Auf den ersten Blick könnte man Sie täuschen, dass diese Frucht nur eine normale Orange ist. Sobald Sie es aufgeschnitten haben, ändert der hellrote Farbton von Blutorangen schnell Ihre Meinung. Als ich zum ersten Mal in eine Blutorange schnitt, war ich verliebt in den Geruch und die hellrosa, blutähnliche Flüssigkeit, die aus ihr sickerte. Ich meine, sie werden aus einem bestimmten Grund Blutorangen genannt, oder? Lesen Sie weiter und Sie müssen nicht die Frage stellen: 'Was ist eine Blutorange?' immer wieder in deinem Leben.
Was ist eine Blutorange?
Lissane Kafie
Blutorangen sind eine natürliche Mutation der süßen Orangenorangen, mit denen wir alle vertraut sind. Laut The National Gardening Association ist der Geschmack von Blutorangen sind im Wesentlichen eine Kreuzung zwischen einer Orange und einer Himbeere . Blutorangen haben dank ihrer eine ausgeprägte Farbe hohe Anteile an Anthocyanpigmenten . Dieses bunte Pigment ist in anderen Obst- und Gemüsesorten mit roten, blauen oder violetten Farben wie Blaubeeren, Auberginen, Rüben und Purpurkohl üblich.
Während Blutorangen hauptsächlich in Italien hergestellt werden, ist ihr genauer Herkunftsort noch unbekannt. Was wir wissen ist, dass Blutorangen nur in den Monaten Dezember bis Mai, den Winter- und Frühlingsmonaten wachsen. Der Grund, warum sie nur in diesen kalten Monaten wachsen, ist, dass das Wetter ihnen hilft, ihre 'blutige' Farbe zu bekommen ( kühleres Wetter fördert das Vorhandensein von Anthocyanen in Blutorangen ).
Gesundheitliche Vorteile von Blutorangen
Lissane Kafie
Blutorangen sind reich an Vitamin C.
Blutorangen sind genau wie Süßorangen reich an Vitamin C (oder Ascorbinsäure). Eine in der Türkei durchgeführte Studie kam zu dem Schluss, dass der Vitamin C-Gehalt in Blutorangen von reicht 32 bis 42 mg pro 100 ml. Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C beträgt ungefähr 75 mg für Frauen und 90 mg für Männer . Dies bedeutet, dass der Verzehr von nur 3,4 fl oz Blutorangensaft fast 40% des für einen Tag benötigten Vitamin C ausmachen würde!
Es wurde auch festgestellt, dass Vitamin C die Kollagenproduktion im Körper stimuliert, was für eine gesunde Haut, Knochen, Zähne und Haare entscheidend ist. Am wichtigsten ist, dass es auch zur Herstellung von ATP (Energie), Tyrosin (eine Aminosäure, die für die ordnungsgemäße Funktion unserer Schilddrüse, Hypophyse und Nebenniere wichtig ist) und benötigt wird Dopamin (ein Neurotransmitter, der als Botenstoff zwischen unserem Gehirn und den Zellen fungiert ).
Amelia Schwartz
Blutorangen können helfen, Krebs vorzubeugen
Zurück zu dem Anthocyanpigment, das Blutorangen ihre purpurrote Farbe verleiht. Das Vorhandensein von Anthocyanin wurde mit dem Schutz vor Krebs in Verbindung gebracht. Dies geschieht durch Hemmung der Vermehrung von Krebszellen und induziert den Tod dieser malignen Zellen. Trotzdem lässt sich Krebs am besten durch eine ausgewogene Ernährung (reich an Obst und Gemüse mit unterschiedlichen Farben) sowie durch körperliche Aktivität (150 Minuten pro Woche) verhindern.
Brittany Arnett
Blutorangen haben antioxidative Eigenschaften
Es ist bekannt, dass die in Blutorangen enthaltenen Antioxidantien im Kampf gegen freie Radikale in unserem Körper helfen. Diese Freie Radikale sind für viele Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs, andere degenerative Krankheiten und sogar das Altern verantwortlich. Das bedeutet nicht, dass Sie niemals krank werden oder älter werden, wenn Sie viel Blutorangen essen, aber es kann definitiv dazu führen, dass Sie sich insgesamt besser fühlen.
Wenn Sie das nächste Mal bei Trader Joe's den Gang entlang gehen, zögern Sie nicht, diese Blutorangen zu pflücken und auszuprobieren. Sie sind perfekt zum Kochen oder einfach nur essen. Ich verspreche, dass dies der Star der Show in Ihrer Küche sein wird.
