Die Ferienzeit rückt näher und Sie wissen, was das bedeutet: Minze, Minze und noch mehr Minze. In den Ferien werden Sie mit allem bombardiert, was mit Minze zu tun hat: heiße Schokolade, Zuckerstangen, Kekse und Pfefferminzrinde. Einige dieser Leckereien verlangen nach Pfefferminze, während andere nach grüner Minze verlangen und andere nicht einmal klarstellen. Also, was ist der Unterschied? Wirst du ein Rezept ruinieren, indem du Pfefferminze gegen grüne Minze verwendest?
Minze ist überraschenderweise nicht alle gleich. Mit Hilfe meiner Recherchen Ihr Heiligabend Mojitos und Urlaub Pfefferminz Cupcakes wird nicht die Konsequenzen eines Rookie-Mint-Fehlers erleiden. Also, Pfefferminze gegen grüne Minze? Was ist der Unterschied?
Was ist Pfefferminze?
Einfach gesagt, Pfefferminze gehört zur Gattung Mentha und zur Art Piperita . Es ist eine Kreuzung zwischen grüne Minze und Wasserminze . Pfefferminze, eine kühlende Zutat, kann bei Berührung die Temperatur von Mund und Haut verändern. Aus diesem Grund, Pfefferminze wird hauptsächlich für medizinische Zwecke verwendet (Denken Sie an entspannende Muskeln, lindernde Halsschmerzen und lindert Stress).
Darüber hinaus ist die Das Aroma von Pfefferminze baut Stress ab und stellt das Gleichgewicht wieder her . Sprechen Sie über einen Multitasker. Es ist die perfekte Ergänzung zu jedem schokoladigen Dessert. Es gibt einen Grund, warum Pfefferminzrinde in jedem Geschäft rund um die Feiertage ziert.
#SpoonTip: Nichts würzt deine heiße Schokolade wie etwas Pfefferminz-Extrakt (alkoholisch oder alkoholfrei). Versuchen Sie es zu Hause mit etwas Pfefferminz-Extrakt, hausgemachter Schlagsahne und Kakaopulver, um das Ganze abzurunden.
Was ist grüne Minze?
Grüne Minze dagegen ist Teil der Spicata-Art und kommt natürlich vor (Es ist kein Pflanzenhybrid). Im Gegensatz zu Pfefferminze enthält grüne Minze nur 0,05 Prozent Menthol. Das Aroma stammt stattdessen von Carvone , das einen viel süßeren Geschmack und einen deutlich weniger starken Kühleffekt hat. Komisch genug, dieser Geschmack passt gut zu herzhaften Gerichten.
Grüne Minze ist auch die beste Ergänzung zu jedem Cocktail (ja, Mojito-Liebhaber, ich spreche mit Ihnen). Wie Pfefferminze wird auch grüne Minze für medizinische Zwecke verwendet. Es hilft bei Übelkeit, Schluckauf und wirkt sogar als Mückenschutz. Grüne Minze sorgt auch für großartigen Tee mit koffein- und koffeinfreien Optionen.
Also, grüne Minze gegen Pfefferminze? Beide werden zum Kochen verwendet, haben medizinische Zwecke und sorgen für großartige ätherische Öle und Tee. Beide haben auch quadratische Stängel und speerförmige Blätter.
Wenn es darauf ankommt, ist grüne Minze in herzhaften Gerichten besser, während Pfefferminze besser für ein Schokoladendessert verwendet wird. Ärgern Sie sich nicht, Sie werden ein Rezept nicht durch die Verwendung der falschen Minze ruinieren. Wenn Ihr Lebensmittelgeschäft also nur eine Minzoption auf Lager hat, können Sie es trotzdem verwenden.
