich amerikanisch, bietet jedoch die besten Menüpunkte aus der ganzen Welt (wie Trüffel aus Italien, Rindfleisch aus Japan, frische Kräuter aus Ohio usw.).
Das Restaurant ist nach den britischen Monarchen Queen Victoria und Prince Albert benannt. Es verfügt über drei verschiedene Speisesäle: den Hauptspeisesaal (wie oben abgebildet), den intimeren Raum von Queen Victoria und den exklusivsten Chef's Table. Es ist der perfekte Ort für Erwachsene, um während ihres Disney-Urlaubs wie ein König behandelt zu werden.
Bis heute ist V & A's das einzige Restaurant im Bundesstaat Florida, das das erhalten hat AAA Five Diamond Award , Forbes Travel Guide Fünf-Sterne-Auszeichnung 2018 , und TripAdvisors Anerkennung als zweitbestes Restaurant in den USA gleichzeitig.
Es ist anders als jedes andere Disney Restaurant
Wie Sie wahrscheinlich bemerkt haben, ist kein anderes Restaurant auf dem Disney-Grundstück mit dem Grad an Exklusivität (und allgemeiner Fantasie) von V & A's vergleichbar. Die Menüs können zwischen 185 und 250 US-Dollar pro Person liegen - ohne Trinkgeld und die wunderbare Weinpaarung - und es ist das einzige Restaurant auf dem Grundstück, das eine strenge Kleiderordnung und Altersrichtlinien hat.
Wenn die meisten Leute an schwer zu beschaffende Disney-Reservierungen denken, fallen ihnen wahrscheinlich zuerst Be Our Guest, Cinderella's Royal Table oder California Grill ein. Aber V & A's nimmt den Kuchen in Exklusivität - die meisten Gäste erhalten keine Reservierung, ohne sechs Monate im Voraus einen Tisch zu reservieren.
# LöffelTipp: Nutzen Sie Disneys 180+ 10-Tage-Buchungsfenster mit ihren Resorts, es hilft einem Haufen bei der Reservierung!
Als Reservierungsmitarbeiter verwaltete ich die Anfragen der Gäste, half bei der Buchung von Tischen und half bei der Anpassung der Menüs. Diese Art von Aufgaben lehren Sie wirklich, dass Zuhören und Liebe zum Detail wichtig sind Super wichtig im Restaurantgeschäft. Eine Sache, die ich immer genossen habe, war, einem Gast zu helfen, einen Tisch als Teil seiner Eimerliste oder als Geschenk an jemand anderen zu reservieren. Es hat sich wirklich gelohnt, lange Tage von meiner Familie und meinen Freunden zu Hause zu verbringen.
Der Kundenservice ist einwandfrei
Ich erinnere mich lebhaft an meinen ersten Arbeitstag bei V & A. Meine Rolle an diesem Abend war eine Sitzgelegenheit (Gastgeberin), damit ich aus erster Hand erfahren konnte, wie die Atmosphäre im Speisesaal und das Essen aussahen. Ich kam offen herein, da die Welt der feinen Restaurants für mich völlig neu war. (Das einzige Restauranterlebnis, das ich hatte, war Fast Food.) Und ich möchte Ihnen sagen, dass ich es war zitterte .
Der Service bei V & A's ist Disney plus The Grand und noch einige mehr. Noch bevor der Gast das Restaurant betritt, unterstützt das Reservierungsteam das erstklassige Erlebnis. Personalisierte Menüs werden mit dem richtigen Namen, den richtigen Feierlichkeiten und den richtigen Ernährungsaspekten jedes Gastes erstellt. Viele meiner Gastinteraktionen fanden telefonisch statt, um Reservierungen zu buchen, Geschenkarrangements auszuwählen und Vorschläge vorab zu planen. Es hat mich gelehrt, dass selbst die kleinen Dinge einen langen Weg gehen.
Während des ganzen Abends servieren zwei Kellner jeden Tisch. Sie unterhalten sich den ganzen Abend mit den Gästen und erfahren vorher ihre Namen. Jede Mahlzeit wird auf Porzellanspezialitäten mit einer Erklärung der Zubereitung serviert. Am Ende des Abends gehen alle Damen mit einer ergänzenden roten Rose.
Die Darsteller sind wirklich 'großartig'
Das Team besteht aus den weltbesten Köchen, Sommeliers, Kellnern und Kellnerinnen, Management- und Büropersonal an einem Ort. Sie kennen sich auf ihrem Gebiet gut aus und sind unglaublich, wenn es darum geht, dass ihre Gäste diesen besonderen Teil ihres Disney-Urlaubs genießen.
Als Neuling war die Besetzung der V & A unglaublich einladend. An meinem ersten Tag waren alle, die an diesem Abend arbeiteten, daran interessiert zu sehen, wie ich mein College-Programm bisher genoss und mich unterrichten wollte. Während meiner verbleibenden Zeit als Reservierungsmitarbeiter wurden das Büropersonal und das Management in meine berufliche Entwicklung investiert und kümmerten sich aufrichtig um mich als Person. Einige meiner Lieblingserinnerungen kamen eines Morgens zur Arbeit und fanden meinen Schreibtisch zu meinem Geburtstag und ein anderes Mal zu meinem letzten Tag dekoriert.
Meine persönlichen Imbissbuden
Wenn Sie mir in der Vergangenheit gesagt hätten, dass ich bei Disney Victoria & Albert arbeiten würde, hätte ich Sie für verrückt gehalten. Und selbst als ich dort arbeitete, hatte ich das Bedürfnis, mich von Zeit zu Zeit zu kneifen, um sicherzugehen, dass ich nicht träumte. An einem Ort, den ich nur im Fernsehen gesehen hatte, zaubern zu können, war eine Erfahrung, die ich nie vergessen werde. Als Teil des V & A-Teams habe ich so viel über Disney, das erstklassige Kundenerlebnis und sogar über mich selbst gelernt.
Guter Ort, um zum Geburtstag zu essen
