Am chinesischen Neujahrstag teilen Familien häufig Süßigkeiten mit Kindern und Gästen. Die gesüßten Leckereien symbolisieren Geld und die Süße des Lebens. Ich erinnere mich, wie ich am chinesischen Neujahrstag von der Schule nach Hause kam, um Tabletts mit Snacks zu kaufen, die meine Mutter im asiatischen Lebensmittelgeschäft abgeholt hatte. Sehr zu ihrer Missbilligung würde ich sie vor dem Abendessen heimlich verschlingen.
Es ist eine Weile her, seit ich die meisten dieser Leckereien das letzte Mal gegessen habe, und ich dachte, es würde Spaß machen, sie mit Freunden zu besuchen, die noch nie zuvor von solchen Dingen gehört hatten. Da an diesem Donnerstag, dem 19. Februar, das chinesische Neujahr ansteht, habe ich beschlossen, ein paar Leute zusammenzutrommeln, zum nächsten ethnischen Lebensmittelgeschäft zu gehen und einige chinesische Leckereien für einen Geschmackstest abzuholen.
Zu den Geschmackstestern gehörten neben mir Nick, der Vanille-Frappuccino und Panera-Brot mag, und Ramya, ein begeisterter Cheez-It-Fan. Wir haben die Süßigkeiten nach Geschmack und Textur bewertet.
1. Peanut / Sesame Seed Candy Brittles (Bewertung: 4.5 / 5)
Foto von Alice Zhou
Erdnüsse symbolisieren Langlebigkeit Sesamsamen stehen für Fruchtbarkeit. Dies waren meine Lieblingssnacks. Sie sind leicht mit Sirup gesüßt und knusprig, ohne an Ihren Zähnen zu haften.
Von links nach rechts:
1. Gemahlene Erdnussbonbons: Sie haben den Geschmack eines Erdnussbutterkekses - die gemahlenen Erdnüsse ergeben durchweg eine zufriedenstellend körnige Textur mit einem schönen Crunch.
2. Süße Erdnusscluster: Dies schmeckt nach Erdnusskrokant, aber weniger süß mit mehr Erdnüssen.
3. Geröstete weiße Sesambonbons: knusprig, leicht gesüßt.
4. Gerösteter schwarzer Sesam Sandy: Die Textur ist die gleiche wie bei # 3, aber die schwarzen Sesamkörner sorgen für einen rauchigeren Nachgeschmack.
Bemerkungen:
Nick: 'Es ist wie Erdnusskrokant, aber nicht so süß. Der rauchige Nachgeschmack des schwarzen Sesams war irgendwie komisch. “
2. Litschikuchen (Bewertung: 2/5)
Foto von Alice Zhou
Litschis sind ein Symbol für Romantik, Schönheit und viel Glück. Diese Kuchen haben ein krümeliges, butterartiges Äußeres, das mit einer zähen, süßen Füllung gefüllt ist. Sie werden oft als Ergänzung zum Tee gegessen. Obwohl wir uns einig waren, dass die Textur anständig war, war die Füllung nicht süß genug, um den Säuregehalt der Litschi auszugleichen, der ein erworbener Geschmack zu sein scheint.
Bemerkungen:
Nick: 'Ich glaube nicht, dass ich eine Litschi-Person bin. Ich mag den Geschmack wirklich nicht.'
Ramya: 'Es ist wie ein Feigen-Newton mit einer dickeren Kruste und nicht so süß.'
3. Fruchtgelees (Bewertung: 4/5)
Foto von Alice Zhou
Hier kommen die Süßigkeiten aus der Kindheit. Dies sind im Grunde genommen kleine Behälter mit Wackelpudding, in denen sich Fruchtstücke befinden. Als Kind erinnere ich mich, wie ich mit meinen Freunden alles auf einmal geschlürft habe, fast so, als würde ich Aufnahmen machen. Die einzigartige Verpackung macht es besonders lustig.
Bemerkungen:
Nick: Sie sehen aus wie Brustwarzen!
4. Rabbit Candy (Bewertung: 4/5)
Foto von Alice Zhou
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Man kann chinesische Süßigkeiten nicht auflisten, ohne sie zu erwähnen weißer Hase . Ich erinnere mich, wie ich meine Mutter zu diesen Süßigkeiten zog, wenn wir zum asiatischen Lebensmittelgeschäft gingen und diese während des Mittagessens mit Freunden der Grundschule teilten. Sie haben eine taffyartige Textur, die mit cremiger, gesüßter Milch gewürzt ist. Die Bonbonprotokolle sind um ein essbares durchscheinendes Blatt Reispapier gewickelt, was mich als Kind sehr amüsieren würde.
Bemerkungen:
Ramya: 'Es ist wie eine Vanille-Tootsie-Rolle!'
5. Lucky Candy (Bewertung: 4.5 / 5)
Foto von Alice Zhou
Diese sind die Quintessenz der chinesischen Neujahrssüßigkeiten. Rot steht für Glück und diese sind rot auf der Verpackung mit einem Leckerbissen mit Erdbeergeschmack. Es ist eine cremige Bonbons, die am Ende überraschend zäh wird.
Bemerkungen:
Nick: 'Ich habe das Gefühl, ich probiere einen Erdbeer-Smoothie ... das macht ihn gesünder, oder?'
