Wenn Sie nach einem herzhaften, beruhigenden Gericht suchen, um Ihren Hunger zu stillen, ist diese herzhafte Kombination aus Kartoffeln, Sahne und Speck ein absoluter Genuss. Sie würden nie vermuten, dass dieses Gericht mit warmen Knochen mit einer Dose im Laden gekaufter Suppe beginnt und in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann.
Einfach
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: zwei
Zutaten:
1 Dose Kartoffelsuppe
¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 rostrote Kartoffel, gewürfelt
2 Scheiben Speck, gehackt
2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Richtungen:
1. Speck in einem Topf knusprig braten. Entfernen und 5 Minuten auf einem Papiertuch abkühlen lassen.
2. Speckfett aus dem Topf werfen.
3. Kartoffel waschen und schälen. In kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
4. Kartoffel in einem Topf ca. 10 Minuten bräunen lassen.
5. Kartoffelsuppe hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten kochen lassen.
6. Suppe in zwei Schüsseln geben und mit Käse, Speck und Frühlingszwiebeln bestreuen.