Donuts mögen die neueste Modeerscheinung sein, aber Chicago beweist, dass der Cupcake-Wahn nicht tot ist. Wir sind durch die ganze Stadt gefahren, um herauszufinden, welche Cupcakes von den vielen den Hype verdienen. Hier sind unsere Top 10 Tipps.
Salziges Karamell aus Streuseln Cupcakes
Foto mit freundlicher Genehmigung von Larry auf flickr.com
Sie können nicht auf einen Cupcake-Crawl gehen, ohne Sprinkles zu besuchen. Der Außenposten an der Goldküste dieser landesweiten Bäckerei beherbergt einen 24-Stunden-Cupcake-Geldautomaten, an dem eine wechselnde Auswahl an Geschmacksrichtungen und sogar Cupcakes für Hunde angeboten werden. Probieren Sie montags, donnerstags, freitags und sonntags den salzigen Karamell-Cupcake mit Karamellkuchen und Butter-Karamell-Frischkäse-Zuckerguss.
Schokoladen-Karamell-Brezel von Swirlz Cupcakes
Foto von Lauren Goldstein
Wenn Sie diätetische Einschränkungen haben, aber trotzdem das Dessert lieben, ruft Swirlz Cupcakes im Lincoln Park Ihren Namen. Swirlz, die erste reine Cupcake-Bäckerei in Chicago, backt jetzt vegane, glutenfreie und vegan-glutenfreie Cupcakes für alle 28 Whole Foods-Standorte in Illinois sowie einen in Indiana.
Mit mehr als 1.400 Geschmacksrichtungen auf dem Programm besteht kein Zweifel daran, dass mindestens eine Ihre Geschmacksknospen kitzeln wird. Unser Favorit ist die Schokoladen-Karamell-Brezel. Der Schokoladenkuchen, die Karamellfüllung, der Karamell-Buttercreme-Zuckerguss und die hausgemachten Brezeln mit Schokoladenüberzug bilden die perfekte Verbindung von Salz und Süßem.
Der Ron Bennington von Mollys Cupcakes
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Vielleicht erinnern Sie sich an Mollys Cupcakes von ihrem Sieg bei Food Network Cupcake Wars. Diese Bäckerei ist berühmt für ihre mittig gefüllten Cupcakes und die maßgefertigte Streustation. Der beliebte Geschmack von Ron Bennington ist mit nichts zu vergleichen, was wir jemals probiert haben. Der reichhaltige Schokoladenkuchen, die Erdnussbutterfüllung, die Schokoladenganache und das zerkleinerte Butterscotch-Topping beweisen, dass ernsthaft dekadente Desserts in kleinen Packungen geliefert werden können.
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Schokolade mit Vanillebuttercreme von Magnolia Bakery
Foto mit freundlicher Genehmigung von Magnolia Bakery
Der Chicagoer Außenposten dieser typischen New Yorker Bäckerei ist weltweit bekannt für seinen flauschigen und pastellfarbenen Buttercreme-Zuckerguss. Es glänzt besonders auf dem einfachen Schokoladencupcake.
Vanille mit Vanillebuttercreme von Southport Grocery
Foto mit freundlicher Genehmigung von Southport Grocery
Southport Grocery verkauft vielleicht nur drei Cupcake-Aromen, aber was ihnen an Abwechslung fehlt, machen sie an Qualität wieder wett. Alle Cupcakes werden täglich hergestellt, aber die Vanille-Vanille ist der wahre Gewinner und wurde 2007 vom Chicago Magazine zum besten Cupcake in Chicago gekürt.
Roter Samt von More Cupcakes
Foto von Lauren Goldstein
Wenn Sie auf der Suche nach Cupcakes sind, die für die schicksten Dinnerpartys geeignet sind, ist More der Cupcake-Laden für Sie. Diese Bäckerei bietet eine beeindruckende Auswahl an mit Alkohol angereicherten Cupcakes wie Mojito, Schokoladenchampagner und Weißrussisch, um nur einige zu nennen. Außerdem sind die gefrosteten Leckereien Kunstwerke mit Belägen wie Schokoladenspänen, frischem Obst und Baiser.
Wir empfehlen den klassischen roten Samt, gekrönt mit einem Stück roter marmorierter weißer Schokolade, die Glasmalerei ähnelt. Zusätzlich zum Standort Gold Coast verfügt More über einen Cupcake-Food-Truck namens More Mobile, dessen Standort Sie auf Twitter (@theMoreMobile) verfolgen können.
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Schokoladen-Käsekuchen von The Twisted Baker
Foto mit freundlicher Genehmigung von The Twisted Baker
Diese Bäckerei in Lincoln Park ist ein Full-Service-Betrieb, der neben handgemachten Desserts und Gebäck auch Frühstücksartikel und Sandwiches anbietet. Alle Cupcakes werden auf Bestellung gefrostet, um Frische zu gewährleisten. Unser Favorit ist Schokoladenkäsekuchen.
Crême Brulée von Chicago Cupcake
Foto mit freundlicher Genehmigung von Chicago Cupcake
Der Wicker Park-Standort des berühmten Chicago Cupcake Food Trucks wurde erst kürzlich eröffnet. Beide Geschäfte bieten ihren charakteristischen Buttercreme-Zuckerguss, eine hybride Kuchen-Käsekuchen-Basis und eine Krustengrundierung an. Wir empfehlen die Crême Brulée - einen reichhaltigen Vanillekuchen auf einer Vanillewaffelkruste, bedeckt mit einer italienischen Vanillebuttercreme.
Cookie Monster von Sweet Mandy B’s
Foto von Lauren Goldstein
Wenn Sie jemanden nach Bäckereien in Chicago fragen, wird Sweet Mandy B's ganz oben auf seiner Liste stehen. Stellen Sie sich Ihren klassischen, zuckersüßen, hausgemachten Cupcake vor: Das finden Sie in diesem bonbonfarbenen Wunderland. Vergessen Sie jedoch den ikonischen pastellgefrorenen gelben Cupcake und entscheiden Sie sich für das Keksmonster (komplett mit einer Schokoladenkekskruste).
Apfel-Zimt-Frühstücks-Cupcake von Sugar Bliss Cake Boutique
Foto mit freundlicher Genehmigung von Sugar Bliss Cake Boutique
Besuchen Sie diese Loop-Bäckerei für Cupcakes (einschließlich glutenfreier Optionen), Macarons und Cake Pops. Das wahre Highlight sind jedoch die Frühstücks-Cupcakes. Sie ähneln eher Muffins, werden aus echten Früchten hergestellt und mit Zimtstreusel und einem optionalen Zuckerguss-Schuss belegt.
