Der Sommer riecht nach Craft Breweries und schmeckt nach 2 für 5 Dollar Erdbeeren. Dies sind die Beeren feuchter Monate, von Flirten über große Entfernungen und Wanderungen im Freien, die helle, rote Striemen auf der Haut hinterlassen. Erdbeeren: Sie sind rubinrot, saftig und jedes andere sinnliche Adjektiv, das ich schreiben kann. Wie man Erdbeeren lagert, ist das Letzte, woran ein eifriger Esser denkt.
So lecker sie auch sein mögen, Erdbeeren halten nicht ewig. Wie Avocados haben Erdbeeren ein erstklassiges Reifefenster - bis die Flitterwochen enden und Sie mit matschiger Gänsehaut zurückbleiben. So lagern Sie Erdbeeren, damit sie ihren Geschmack behalten, trotz der über 85 Grad nachmittags und nachts, in denen Mücken am Bierkühler geschlagen wurden.
Ich habe mehrere Artikel gelesen, um mich auf diesen Artikel vorzubereiten Erdbeeren in Essig waschen , Bewahren Sie sie in Papiertüchern auf im Kühlschrank oder sie einfrieren auf lange Sicht. Ich habe diese zufälligen Tipps in der ultimativen Anleitung 'Keep Your Strawberries Fresh AF' zusammengefasst. Es ist Zeit für einen Ausflug nach Kroger, da Ihre Beeren bald ein neues Gesicht bekommen.
So lagern Sie Erdbeeren
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:0
- Gesamtzeit:15 Minuten
- Portionen:1
- Einfach
- Erdbeeren
- Weißweinessig
- Wasser
Zutaten
Mackenzie Patel
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Schritt 1
Trennen Sie zuerst Ihre Beeren nach Zeitrahmen. Wann wirst du sie essen? Beeren, die in den nächsten Tagen bis zu einer Woche gegessen werden, beanspruchen einen Stapel Langzeiterdbeeren (einen Monat oder länger) in den anderen.
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Schritt 2
Die faulen Erdbeeren aussortieren und wegwerfen. Verdorbene oder schimmelige Erdbeeren können den ganzen Haufen ruinieren.
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Schritt 3
Für die kurzfristigen Erdbeeren legen Sie sie in eine Mischung aus weißem Essig und Wasser. Die Quellen variieren hinsichtlich des richtigen Verhältnisses von Wasser zu Essig, aber es ist sicher anzunehmen, dass ein Verhältnis von 1: 6 (d. H. ¼ Tasse Essig und 1 ½ Tasse Wasser) in Ordnung ist. Lassen Sie sie einige Minuten einweichen - dies tötet alle verbleibenden Bakterien / Sporen ab und erfrischt die Beeren.
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Schritt 4
Die Erdbeeren in einem Sieb abwaschen und 15 bis 20 Minuten an der Luft trocknen lassen. Dadurch wird der Essiggeschmack beseitigt.
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Schritt 5
Der Hauptfeind frischer, saftiger Erdbeeren ist die Feuchtigkeit, also beseitigen Sie diese mit Papiertüchern. Um Erdbeeren richtig im Kühlschrank zu lagern, legen Sie sie in ein mit Papiertüchern ausgelegtes Plastik-Tupperware. Die Handtücher nehmen verbleibende Feuchtigkeit auf und verhindern Schimmel.
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Schritt 6
Für länger anhaltende Erdbeeren ist der Gefrierschrank der Schlüssel zur Langlebigkeit. Anstatt Ihre Beeren zu waschen, frieren Sie sie 3 bis 4 Stunden lang auf einem abgedeckten Backblech (Wachspapier oder Plastikfolie) ein. Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie zur Langzeitlagerung in einen Ziploc-Beutel.
Mackenzie Patel
Sehen? Das Lagern von Erdbeeren ist so einfach wie das Pflücken von Weinreben. Ihr Mund kann den Gestank von verrottenden, überreifen Erdbeeren schmecken. Behandeln Sie ihn daher gut mit frischen Lebensmitteln. Es gibt jedoch eine andere geheime Methode, um ewig frische Erdbeeren zu haben: Verschlingen Sie den Karton in einer Sitzung - keine Konservierung erforderlich.
